show episodes
 
Artwork
 
Alles over olijfolie en het 'mediterrane diet'. Gesprekken met experts,voedingsdeskundigen, chefs, schrijvers over alles wat te maken heeft met deze wondere wereld. Een heerlijk recept met een vleugje humor!
  continue reading
 
Artwork
 
De PodStal: een podcast over Herenboeren. Samen pachten ze een stuk land, ze huren een boer en produceren hun eigen voedsel. Wie doet dat? Waarom? Hoe doen ze dat? Voor ons een groene vonk in donkere tijden, wij duiken er graag helemaal in met de PodStal!!!
  continue reading
 
Artwork

1
Satellite Gourmet

Sabine Goethals

Unsubscribe
Unsubscribe
Wekelijks
 
Satellite Gourmet is jouw bron om je te informeren en te inspireren over gastronomie in de breedste zin van het woord. Mijn gasten? Allerlei gastronomen, over hun passie voor horeca en gastronomie: de kunst van het koken, de carrière en het ondernemerschap, de horeca, de cultuur van voedsel en dranken en het belang van gastvrijheid. Satellite Gourmet. Podcast pour informer et inspirer. Mes invités ? Toutes sortes de gastronomes, sur leur passion pour l'hospitalité et la gastronomie au sens l ...
  continue reading
 
Jigal Krant bezoekt boeren, tuinders en ondernemers die pionieren met exotische producten en gewassen. Voedsel dat we nu nog importeren uit landen hier ver vandaan. Wat bezielt deze baanbrekers? Zijn ze succesvol? Levert lokale teelt milieuwinst op en smaken exotische gewassen van Nederlandse bodem even lekker als wanneer we ze importeren uit hun eigen habitat?
  continue reading
 
Artwork

1
Het Voedselkabinet

Food Cabinet x Dag en Nacht Media

Unsubscribe
Unsubscribe
Maandelijks
 
Kan je de wereld verbeteren met eten? In deze podcast laten we horen hoe je gezonder, eerlijker en duurzamer kan eten. In Het Voedselkabinet ontrafelen Helen Kranstauber en Samuel Levie, samen met gasten, de verhalen achter onze dagelijkse kost. Het Voedselkabinet is een podcast van Food Cabinet en Dag en Nacht Media en wordt mede mogelijk gemaakt door stichting DOEN.
  continue reading
 
Artwork

1
Op Ons Bord

Albert Heijn

Unsubscribe
Unsubscribe
Maandelijks
 
Biologisch, plantaardig, lokaal, vegetarisch: de termen vliegen je om de oren. We willen allemaal zo ‘goed’ mogelijk te eten. Maar wat dat is dat dan, goed eten? In ‘Op ons bord’ gaat Justin Verkijk langs bij boeren, telers, producenten en experts om er achter te komen waar ons eten vandaan komt en wat we in de toekomst op ons bord kunnen verwachten.
  continue reading
 
The Taste Podcast© is een serie informatieve podcasts, waarin de luisteraar wordt bijgepraat over de laatste ontwikkelingen binnen de smaaktechnologie. Voor elke aflevering kiezen we een representatieve groep ingrediënten gerelateerd aan de smaakbelevingen zoet, hartig, zuur, bitter, umami, crunchy, modulair, filmend of compleet. Volg ons op LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/the-taste-podcast/
  continue reading
 
Artwork
 
Hoe je kan telen met meststoffen die vegan zijn Wereldwijd gezond en biologisch voedsel bereikbaar maken voor mensen begint bij biologisch telen! Dat is het doel van Biota Nutri. De producten van biota nutri voldoen aan de vegan criteria voor meststoffen. Als producent van plant-based meststoffen nemen we je graag mee in de wereld van duurzaam ondernemen. De onderwerpen die we behandelen in de Biota Nutri Podcast zullen gaan over duurzaam telen, ontwikkelingen van land- en tuinbouw en nog ve ...
  continue reading
 
Metaal Kathedraal in Utrecht is de Biotoop van het dagelijkse circulaire leven. Een kenniscentrum en cultuurhuis tot de nok gevuld met Burgers, Kunstenaars, Wetenschappers en Social designers die al jaren samenwerken aan een wereld die 't tij kan keren. Deze vernieuwers hebben als uitgangspunt een wereld te realiseren van huizen en transportsystemen die de omgeving voeden. Vol drinkbare rivieren en steden die de lucht en het water reinigen maar ook voedsel en bouwmateriaal produceren. Een we ...
  continue reading
 
Artwork

1
Bas Romeijn

Bas Romeijn

Unsubscribe
Unsubscribe
Maandelijks
 
Op basis van historisch bronmateriaal maak ik video`s en podcasts met onderwerpen over #Rotterdam en #Barendrecht. Die videofilms en podcasts zijn te zien en te beluisteren op mijn website. En ook hier zijn de podcast met historische geluidsopnamen te beluisteren.
  continue reading
 
Je hoeft niet tien duizend volgers te hebben op je Instagram, een miljoenen bedrijf uit de grond te hebben gestampt of drie keer de wereld rond te zijn gegaan om uniek, authentiek en dus jezelf te kunnen zijn. Bij kronkels de podcast spreekt Mart den Heijer met mensen die volgens anderen "een beetje afwijken". Benieuwd wat er wordt bedoeld met afwijken? Luister dan en praat daarna vooral mee.
  continue reading
 
Artwork

1
Ronnie. Op zoek naar een utopie.

NPO Radio 1 / KRO-NCRV

Unsubscribe
Unsubscribe
Maandelijks
 
Ruben en Marijke zijn dolgelukkig in verwachting van hun zoon die ze voorlopig Ronnie noemen. Maar al gauw voegen zich zorgen bij de blijdschap. Hoe zit dat met de bergen aan afval op de wereld en al zijn luiers die daar nog bovenop komen? Hoeveel ton CO2 gaat Ronnie uitstoten? En is er straks nog wel genoeg te eten? Was het allemaal wel zo'n goed idee? In deze NPO Radio 1-podcast van de KRO-NCRV gaat Ruben in zeven afleveringen op zoek naar het spiegelbeeld van hun zorgen; een utopie. Samen ...
  continue reading
 
Artwork

1
Als Water Podcast

Noah Chenevert & Sjoerd-Paul Beenders

Unsubscribe
Unsubscribe
Maandelijks
 
Hoe ga je om met prestatiedruk, datingapps, negatieve nieuwsberichten en relatiestress? Schuilt er iets waardevols in meditatie, psychedelica of Dry January? In Als Water bespreken Noah en Sjoerd-Paul elke week in een kwartiertje onderwerpen die ons allemaal aan gaan. Met onderzoeken, eigen ervaringen en praktische tips, zodat je meteen aan de slag kan. Een wekelijkse dosis inspiratie voor jouw mental health! Instagram: www.instagram.com/alswaterpodcast/ Spotify: sptfy.com/NuCy Apple Podcast ...
  continue reading
 
Loading …
show series
 
De Taste Podcast presenteert een boeiende aflevering met onze presentator Robert Strik en zijn gast Frank Hofman, een voedseltechnoloog en productontwikkelaar van Astra Sweets NV in België. Met een gecombineerde ervaring van 75 jaar duiken ze in de ingewikkelde wereld van smaak en technologie. Franks expertise ligt in het ontwikkelen van zetmeelgev…
  continue reading
 
In deze episode breng ik een bezoek aan Richard Wolny en zijn 'olijfolie wereld 'experience' in Nürnberg. Hij is olijfolie expert, lid van het Duitse olijfolie panel en gewoon een erg leuke gast! Verder gaan we op bezoek bij DE plek waar de wereldproblematiek in 1 klap opgelost wordt, de weekmarkt in Bussum, bij het koffietentje van Erik. Prangende…
  continue reading
 
26 februari 2024, opnieuw een hoogdag voor de gastronomie met de uitreiking van de sterren voor onze Belgische toprestaurants. De Award Ceremony vond deze keer plaats in de Koning Elisabethzaal in Antwerpen. Stad Antwerpen was dan ook 'gaststad' voor dit jaarlijkse evenement waar de verwachtingen altijd hoog gespannen zijn. In deze podcast gooi ik …
  continue reading
 
Laatste deel van ons tweeluik over de besturen van Herenboerderijen. We komen in deze aflevering terug op het thema arbeid / inzet van leden en we gaan in op de samenwerking tussen bestuur en boer. Ook de relatie tussen bestuur en leden komt aan bod. Wil je reageren op deze podcast? Mail naar: depodstal@gmail.com…
  continue reading
 
✨Send me back to Lima and I go directly to MERITO, the restaurant of JUAN LUIS MARTINEZ, a cuisine that combines the best culinary traditions from Venezuela and Peru. Chef Mártinez has carved a place for himself in the Latin American food world. Next to the restaurant there's the breakfast/lunchroom & coffeeshop Clon & Demo. This chef is a warm per…
  continue reading
 
#81 Blend Elise_x_Mie Elise Coudré en Mieke Goffin zijn de initiatiefnemers van een nieuw culinair concept: Blend Elise_x_Mie. Spontaan ingegaan op deze uitnodiging voor een try-out, uit 'gastronomische nieuwsgierigheid'. 🔶Jullie zijn uitgenodigd voor een bijzondere eetbeleving: BLEND - Donderdagavond 7 december om 18u30 Locatie: Antwerpsesteenweg …
  continue reading
 
✨Kristel Balcaen is een Belgische wijnauteur, -docent en -consulent met verschillende titels op haar palmares. Ze is Sommelier-Conseil, won internationale prijzen voor haar topscores in het WSET Level 4 Diploma en werd in 2018 verkozen tot champagneambassadeur en Wine Lady of the Year. Onlangs kwam haar boek 'Wijnboek voor Foodies' op de markt, uit…
  continue reading
 
✨Chef Jo Nelissen is traiteur en receptontwikkelaar, doet ook aan culinaire consultancy. Enkele jaren (sinds 2017) coachte hij in opdracht van de Flanders Food Faculty culinair talent bij hun deelname aan nationale en internationale wedstrijden zoals Les Disciples d’Escoffier, San Pellegrino Young Chefs Competition en de Olympiade der Köche. Ook Yo…
  continue reading
 
✨Sarah Renson bakt taarten op een traditionele manier, met net dat tikkeltje meer. Pâtissière worden was geen kinderdroom maar ze bakte als kind af en toe wel 's, maar Sarah at wel al altijd heel graag. Ze leerde het vak van pâtissière in zaken als Het Land Aan De Overkant, Bittersweet, Joost Arijs en The Jane, en deed stages bij Zuut, Demeestere e…
  continue reading
 
✨ Jan Kegels is ondernemer onder de noemer JEAN sur MER en brengt het allerbeste van de Noordzee naar je bord, stelt verschillende foodconcepten voor met duurzame vis als smaakmaker. Maar Jan is in de eerste plaats ook een 'zeeman' zoals hij zichzelf noemt en wil op een eerlijke en verantwoorde manier, duurzaam, vis van bij ons aanbieden aan de B2C…
  continue reading
 
✨Marie-Anne De Nil staat aan het roer van Vleeswaren De Nil die al sinds 1898 Boulognes maakt op de oorspronkelijke oude wijze! Marie-Anne maakt deze 'sausikes' nog altijd zoals ze het van haar vader én grootvader geleerd heeft. Ze wordt binnenkort 70 jaar, maar nog altijd even ondernemend als toen het allemaal voor haar begon! Wat is het geheim va…
  continue reading
 
✨Willy Deschildre, slager van beroep, is voorzitter van de sectorgroep Streekproduct.be en zet zich nog dagelijks in om de erkenning van die regionale, traditionele producten in ere te houden. Karel Deschildre, zoon van Willy, steekt het vakmanschap van zijn vader in een hedendaags jasje, met behoud van alle waarden. Bij Deschildre Streekproducten …
  continue reading
 
✨Pieter De Koekelaere is de ondernemer achter Geutelingen De Koekelaere, een erkend streekproduct uit de Vlaamse Ardennen: Elst-Brakel. Wat is het traditionele verhaal achter de Geutelingen. Hoe bak je ze? En hoe eet je die 'zachte ovenkoeken'. Deze podcast is een productie van Viewfalls.be ism Streekproduct.be www.geutelingendekoekelaere.be https:…
  continue reading
 
Jo Van Caenegem, projectverantwoordelijke streekproducten bij Vlam, is dagelijks in de weer met de promotie van onze streekproducten. Met ondertussen meer dan 225 officieel erkende streekproducten kunnen we ons buikje goed rondeten aan deze specialiteiten. Waarom doet Jo wat ze doet? Hoe wordt een streekproduct erkend? Wat kunnen we doen als gastro…
  continue reading
 
De Nationale Horecawedstrijd 'Viskok van het Jaar' i.o. VLAM, is voor de 34e keer gehouden op de Horeca Expo in Flanders Expo Gent. De vakjury, samengesteld uit vertegenwoordigers van de belangrijkste restaurateursverenigingen met juryvoorzitter NorthSea Chef Filip Claeys, maakten de winnaar bekend rond de klok van 17u. Een gerecht maken met de vis…
  continue reading
 
✨Maarten du Bois is Voorzitter van de sectorgroep bij VLAM (Vlaamse Centrum voor Agro- en Visserijmarketing) in de sectorgroep Visserij en Aquacultuur). Onder dit mandaat is Maarten te gast op Horeca Expo voor het life podcastevent, want hij heeft dagelijkse leiding over VISGRO, zetelt in het overlegorgaan 'VISSERIJ VERDUURZAAMT' en nog tal van and…
  continue reading
 
✨Xavier Vanneste is brouwer én creatief ondernemer. Hij runt brouwerij De Halve Maan vanuit hartje Brugge en bracht zijn eerste biermerk op de markt in 2005: Brugse Zot. Ja, zijn ouders vonden dat hij behoorlijk 'zot' was om de weg in te slaan van het bier brouwen en de naam en faam van de brouwersfamilie wilde verder te zetten. Ondertussen wordt B…
  continue reading
 
✨De professionele vaatwasser heeft haar vaste plek in de horeca en retail. Er is ook dé afwasser die een belangrijke personeelslid van het keukenteam blijft. “De een kan niet zonder de ander”, zegt Chef Daniël Antuna van ’t Stoveke* uit Strombeek-Bever. Chef Daniel is al jaren trouwe klant van Winterhalter Belgium. Winterhalter Belgium brengt Eddy …
  continue reading
 
✨De Foodarcheoloog pleit voor de foodverhalen van onze voorouders opnieuw leven in te blazen maar met behoud van hun historische context! Ontdek Jeroens verhaal vanuit een grote passie voor het verleden én archeologie als het dan wel een link met 'eten' heeft. www.defoodarcheoloog.be Deze podcast is een product van Viewfalls.be Support this podcast…
  continue reading
 
🔶Meet & Greet with Chef-kok en eigenaar van MAIDO, Mitsuharu “Micha” Tsumura en ingewijd worden in de NIKKEItradities. 🔶 🎙🎧Mitsuharu “Micha” Tsumura studied Culinary Arts and Food and Beverage Administration at Johnson & Wales University, United States. After graduating, he traveled to Osaka, Japan, to specialize in Japanese cuisine and worked in r…
  continue reading
 
🔶Meet & Greet with José Del Castillo, chef-owner of Isolina where Creole cuisine prevails.🔶 *podcast in Spanish - English and Dutch thanks to local guido Bruno Rouffaer 🎙️🔉José del Castillo is a proud Peruvian. At the age of 28, he discovered his vocation for Peruvian gastronomy. His mother, Isolina Vargas, taught him all about the flavours of Creo…
  continue reading
 
🔶Meet & Greet with Rafaël Piqueras Bertie, chef-owner of Osteriá Burgos, Italian Comfort Food Restaurant. 🔶 🎙️🔉Raphael Piqueras graduated from the Le Cordon Bleu Peru Institute, with a master's degree from the Italian Culinary Institute for Foreigners. After his studies, he completed several internships abroad, including El Bulli with chef Ferrán A…
  continue reading
 
🔶 Meet & Greet with ANITA BELAUNDE of LIMANÁ, a Superfood-restaurant 🔶 Limaná was born to inspire everyone to choose delicious, healthy, conscious and natural food. We want to contribute to improving people's health, promoting animal welfare and caring for the environment. Anita Belaunde is the face behind this restaurant concept. She has a great l…
  continue reading
 
In deze aflevering praat ik tijdens de horeca beurs Gastvrij Rotterdam met Eva Nastas, plv Ambassadeur van Albanië in Nederland en proeven we een heerlijke Albanese olijfolie. Albanese olijfolie? jazeker, Albanese olijfolie! We 'bumpen' even tegen tv chef Alain Caron aan die op de achtergrond wat fluistert over de komende 3e editie van de Amsterdam…
  continue reading
 
Robert Strik en Piet Brink gaan samen ver terug in de smaakwereld en dat is te horen in deze amusante aflevering van TheTastePodcast. De smaak-anekdotes vliegen je om de oren en beide heren genieten hoorbaar van het ophalen van herinneringen en het delen van smaakgeheimen. Bij het grotere publiek is Piet Brink bekend als de man die duizenden bitter…
  continue reading
 
🔶 Meet & Greet with JONATHAN DAY of EL PAN DE LA CHOLA, local artisanal bakery, one of the 25 best bakeries in the world cf. BUZZFEED next to pizzeria. 🔶 Jonathan Day with a degree in industrial enginering, gave up his job to go to Europe, London to become an actor. There he learned his baking skills aftereating en finding bread there that were not…
  continue reading
 
*eps in Dutch 🔶Meet & Greet with a local & guide Bruno Rouffaer about his love for Peru, Lima and Peruvian food🔶 Een eerste inspirerende kennismaking met Lima, de bruisende hoofdstad van Peru, met een rijke geschiedenis en een levendige cultuur. Gelegen aan de Stille Oceaan met een uitgestrekte natuur waarvan de adembenemende schoonheid van de Ande…
  continue reading
 
In deze aflevering van TheTastePodcast zit Merel Rijnen, voedingsmiddelentechnoloog en eigenaar Food Dynamics, bij Robert Strik aan tafel. Merel vertelt over haar passie voor het ontwikkelen van voedingsmiddelen en hoe ze haar bedrijf Food Dynamics heeft opgericht. Ooit waren Merel en Robert van plan om samen een bedrijf op te richten. Samen blikke…
  continue reading
 
Achter de Tastepodcastmicrofoon zit Wilco Vermeer, co-founder van het Keniaanse bedrijf NatureLock Foods. Dit bedrijf gaat voedselverspilling in heel Afrika tegen door verse producten op natuurlijke wijze direct bij de bron te bewaren, zodat het smakelijk, voedzaam en betaalbaar wordt voor iedereen. Ze noemen het ‘creating food at the source’. Dit …
  continue reading
 
🔊Met excuses voor de geluidsopname, maar voor deze gasten wil ik de podcastsnack niet onthouden én eens te meer een bewijs dat het festival écht een groot succes was. 👉Is veganisme iets voor jou? Met een bezoek aan het Vegan Summer Fest 2023, een organisatie van Be Vegan.be gingen we op onderzoek en vroegen enkele standhouders en bezoekers naar hun…
  continue reading
 
🔊Met excuses voor de geluidsopname, maar voor deze gasten wil ik de podcastsnack niet onthouden én eens te meer een bewijs dat het festival écht een groot succes was. 👉Is veganisme iets voor jou? Met een bezoek aan het Vegan Summer Fest 2023, een organisatie van Be Vegan.be gingen we op onderzoek en vroegen enkele standhouders en bezoekers naar hun…
  continue reading
 
👉Le véganisme est-il fait pour vous ? En visite au Vegan Summer Fest 2023, organisé par Be Vegan.be, nous sommes allés enquêter et avons demandé leur avis à quelques exposants et visiteurs. Il y avait aussi le lancement du livre de Pieter Jan Lint & Tony Le Duc "The Basics". Quelques extraits de podcasts pour s'informer et s'inspirer. 4. Avec Inès …
  continue reading
 
🔊Met excuses voor de geluidsopname, maar voor deze gasten wil ik de podcastsnack niet onthouden én eens te meer een bewijs dat het festival écht een groot succes was. 👉Is veganisme iets voor jou? Met een bezoek aan het Vegan Summer Fest 2023, een organisatie van Be Vegan.be gingen we op onderzoek en vroegen enkele standhouders en bezoekers naar hun…
  continue reading
 
🔊Met excuses voor de geluidsopname, maar voor deze gasten wil ik de podcastsnack niet onthouden én eens te meer een bewijs dat het festival écht een groot succes was. 👉Is veganisme iets voor jou? Met een bezoek aan het Vegan Summer Fest 2023, een organisatie van Be Vegan.be gingen we op onderzoek en vroegen enkele standhouders en bezoekers naar hun…
  continue reading
 
🔊Met excuses voor de geluidsopname, maar voor deze gasten wil ik de podcastsnack niet onthouden én eens te meer een bewijs dat het festival écht een groot succes was. 👉Is veganisme iets voor jou? Met een bezoek aan het Vegan Summer Fest 2023, een organisatie van Be Vegan.be gingen we op onderzoek en vroegen enkele standhouders en bezoekers naar hun…
  continue reading
 
Bereid je voor om het geheim van de Tanzaniaanse vanille te ontdekken! Robert Strik in gesprek met Ronald ter Veer, entrepreneur at Ronald ter Veer Human Development en Juan Guardado, co-founder and managing director van Natural Extracts Industries ltd in Moshi, Tanzania. Onder Juan's bezielende leiding, produceren een aantal boeren en vrouwengroep…
  continue reading
 
Eindelijk is het zover: onze allereerste aflevering gaat live! Na vele uren hard werken zijn we klaar om jou te trakteren op een onvergetelijke luisterervaring. Noteer deze datum: 22 augustus 2023, 12 uur 's middags. Het belooft een mijlpaal te worden in de podcastwereld! We hebben er ontzettend van genoten om deze podcastserie voor jou te maken en…
  continue reading
 
Filip van Noort, gewasspecialist bij de Wageningen Universiteit en Research, begeleidde veel tuinders die zich waagden aan exotische gewassen. Zelf heeft hij zijn zinnen gezet op zwarte peper. Niet uit Vietnam, maar uit het Zuid-Hollandse Bleiswijk. Over Toekomst van ons eten - Made in Holland Jigal Krant bezoekt boeren, tuinders en ondernemers die…
  continue reading
 
Met zelf geteelde sojabonen en tarwe uit de Hoeksche Waard maakt Thomas Uljee met drie vrienden zijn eigen ambachtelijke sojasaus. Niet uit Japan, maar uit Rotterdam. Over Toekomst van ons eten - Made in Holland Jigal Krant bezoekt boeren, tuinders en ondernemers die pionieren met exotische producten en gewassen. Voedsel dat we nu nog importeren ui…
  continue reading
 
🔶Te gast is Nathan Van Echelpoel van restaurant Nathan*, Antwerpen 🔶 Chef Nathan weet op jonge leeftijd al een weg te banen in de topgastronomie, met zijn echtgenote en team die pal achter hem staan! Hij geraakte gedreven door zijn leermeesters en weet hoe hij vandaag de dag zijn restaurant perfect leefbaar kan runnen. Voor de gelegenheid is Ott Ar…
  continue reading
 
Glastuinbouwer Roel de Bakker is tomatenteler in het Westland, maar waagt zich sinds enige tijd ook aan watermeloenen. Niet uit Spanje, maar uit het Zuid-Hollandse Kwintsheul. Over Toekomst van ons eten - Made in Holland Jigal Krant bezoekt boeren, tuinders en ondernemers die pionieren met exotische producten en gewassen. Voedsel dat we nu nog impo…
  continue reading
 
Akkerbouwer Chris van der Sterre wisselde zijn oer-Hollandse spruitjes in voor een exotisch gewas waar hij het bestaan niet van kende. Deze maand oogst hij voor het derde jaar quinoa. Niet uit Peru, maar uit het Zuid-Hollandse Zevenhuizen. Over Toekomst van ons eten - Made in Holland Jigal Krant bezoekt boeren, tuinders en ondernemers die pionieren…
  continue reading
 
De zusters Chinzy en Janet Choi verkasten het familiebedrijf van de badkamer in het ouderlijk huis naar een eigen bedrijfspand. Daar produceren ze ambachtelijke tofu. Niet uit China, maar uit Rotterdam. Over Toekomst van ons eten - Made in Holland Jigal Krant bezoekt boeren, tuinders en ondernemers die pionieren met exotische producten en gewassen.…
  continue reading
 
Anna van der Bijl en Peter Laan rooiden hun witlofakkers en begonnen aan de risicovolle teelt van kikkererwten. Niet uit India of Turkije, maar uit het Flevolandse Tollebeek. Over Toekomst van ons eten - Made in Holland Jigal Krant bezoekt boeren, tuinders en ondernemers die pionieren met exotische producten en gewassen. Voedsel dat we nu nog impor…
  continue reading
 
Loading …

Korte handleiding