))
Alles over olijfolie en het 'mediterrane diet'. Gesprekken met experts,voedingsdeskundigen, chefs, schrijvers over alles wat te maken heeft met deze wondere wereld. Een heerlijk recept met een vleugje humor!
L
Lekker vet
1
interview met olijfolieproducent Pavlos Kaplanis (English with some Dutch questions :)
26:18
26:18
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
26:18
(English summery below) In deze aflevering praat ik Met Pavlos Kaplanis, trotse Griek met een enorme passie voor olijfolie. Hij is verantwoordelijk voor Ben Olive Mill op Kalamata en verzorgt rondleidingen en olijfolieproeverijen. Voor meer informatie ga naar https://www.benolivemill.com We praten over zijn mooie vak maar ook over zijn uitvinding d…
L
Lekker vet
1
voedselfraude, olijfoliefraude en 'fawa'
31:05
31:05
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
31:05
In deze aflevering praat Gregor Christiaans met prof. dr. ir Saskia van Ruth van de Wageningen University over de wondere en duistere wereld van voedselfraude. Wat is nou precies voedselfraude? Komt het veel voor? Welke voorbeelden zijn spraakmakend? En wat kan de consument er aan doen? Ook gaat hij op bezoek bij Ruud Kager, horeca ondernemer, vino…
L
Lekker vet
1
Oily questions from listeners (partly in English!) :)
22:18
22:18
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
22:18
To all English listeners: 75% of this podcast is in English ;). Enjoy! In deze aflevering beantwoord Gregor Christiaans, auteur van het boek "lekker vet, alles over olijfolie', vragen over olijfolie met 2 experts: Mauro Amelio, chemist, hoofd van het laboratorium van een olijfolieproducent en docent aan een olijfolieschool in Italië en Muge Nebiogl…
L
Lekker vet
1
interview met olijfoliesommelier Marije van den Boogaard
22:09
22:09
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
22:09
In deze aflevering praat Gregor Christiaans, auteur van het boek "lekker vet, alles over olijfolie', met Marije van den Boogaard, olijfoliesommelier, restaurateur en olijfolieboer in Portugal. Ze vertelt over haar liefde voor de olijf, het harde werken in de gaard, de zin en onzin van olijfoliecompetities en...dat ze gek is....:). Meer informatie v…
L
Lekker vet
1
Het mediterrane diet en olijfolie met Jansen en Jansen
30:02
30:02
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
30:02
In deze podcast is de host Gregor Christiaans In gesprek met Annemieke Jansen, cardioloog in het Groene Hart ziekenhuis te Gouda en Janine Jansen, grafische vormgever en auteurs van de boeken ‘hartstikke lekker’ en ‘hartstikke mediterraan’ over het mediterrane diet. Deze aflevering is opgenomen tijdens het Little Italy evenement in de Westergasfabr…
L
Lekker vet
1
Lekker vet - alles over olijfolie - deel 1
20:33
20:33
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
20:33
In deze podcast praat de host Gregor Christiaans met Gerrit de Hoop, stemvirtuoos; Hidde Meijer, acteur en Ruud Kager, chefkok. We zitten om de tafel en bespreken wat wel en wat zeer zeker niet in de podcast serie moet komen. Muziek is courtesy van de waanzinnige band Fazzz; Reinier van Bevervoorde. Wij houden van bruikbare op- en aanmerkingen. Stu…
