49 Duurzaam leven: waarom is het belangrijk en hoe kan je er simpel mee starten?

Vasten als leefstijl

Duurzaamheid komt al jaren in toenemende mate in het nieuws en het is helaas hard nodig. Maar wat houdt het nu precies in en hoe kunnen we het zelf makkelijk toepassen? In deze aflevering bespreek ik kort wat het is en geef ik voorbeelden waar je zelf mee kunt beginnen. Het is geen typische aflevering voor deze podcast, maar ik krijg er vaak genoeg vragen over.

• 0:43 Wat is duurzaam leven en waarom is het belangrijk?
• 3:19 Hoe de wetenschap het probleem probeert op te lossen.
• 6:22 18 Tips om duurzamer te leven.
• 17:00 Wat ik er momenteel aan doe.
• Luchtverontreiniging | RIVM
• KNMI - Klimatologie - Metingen en waarnemingen
• KNMI'23-klimaatscenario's
• Droogtemonitor | RWS
• Climate Change, Migration, and Civil Strife | SpringerLink
• De strijd tegen het oprukkende zand
• Record-breaking heat in the summer of 2022 caused more than 61,000 deaths in Europe -- ScienceDaily
• Warmste en zonnigste juni ooit gemeten | KNMI
• Extreme heat in North America, Europe and China in July 2023 made much more likely by climate change – World Weather Attribution
• The human imperative of stabilizing global climate change at 1.5°C | pdf
• Zeespiegelstijging
• Effecten klimaatverandering op insectenplagen - WUR
• Eikenprocessierups - WUR
• Are more environmentally sustainable diets with less meat and dairy nutritionally adequate? | Public Health Nutrition | Cambridge Core
• Impact of a Switch to Plant-Based Foods That Visually and Functionally Mimic Animal-Source Meat and Dairy Milk for the Australian Population—A Dietary Modelling Study
• Nutritional content, protein quantity, protein quality and carbon footprint of plant-based drinks and semi-skimmed milk in the Netherlands and Europe | Public Health Nutrition | Cambridge Core
• Circular Food Systems
• Scroll naar beneden voor het gratis eboek over de Eiwittransitie