show episodes
 
Jigal Krant gaat in gesprek met culinaire hoogvliegers van alle gezindten. Daarbij komen alle facetten van de gastronomie aan bod, mits plantaardig en wetenswaardig. In deel 1 staat een door de gast gekozen gerecht of product centraal. Mythes worden ontkracht en keukengeheimen onthuld onder het genot van een passende wijn. De vegan lekkerbek is de enige podcast met een eigen sommelier! In deel 2 recenseren Jigal en zijn gast een restaurant, waar ze voorafgaand aan de opname zijn gaan eten. D ...
  continue reading
 
Satellite Gourmet is jouw bron om je te informeren en te inspireren over gastronomie in de breedste zin van het woord: over eten, over dranken, over horeca ondernemen, over kooktrends, -stijlen en -technieken, over exotische keuken in binnen- en buitenland, over hospitality. Mijn gasten? Allerlei gastronomen zowel met naam en faam, maar ook wie startend is. Chefs, sommeliers, voedingsproducenten, foodleveranciers, etc., die hun horecaverhaal delen met mij en iedereen, studerend in horecaople ...
  continue reading
 
Artwork

1
De Zarayda Podcast

Zarayda Groenhart

Unsubscribe
Unsubscribe
Maandelijks+
 
In de Zarayda Podcast krijg je inspiratie, tools en tips om met crazy veel zelfvertrouwen zichtbaar te worden. Dit is de plek waar je leert hoe je ontdekt wordt. Waar je leert hoe meer mensen jou en je mooie werk leren kennen. Zodat je meer mensen kan helpen, je jouw business groter kan groeien en meer impact kan maken. Business. Freedom. Fun.
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Iedereenkent Regula Ysewijn als British Baking Queen en pittig jurylid in Bake OffVlaanderen. Maar wist je dat ze ook dol is op porto? Niet de stad, wel deversterkte portwijn. Porto is als geen andere drank verweven met de Engelsen enhun tradities, en dan gaat Regula's culinaire Britse hart sneller slaan. Bij onsheeft portwijn een eerder stoffig im…
  continue reading
 
Wat is de kracht én de veelzijdigheid van kruiden en hoe 'leefbaar' zijn ze binnen de gastronomie. Wim Maes is gekend als de 'kruidendokter' omdat hij een expert is én van uit de wetenschap zijn passie en uitgebreide de kracht en veelzijdigheid van kruiden benaderd. De culinaire tuinen zijn van Schoten verhuisd naar de Secret Chef Garden in Boechou…
  continue reading
 
Als je na het luisteren van deze podcast weet hoe je meer plezier kan maken, hoe je makkelijker meer geld gaat verdienen en hoe je meer van je creativiteit kwijt kan in je business, dan is deze aflevering geslaagd! In de solo podcast van vandaag wil ik 4 vragen met je doornemen die er zijn om je te laten nadenken over wat kan ik doen met deze laats…
  continue reading
 
Wim Vanleuven van La Buena Vida in Mol gelooft al 30 jaar in de kracht van Spaanse topwijn. Dat klinkt logisch, maar begin jaren 90 moest hij vechten tegen spreekwoordelijke windmolens. In de Lage Landen vond je toen enkel belabberde Spaanse landwijn of een overjaarse Rioja. Als jonge jurist in Barcelona reisde Wim van kelder naar kelder op zoek na…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Inez van Arkel te gast. Inez heef…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Je kan mij niet vrolijker krijgen dan mij in…
  continue reading
 
🎙️🔉🎥🎉👌Kevin Strubbe begon zijn carrière als butler voor koning Filip, toen nog kroonprins, en ondersteunde hem zowel bij officiële als privégelegenheden. Daarna werkte hij als manager in internationale hotels en had hij diverse eigen horecazaken. Sinds 2020 leidt hij Hospitality Creators, waar hij met partners projecten begeleidt binnen de hospital…
  continue reading
 
🎙️🔉🎉🙌 Humus & Hortense, een bijzonder restaurant in een prachtig Art Nouveau pand in hartje Brussel waar Nicolas Decloedt kookt en Caroline Baerten als mixologist een lans breekt voor non-alcoholische dranken als mocktails en ook ijvert voor andere aandacht voor de gastvrouw. Wat een mooie mensen gepassioneerd door de Botanische Keuken. Hun paden k…
  continue reading
 
In de solo podcast van vandaag neem ik je mee in een inzicht dat ik ontdekt heb in de afgelopen jaren en tijdens de Faces of Freedom docu reeks. Naast jouw eigen belangrijke verhaal, is er namelijk een verhaal dat even belangrijk is en in sommige gevallen misschien zelfs belangrijker is. Het verhaal van je klanten. En wat ik hierin ontdekt heb: Als…
  continue reading
 
🎙️🔉🎉🙌 Ken jij Jordà? Tot voor kort ik zelf ook niet, tot Maarten Jordaens van Jorda een nieuwe volger en fan werd van Satellite Gourmet. Jordà ® is een producent van smaakvolle toppings door en voor (banket)koks. Je gebruikt deze toppings als "finishing touch" op je hartige en zoete creaties. Maarten Jordaens, die werkte voor sterrenrestaurants, is…
  continue reading
 
In de solo podcast van vandaag vertel ik je over mijn route van een achterstandswijk naar een selfmade miljonair. En welke rol woorden hierin hebben gespeeld. Ik deel 3 manieren hoe ik woorden gebruik om geld te maken. Wil je ontdekken welke 5 verhalen jij als ondernemer mag vertellen voor meer Bereik, Vertrouwen en Meer fijne Klanten? Download hie…
  continue reading
 
🎙️🔉🎉🙌Vraag je naar professionele horecaervaring dan heeft Guido Francque hierin een serieuze staat van dienst! Hij zou ook te rangschikken zijn onder de noemer van 'Bourgondiër' tot hij zijn leven 100% keerde en een 'welbewuste genieter van het leven' werd. Een 'correct' voedingspatroon vormde hierbij de basis. Guido verdiept in 'duurzaamheid voor …
  continue reading
 
🎙️🔉🎉🙌Een bijzondere aflevering van de podcast Satellite Gourmet met de broers Frederik en Alexander Verguchten, twee West-Vlaamse levensgenieters die de gerechten die ze als kleine jongens thuis op tafel kregen in een boek verzamelden, uitgegeven bij Borgerhoff & Lamberigts. "We aten vroeger veel tot we 'verzadigd' waren en onze broek moesten openz…
  continue reading
 
🎙️🎧🎥🔉Kaat Claessens, een zus voor Marie en een side-kick van Marie voor The Mocktail Club. Alles wat zij samen doen is in functie van hun 'start-up' die van bij het begin - midden in de covid-periode - direct boomde. Mocktails, de alcoholvrije dranken, die helemaal niet 'zoet' mogen zijn en perfect bij een gerecht kunnen 'paren'. Zo zien Kaat en Ma…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Sanne Smeenk te gast. Sanne is co…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Benita Roetman te gast. Na jaren …
  continue reading
 
🎙️🎧🎥🔉William Mathijssen is leraar aan Hotelschool Gent en noemt zichzelf naast chef ook 'wetenschapper'. Hij vind dat er een groot tekort is aan kookboeken! Niet het zoveelste receptenboek maar kookboeken om 'Koken te begrijpen'. The Cooking Blue Prints is een uitgave van William en zijn echtgenote. Zijn doelstelling is o.m. dat chefs in de horeca …
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Monique Olie te gast. Ze schreef …
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Ieke Koopmans te gast. Ieke geeft…
  continue reading
 
🎙️🎧🎥🔉Patrick De Gendt is chef en BBQ-kampioen (Wettels on Fire). Hij is gastronomische consultant, expert bij de Monde Selection. Bovenal is hij bestuurslid bij The Mastercooks of Belgium. Patrick is een gastronoom die niet te stoppen is om horecacondernemers te begeleiden. Elke dag staat hij klaar om jonge mensen en vrouwelijke chefs te blijven mo…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Michelle Grippeling te gast. Mich…
  continue reading
 
"Vandaag is een echte rosédag",lacht Joris van Almenkerk. We klinken in de zon en kijken uit over de groeneheuvels vol wijngaarden in Elgin, de appelstreek van Zuid-Afrika. "Somsdwaalt er een caracal tussen onze wijnranken, een rooikat. Zeg maar een forseAfrikaanse lynx. Onze medewerkers zijn er doodsbenauwd voor." Joris verliet West-Vlaanderen zo'…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Jarenlang had ik de toxiche gewoonte om te o…
  continue reading
 
🎙️🔉🎧🎥Deze gastronoom, Johan Kafkot, ontmoette ik tijdens de recente Michelinuitreiking en we hadden meteen een klik omdat we dezelfde passie voor gastronomie delen. Ik praat er graag over, hij schrijft erover als culinair journalist én fotograaf, voor culinaire vakbladen, kranten en websites. Johan heeft ook iets met lijstjes... Een perfecte podcas…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Mies Oude Avenhuis te gast. Als O…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Fieke Opdam te gast. Fieke gaf aa…
  continue reading
 
🎥🎙️🔉🎧De opnames voor de nieuwe reeks podcasts vinden plaats in hartje Brugge, waar de horeca erg leeft en je dit soms hoort in de opnames 😊. Deze keer koos ik BAR'N, een cocktailbar in de Sint-Ambandsstraat, gerund door de zusjes Justine en Gaëlle Boedt, geboren en getogen in de horecafamilie Boedt die 4 generaties lang de alombekende horecazaak Cr…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Kiki Bult te gast. Kiki heeft een…
  continue reading
 
👉🔉🎙️🎥🎧 Bij Satellite Gourmet waait er weer een frisse wind en gelukkig maar, met een reeks nieuwe episodes op zoek naar informatie en inspiratie in die brede wereld van de gastronomie. Host Sabine Goethals heeft een babbel met gastronomen haar na aan het hart, zoveel is zeker! JULIUS PERSOONE van The Chocolate Line, is op het moment van opname 25 j…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Patricia Stegehuis te gast. Patri…
  continue reading
 
Wie is de beste sommelier van België? In 2023 was dat Jeno Del Turco van restaurant Le Chalet de la Forêt in Ukkel. Hij stond op de hoogste trede van het podium van het laatste BK voor sommeliers, geflankeerd door Charlotte Crul en Margaux Balemans. Niet toevallig de twee vorige gasten van Wijncast! Maar wie is Jeno? Begin maart was ik samen met he…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Ingrid Schaefer te gast. Samen me…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Lonneke Verspuij te gast. Lonneke…
  continue reading
 
Margaux Balemans is als kind in een vat vol enthousiasme gevallen. Wie haar tegenkomt, merkt meteen: de kamerbrede glimlach van de Kempense sommelier werkt zeer aanstekelijk. Tijdens deze aflevering lachen we wat af. Ik interview trouwens alweer een slagersdochter (met een brilletje) die dol is op wijn. Op amper 23-jarige leeftijd rijgt Margaux de …
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? In de solo podcast van vandaag vertel ik je …
  continue reading
 
Als een frisse Noordzeebries waait Charlotte Crul door de Belgische wijnwereld. In Knokke-Heist heeft ze haar eigen wijnhandel Puro. Daarnaast is Charlotte sommelier in Cuines 33 (*) waar ze haar gasten verwent met succulente pairings. Wijn staat centraal in het leven van deze slagersdochter. Dat bleek ook op het laatste BK voor sommeliers waar Cha…
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Iris Depassé te gast. Iris is al …
  continue reading
 
In deze podcast praat ik met ondernemende vrouwen uit mijn VideoBusinessSchool opleiding die een grootse missie hebben. Ik coach ze live on the spot om met het mooie werk dat ze doen meer geld te gaan verdienen. Waar mag je mee stoppen en waar mag je mee beginnen om meer geld te verdienen in je business? Vandaag is Iris de Does te gast. Iris is min…
  continue reading
 
Loading …

Korte handleiding

Luister naar deze show terwijl je op verkenning gaat
Spelen