show episodes
 
Artwork

1
Satellite Gourmet

Sabine Goethals

Unsubscribe
Unsubscribe
Maandelijks+
 
Satellite Gourmet is jouw bron om je te informeren en te inspireren over gastronomie in de breedste zin van het woord. Mijn gasten? Allerlei gastronomen, over hun passie voor horeca en gastronomie: de kunst van het koken, de carrière en het ondernemerschap, de horeca, de cultuur van voedsel en dranken en het belang van gastvrijheid. Satellite Gourmet. Podcast pour informer et inspirer. Mes invités ? Toutes sortes de gastronomes, sur leur passion pour l'hospitalité et la gastronomie au sens l ...
  continue reading
 
Artwork

1
De Zarayda Podcast

Zarayda Groenhart

Unsubscribe
Unsubscribe
Maandelijks+
 
In de Zarayda Podcast krijg je inspiratie, tools en tips om met crazy veel zelfvertrouwen zichtbaar te worden. Dit is de plek waar je leert hoe je ontdekt wordt. Waar je leert hoe meer mensen jou en je mooie werk leren kennen. Zodat je meer mensen kan helpen, je jouw business groter kan groeien en meer impact kan maken. Business. Freedom. Fun.
  continue reading
 
Loading …
show series
 
🎙️🎧🎥🔉Kaat Claessens, een zus voor Marie en een side-kick van Marie voor The Mocktail Club. Alles wat zij samen doen is in functie van hun 'start-up' die van bij het begin - midden in de covid-periode - direct boomde. Mocktails, de alcoholvrije dranken, die helemaal niet 'zoet' mogen zijn en perfect bij een gerecht kunnen 'paren'. Zo zien Kaat en Ma…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Sanne Smeenk te gast. Sanne is co…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Benita Roetman te gast. Na jaren …
  continue reading
 
🎙️🎧🎥🔉William Mathijssen is leraar aan Hotelschool Gent en noemt zichzelf naast chef ook 'wetenschapper'. Hij vind dat er een groot tekort is aan kookboeken! Niet het zoveelste receptenboek maar kookboeken om 'Koken te begrijpen'. The Cooking Blue Prints is een uitgave van William en zijn echtgenote. Zijn doelstelling is o.m. dat chefs in de horeca …
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Monique Olie te gast. Ze schreef …
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Ieke Koopmans te gast. Ieke geeft…
  continue reading
 
🎙️🎧🎥🔉Patrick De Gendt is chef en BBQ-kampioen (Wettels on Fire). Hij is gastronomische consultant, expert bij de Monde Selection. Bovenal is hij bestuurslid bij The Mastercooks of Belgium. Patrick is een gastronoom die niet te stoppen is om horecacondernemers te begeleiden. Elke dag staat hij klaar om jonge mensen en vrouwelijke chefs te blijven mo…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Michelle Grippeling te gast. Mich…
  continue reading
 
"Vandaag is een echte rosédag",lacht Joris van Almenkerk. We klinken in de zon en kijken uit over de groeneheuvels vol wijngaarden in Elgin, de appelstreek van Zuid-Afrika. "Somsdwaalt er een caracal tussen onze wijnranken, een rooikat. Zeg maar een forseAfrikaanse lynx. Onze medewerkers zijn er doodsbenauwd voor." Joris verliet West-Vlaanderen zo'…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Jarenlang had ik de toxiche gewoonte om te o…
  continue reading
 
🎙️🔉🎧🎥Deze gastronoom, Johan Kafkot, ontmoette ik tijdens de recente Michelinuitreiking en we hadden meteen een klik omdat we dezelfde passie voor gastronomie delen. Ik praat er graag over, hij schrijft erover als culinair journalist én fotograaf, voor culinaire vakbladen, kranten en websites. Johan heeft ook iets met lijstjes... Een perfecte podcas…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Mies Oude Avenhuis te gast. Als O…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Fieke Opdam te gast. Fieke gaf aa…
  continue reading
 
🎥🎙️🔉🎧De opnames voor de nieuwe reeks podcasts vinden plaats in hartje Brugge, waar de horeca erg leeft en je dit soms hoort in de opnames 😊. Deze keer koos ik BAR'N, een cocktailbar in de Sint-Ambandsstraat, gerund door de zusjes Justine en Gaëlle Boedt, geboren en getogen in de horecafamilie Boedt die 4 generaties lang de alombekende horecazaak Cr…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Kiki Bult te gast. Kiki heeft een…
  continue reading
 
👉🔉🎙️🎥🎧 Bij Satellite Gourmet waait er weer een frisse wind en gelukkig maar, met een reeks nieuwe episodes op zoek naar informatie en inspiratie in die brede wereld van de gastronomie. Host Sabine Goethals heeft een babbel met gastronomen haar na aan het hart, zoveel is zeker! JULIUS PERSOONE van The Chocolate Line, is op het moment van opname 25 j…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Patricia Stegehuis te gast. Patri…
  continue reading
 
Wie is de beste sommelier van België? In 2023 was dat Jeno Del Turco van restaurant Le Chalet de la Forêt in Ukkel. Hij stond op de hoogste trede van het podium van het laatste BK voor sommeliers, geflankeerd door Charlotte Crul en Margaux Balemans. Niet toevallig de twee vorige gasten van Wijncast! Maar wie is Jeno? Begin maart was ik samen met he…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Ingrid Schaefer te gast. Samen me…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Lonneke Verspuij te gast. Lonneke…
  continue reading
 
Margaux Balemans is als kind in een vat vol enthousiasme gevallen. Wie haar tegenkomt, merkt meteen: de kamerbrede glimlach van de Kempense sommelier werkt zeer aanstekelijk. Tijdens deze aflevering lachen we wat af. Ik interview trouwens alweer een slagersdochter (met een brilletje) die dol is op wijn. Op amper 23-jarige leeftijd rijgt Margaux de …
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? In de solo podcast van vandaag vertel ik je …
  continue reading
 
Als een frisse Noordzeebries waait Charlotte Crul door de Belgische wijnwereld. In Knokke-Heist heeft ze haar eigen wijnhandel Puro. Daarnaast is Charlotte sommelier in Cuines 33 (*) waar ze haar gasten verwent met succulente pairings. Wijn staat centraal in het leven van deze slagersdochter. Dat bleek ook op het laatste BK voor sommeliers waar Cha…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Iris Depassé te gast. Iris is al …
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Iris de Does te gast. Iris is min…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Anita Verbond te gast. Anita heef…
  continue reading
 
26 februari 2024, opnieuw een hoogdag voor de gastronomie met de uitreiking van de sterren voor onze Belgische toprestaurants. De Award Ceremony vond deze keer plaats in de Koning Elisabethzaal in Antwerpen. Stad Antwerpen was dan ook 'gaststad' voor dit jaarlijkse evenement waar de verwachtingen altijd hoog gespannen zijn. In deze podcast gooi ik …
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? In de solo podcast van vandaag vertel ik je …
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Orfirah Hogeman - Helstone te gas…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Claire Granlund te gast. Claire z…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? In de solo podcast van vandaag neem ik je me…
  continue reading
 
"Plots kreeg ik wijningeschonken van voor de Franse Revolutie", glundert Thea Cipido. Tijdenshet plukseizoen bij wijnmaker Jean-Pierre Robinot in de Loire belandde ze ineen stoffige kelder tussen kranige zeventigers. Jonge piepkuikens in vergelijkingmet de eeuwenoude Chenin Blanc die rijkelijk vloeide. Hoe die proefde? Daarvoormoet je luisteren. Al…
  continue reading
 
✨Send me back to Lima and I go directly to MERITO, the restaurant of JUAN LUIS MARTINEZ, a cuisine that combines the best culinary traditions from Venezuela and Peru. Chef Mártinez has carved a place for himself in the Latin American food world. Next to the restaurant there's the breakfast/lunchroom & coffeeshop Clon & Demo. This chef is a warm per…
  continue reading
 
#81 Blend Elise_x_Mie Elise Coudré en Mieke Goffin zijn de initiatiefnemers van een nieuw culinair concept: Blend Elise_x_Mie. Spontaan ingegaan op deze uitnodiging voor een try-out, uit 'gastronomische nieuwsgierigheid'. 🔶Jullie zijn uitgenodigd voor een bijzondere eetbeleving: BLEND - Donderdagavond 7 december om 18u30 Locatie: Antwerpsesteenweg …
  continue reading
 
✨Kristel Balcaen is een Belgische wijnauteur, -docent en -consulent met verschillende titels op haar palmares. Ze is Sommelier-Conseil, won internationale prijzen voor haar topscores in het WSET Level 4 Diploma en werd in 2018 verkozen tot champagneambassadeur en Wine Lady of the Year. Onlangs kwam haar boek 'Wijnboek voor Foodies' op de markt, uit…
  continue reading
 
✨Chef Jo Nelissen is traiteur en receptontwikkelaar, doet ook aan culinaire consultancy. Enkele jaren (sinds 2017) coachte hij in opdracht van de Flanders Food Faculty culinair talent bij hun deelname aan nationale en internationale wedstrijden zoals Les Disciples d’Escoffier, San Pellegrino Young Chefs Competition en de Olympiade der Köche. Ook Yo…
  continue reading
 
✨Sarah Renson bakt taarten op een traditionele manier, met net dat tikkeltje meer. Pâtissière worden was geen kinderdroom maar ze bakte als kind af en toe wel 's, maar Sarah at wel al altijd heel graag. Ze leerde het vak van pâtissière in zaken als Het Land Aan De Overkant, Bittersweet, Joost Arijs en The Jane, en deed stages bij Zuut, Demeestere e…
  continue reading
 
✨ Jan Kegels is ondernemer onder de noemer JEAN sur MER en brengt het allerbeste van de Noordzee naar je bord, stelt verschillende foodconcepten voor met duurzame vis als smaakmaker. Maar Jan is in de eerste plaats ook een 'zeeman' zoals hij zichzelf noemt en wil op een eerlijke en verantwoorde manier, duurzaam, vis van bij ons aanbieden aan de B2C…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Janneke Kiekens de Vries te gast.…
  continue reading
 
✨Marie-Anne De Nil staat aan het roer van Vleeswaren De Nil die al sinds 1898 Boulognes maakt op de oorspronkelijke oude wijze! Marie-Anne maakt deze 'sausikes' nog altijd zoals ze het van haar vader én grootvader geleerd heeft. Ze wordt binnenkort 70 jaar, maar nog altijd even ondernemend als toen het allemaal voor haar begon! Wat is het geheim va…
  continue reading
 
✨Willy Deschildre, slager van beroep, is voorzitter van de sectorgroep Streekproduct.be en zet zich nog dagelijks in om de erkenning van die regionale, traditionele producten in ere te houden. Karel Deschildre, zoon van Willy, steekt het vakmanschap van zijn vader in een hedendaags jasje, met behoud van alle waarden. Bij Deschildre Streekproducten …
  continue reading
 
✨Pieter De Koekelaere is de ondernemer achter Geutelingen De Koekelaere, een erkend streekproduct uit de Vlaamse Ardennen: Elst-Brakel. Wat is het traditionele verhaal achter de Geutelingen. Hoe bak je ze? En hoe eet je die 'zachte ovenkoeken'. Deze podcast is een productie van Viewfalls.be ism Streekproduct.be www.geutelingendekoekelaere.be https:…
  continue reading
 
Jo Van Caenegem, projectverantwoordelijke streekproducten bij Vlam, is dagelijks in de weer met de promotie van onze streekproducten. Met ondertussen meer dan 225 officieel erkende streekproducten kunnen we ons buikje goed rondeten aan deze specialiteiten. Waarom doet Jo wat ze doet? Hoe wordt een streekproduct erkend? Wat kunnen we doen als gastro…
  continue reading
 
De Nationale Horecawedstrijd 'Viskok van het Jaar' i.o. VLAM, is voor de 34e keer gehouden op de Horeca Expo in Flanders Expo Gent. De vakjury, samengesteld uit vertegenwoordigers van de belangrijkste restaurateursverenigingen met juryvoorzitter NorthSea Chef Filip Claeys, maakten de winnaar bekend rond de klok van 17u. Een gerecht maken met de vis…
  continue reading
 
✨Maarten du Bois is Voorzitter van de sectorgroep bij VLAM (Vlaamse Centrum voor Agro- en Visserijmarketing) in de sectorgroep Visserij en Aquacultuur). Onder dit mandaat is Maarten te gast op Horeca Expo voor het life podcastevent, want hij heeft dagelijkse leiding over VISGRO, zetelt in het overlegorgaan 'VISSERIJ VERDUURZAAMT' en nog tal van and…
  continue reading
 
✨Xavier Vanneste is brouwer én creatief ondernemer. Hij runt brouwerij De Halve Maan vanuit hartje Brugge en bracht zijn eerste biermerk op de markt in 2005: Brugse Zot. Ja, zijn ouders vonden dat hij behoorlijk 'zot' was om de weg in te slaan van het bier brouwen en de naam en faam van de brouwersfamilie wilde verder te zetten. Ondertussen wordt B…
  continue reading
 
✨De professionele vaatwasser heeft haar vaste plek in de horeca en retail. Er is ook dé afwasser die een belangrijke personeelslid van het keukenteam blijft. “De een kan niet zonder de ander”, zegt Chef Daniël Antuna van ’t Stoveke* uit Strombeek-Bever. Chef Daniel is al jaren trouwe klant van Winterhalter Belgium. Winterhalter Belgium brengt Eddy …
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Laurence Bauffe te gast. Laurence…
  continue reading
 
✨De Foodarcheoloog pleit voor de foodverhalen van onze voorouders opnieuw leven in te blazen maar met behoud van hun historische context! Ontdek Jeroens verhaal vanuit een grote passie voor het verleden én archeologie als het dan wel een link met 'eten' heeft. www.defoodarcheoloog.be Deze podcast is een product van Viewfalls.be Support this podcast…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Susanne Timmerman te gast. Susann…
  continue reading
 
Loading …

Korte handleiding