Beste Culinair podcasts (2024)

1
Vliegen, fopdrol en Sylvester Stallone 1:29

6h ago1:29

1:29

✈️ Het is vakantie dus heel Nederland trekt eropuit, maar wij zijn er gewoon! Fasten your seatbelts and get ready for take-off en maak je klaar voor een reis van ruim 40 minuten waarin we het hebben over vliegen. Eindbestemming: Het Geile Geheimpje en onderweg zullen we nog stoppen bij De Trends Van De Week, De Culinaire Tip en De Muzikale Noot. Of…

1
#207 - Fruits de mer 37:52

15h ago37:52

37:52

Een onschuldige schaal met zeevruchten blijkt dé relatietest van Teun en Yvette. Met welke schelpjes vier je je trouwen of je scheiden? Moet je vongole voor in de pasta echt uit Middellandse Zee vissen? Waarom laat Yvette kokkels in zeewater staan? En welk deel van het scheermesjes is het lekkerst? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storytel:…

1
#206 - Bakmat vs bakpapier 28:44

4h ago28:44

28:44

Koekjes die vers uit de oven komen zijn het allerlekkerst - tenzij ze zijn gebakken met teflon en PFAS. Is bakpapier echt giftig? Wat is biologisch bakpapier? Wat is een siliconen bakmat? En heb je het allemaal nodig? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en krijg met de code etenstijd maar liefst 30% korting!…

1
#289 - Binnen 2 minuten geld lenen - Sven van der Biezen over het succes van fintech Floryn 56:52

2h ago56:52

56:52

Sven van der Biezen is founder van Floryn. Floryn is een fintech bedrijf en verstrekt krediet aan ondernemers. Je kunt er als ondernemer terecht voor zakelijke financiering vanaf 10K en oplopen tot een max van 3 miljoen euro. Met Sven heb ik het over zijn bijzondere ondernemersreis.Door Gerhard te Velde - Groeivoer

1
Jaloezie, mentale cadeautjes en zangeres Maan 0:56

4h ago0:56

0:56

🌱Het gras lijkt vaak groener aan de overkant, bijvoorbeeld als je buurman een grotere heeft dan jij. Jasper staat juist vaak aan die overkant, hij hoeft vrouwen alleen maar aan te kijken en ze gaan al met hem mee naar huis. Om jaloers van te worden! Als jij soms jaloers bent (volgens ons is iedereen dat wel eens) dan moet je deze aflevering luister…

1
#205 - Koken met tijd 30:59

6h ago30:59

30:59

De kookwekker tikt maar gaat nauwelijks vooruit. Wat voor keukengerei pak je op als je te veel tijd omhanden hebt? Hoe draai je bloemetjesbehang van pasta? Hoe scherp je je Japanse messenkunsten aan? En hoe stook je alcohol? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Mitsuba: Spice je borrelplank op met de overheerlijke rijstcrackertjes van Mitsuba! …

1
Het Portret van schrijver Shantie Singh 1:00:17

7d ago1:00:17

1:00:17

Door schrijvers als Isabel Allende en Gabriel García Márquez raakte Shantie bekend met hoe literatuur de grote geschiedenissen van meerdere generaties met elkaar kan verbinden en het magische kan worden getoond als een onderdeel van het leven. In haar nieuwe boek Na de Komma, over de tijd van contractarbeid in Suriname, doet Shantie de verhalen van…

1
Restaurant Maeve: van nieuwkomer tot Michelinster in twee jaar 40:21

30m ago40:21

40:21

In deze aflevering van Eten wat de podcast duiken we in het indrukwekkende verhaal van Maeve, een restaurant dat slechts twee jaar na opening al een Michelinster veroverde. Gelegen aan de Kromme Nieuwe Gracht in het hart van Utrecht, wordt Maeve geleid door chef Tommy Janssen en maître Vera Voorend, wiens samenwerking een verbluffende culinaire erv…

1
#204 - Vanille 35:38

2h ago35:38

35:38

De vanillepeul is een goddelijke boon vinden Teun, Yvette en de Azteken. Wie scheepten de vanille-orchidee van Mexico naar Bourbon? Wat krijg je voor hemelse nectar als je een vanillepeul in alcohol drenkt? Wie is de held van de vanilleteelt? En moet je extract of essence door je pannenkoekenbeslag kloppen? Je hoor het in Etenstijd! Onze sponsor: O…

1
#288 - Afscheid nemen van je bedrijf, zo doe je dat. Koen The van Lendahand over je bedrijf achter je laten 1:00:15

8d ago1:00:15

1:00:15

Koen The is oprichter van Lendahand, een crowdfunding platform waar je geld kunt investeren in sociale ondernemingen in ontwikkelingslanden. Je hoort de founding story van Lendahand, de reis die Koen als ondernemer aflegde. Je ontdekt wat de missie is van Lendahand. Maar je hoort ook hoe hoe Koen afscheid van het bedrijf waar hij zoveel jaar aan ge…

1
Auto’s, kreeftenkoppen en Eddy Wally 1:36

1d ago1:36

1:36

🚗 Na deze aflevering moeten er schadeformulieren ingevuld worden, want we gaan het over auto’s hebben. Jeppe vindt dat hij ‘fucking goed’ auto kan rijden, maar als je een auto aan hem uitleent kan het zomaar zijn dat hij nog net niet total loss terugkomt. En wat is erger? Maandenlang een gore vislucht in je auto of door de politie van de weg gehaal…

1
#203 - Makkelijke vakantieboodschappen 31:45

2d ago31:45

31:45

Heb je je paspoort? Je ticket? Ben je al ingecheckt? Vakantie vergt zoveel voorbereiding dat je met knopen in je schouders uit Nederland vertrekt. En dan moet je nog piekeren over het avondeten. Hoe maak je koken op vakantie een ontspannen bezigheid? Welke simpele gerechten smaken altijd goed op het balkon van je Airbnb? En waar vind je de beste su…

1
#119: Koffie met Mark Jordaan (Charlene de Buysere) 1:04:19

4d ago1:04:19

1:04:19

Koffie is de meest gedronken warme drank ter wereld met een bijzondere geschiedenis. Het gevoelige plantje komt uit Jemen en is via de hortus botanicus in Amsterdam over de hele wereld verspreid. Even opmerkelijk is hoe het product koffie in zo’n 30 jaar is getransformeerd van een wereldwijde commodity tot duizenden verschillende specialty coffees …

1
#202 - Eten fotograferen 37:47

5d ago37:47

37:47

Heb je eindelijk de kabeljauw van Claudia op je bord, wil ‘ie niet op de foto. Hoe maak je kiekjes voor de kookboekclub? Moet je de flitser aanzetten of juist niet? Hoe fotografeer kladdkaka zodat het lijkt op chocoladetaart en niets anders? En vanuit welke hoek maakt iedere leek de mooiste foto? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Mitsuba: St…

1
#287 - Je bedrijf fuseren? Robert Hoekstra en Gerben Okkinga voegden hun bedrijven samen en geven een kijkje achter de schermen 1:00:08

7d ago1:00:08

1:00:08

Gerben Okkinga en Robert Hoekstra voegden hun bedrijven samen. In de Groeivoer Podcast hoor je waarom en wat er bij kwam kijken. Gerben is oprichter van Okkinga Communicatie, Robert is mede oprichter van marketingbureau Brandmerck. Gerben en Robert hebben recent hun twee bedrijven samengevoegd. Je hoort meer over Okkinga, Brandmerck, hoe de mannen …

1
Naakt zijn, dildodate en Klaas Dijkhoff 1:41

8d ago1:41

1:41

🙈 De jongens geven zich bloot… letterlijk! Tijdens de opnames zijn ze helemaal naakt en dat terwijl de donderdagmiddagborrel bij Podimo in volle gang is. Je zou verwachten dat Jeppe hier met al zijn ervaring als poedelnaakte frietbakker op een naturistencamping geen moeite mee zou hebben, maar zelfs hij wordt een beetje ongemakkelijk van dit experi…

1
Parijse sferen op de Voorstraat en Turkse traditie op de Oudegracht 45:36

9d ago45:36

45:36

In deze aflevering van Eten wat de podcast gaan we de grens over, maar ook weer niet. We bezoeken een traditioneel Turks restaurant aan de Oudegracht en wanen ons hipper-dan-hip bij Le French Café op de Voorstraat. Maar niet voordat we eerst ons eerste daadwerkelijke foodinfluencer-avontuur met jullie delen: wij zaten namelijk te midden van een stu…

1
#201 - Kookboekclub 25:34

12d ago25:34

25:34

Teun houdt zich niet graag aan een recept. Dat is best lastig als je in een kookboekclub zit. Daarom slaan Teun en Yvette een boek van Claudia Roden open - van haar mag je improviseren. Welke saus is na tzatziki Teun zijn lievelings? Welke kruidenmix smaakt bij ieder gerecht? En welke recepten hebben Teun en Yvette uitgekozen? Je hoort het in Etens…

1
Het Portret van klimaatactivist Faiza Oulahsen 1:02:20

24d ago1:02:20

1:02:20

Vanaf jonge leeftijd maakt Faiza zich hard voor haar idealen. Dertien jaar lang deed ze dat bij de milieuorganisatie Greenpeace. In het schaakspel van verandering maakte ze daar haar eerste grote zetten. Ze leerde precies de goede openingen herkennen om zo mensen voor zich te winnen. Op zoek naar een nieuwe uitdaging onderzocht ze afgelopen anderha…

1
#200 - Verjaardagstaart 30:42

15d ago30:42

30:42

Etenstijd is vandaag 200 afleveringen oud. In wat voor verjaardagstaart steken Teun en Yvette de 200 kaarsjes? Waar koopt Teun de lekkerste Kuchen? Eet Yvette wel gebak als ze haar eigen verjaardag nooit viert? En welk land is het koninkrijk der taarten? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Mitsuba: Spice je borrelplank dus op met die overheerl…

1
#286 - Systeemverandering: Fairphone founder Bas van Abel en het bijzondere verhaal van Fairphone 58:18

13d ago58:18

58:18

Bas van Abel is founder van Fairphone. Fairphone begon in 2010 en werd in 2013 een echt bedrijf. In 2023 draaide Fairphone een omzet van 55 miljoen. Ik heb het met Bas over zijn reis met Fairphone, systeemverandering en hoe je als kleine speler op kunt boksen tegen grote marktleiders. Veel kijk- en luisterplezier! Gerhard HOOFDSTUKKEN 00:00 Welkom …

1
Menu | Taco’s met Kimchi / Miso kip / Bloemkoolsteaks 15:22

17d ago15:22

15:22

De allerlaatste aflevering van het Menu is gevuld met evergreens. Chef Jeroen heeft er drie uitgezocht uit de ruim 400 recepten die we afgelopen 2 jaar hebben gepresenteerd. Met veel vega, miso en natuurlijk tray bake. Het menu van deze week Taco's geroosterde aubergines en kimchi Misokip met aubergines, lenteui en chilipeper Loaded bloemkoolsteaks…

1
Bellen, gekooid roofdier en Uri Geller 1:12

16d ago1:12

1:12

📞Het favoriete thema van Stijn deze week… bellen! Als je door hem gebeld wordt is het bijna alsof je een podcast aflevering opzet. De andere jongens zijn door de jaren heen heel creatief geworden met dingen verzinnen om het gesprek af te kappen. Dat is niet altijd nodig natuurlijk, want bellen is ook gewoon super gezellig. Tobi heeft een beetje bel…

1
#199 - De moderne gaarkeuken 22:00

19d ago22:00

22:00

Na urenlang ploeteren heeft niet iedereen tijd of puf om te koken. Op zo'n moment slaan de lokkende bogen van de gouden M toe. Het is gemakkelijk én goedkoop. Maar hoe zit het met de gouden G van gezondheid? Hoe ziet een verantwoordelijk en betaalbaar eethuis eruit? En wie moet dat financieren? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Bijstandsgerechten Aa…

1
#118 Tafelzuur 40:02

20d ago40:02

40:02

Team Wat Schaft De Podcast is dol op tafelzuur. Bij elke gelegenheid halen wij de pot augurken of kimchi tevoorschijn. Of als het even kan doen we een quick pickle, dan leggen we wat komkommer, ui of bloemkool in azijn. De zure smaak balanceert met het vet van de overige gerechten en de knapperige beet is een fijn structuur. Deze keer daarom een he…

1
Podwalk - Stappen door de Kasteelgeschiedenis I AFL5: Het kasteel van Loppem en Jean van Caloen en zijn zoon Roland 3:18

1M ago3:18

3:18

Het Brugse Ommeland is bezaaid met Kastelen en Abdijen. Meer dan 100 zijn het er. Elk van die schitterende erfgoedplekken heeft een eigen ontstaansgeschiedenis en eigen boeiende verhalen die de moeite waard zijn om te vertellen. In deze podwalk ‘Stappen door de Kasteelgeschiedenis’ dompelen we je onder in het verhaal van het Kasteel van Loppem en d…

1
Podwalk - Stappen door de Kasteelgeschiedenis I AFL4: Het kasteel van Loppem en De kinderen van Charles en Savina 3:50

1M ago3:50

3:50

Het Brugse Ommeland is bezaaid met Kastelen en Abdijen. Meer dan 100 zijn het er. Elk van die schitterende erfgoedplekken heeft een eigen ontstaansgeschiedenis en eigen boeiende verhalen die de moeite waard zijn om te vertellen. In deze podwalk ‘Stappen door de Kasteelgeschiedenis’ dompelen we je onder in het verhaal van het Kasteel van Loppem en d…

1
Podwalk - Stappen door de Kasteelgeschiedenis I AFL3: Het kasteel van Loppem en Architecten Edward Pugin en Jean Bethune 4:34

1M ago4:34

4:34

Het Brugse Ommeland is bezaaid met Kastelen en Abdijen. Meer dan 100 zijn het er. Elk van die schitterende erfgoedplekken heeft een eigen ontstaansgeschiedenis en eigen boeiende verhalen die de moeite waard zijn om te vertellen. In deze podwalk ‘Stappen door de Kasteelgeschiedenis’ dompelen we je onder in het verhaal van het Kasteel van Loppem en d…

1
Podwalk - Stappen door de Kasteelgeschiedenis I AFL2: Het kasteel van Loppem en Savina de Gourcy Serainchamps 5:43

1M ago5:43

5:43

Beschrijving van de Podwalk Het Brugse Ommeland is bezaaid met Kastelen en Abdijen. Meer dan 100 zijn het er. Elk van die schitterende erfgoedplekken heeft een eigen ontstaansgeschiedenis en eigen boeiende verhalen die de moeite waard zijn om te vertellen. In deze podwalk ‘Stappen door de Kasteelgeschiedenis’ dompelen we je onder in het verhaal van…

1
Podwalk - Stappen door de Kasteelgeschiedenis I AFL1: Het kasteel van Loppem en Marie De Potter 3:58

1M ago3:58

3:58

Het Brugse Ommeland is bezaaid met Kastelen en Abdijen. Meer dan 100 zijn het er. Elk van die schitterende erfgoedplekken heeft een eigen ontstaansgeschiedenis en eigen boeiende verhalen die de moeite waard zijn om te vertellen. In deze podwalk ‘Stappen door de Kasteelgeschiedenis’ dompelen we je onder in het verhaal van het Kasteel van Loppem en d…

1
Podwalk - Stappen door de Kasteelgeschiedenis I Intro 0:57

1M ago0:57

0:57

Het Brugse Ommeland is bezaaid met Kastelen en Abdijen. Meer dan 100 zijn het er. Elk van die schitterende erfgoedplekken heeft een eigen ontstaansgeschiedenis en eigen boeiende verhalen die de moeite waard zijn om te vertellen. In deze podwalk ‘Stappen door de Kasteelgeschiedenis’ dompelen we je onder in het verhaal van het Kasteel van Loppem en d…

1
#198 - EK voer 31:15

22d ago31:15

31:15

Van 90 minuten lang intensief voetbal kijken, krijgt iedereen honger. Met welke snacks score je in ieder geval punten bij je vrienden? Wat voor Spaanse balletjes passen Teun en Yvette naar elkaar als ze voor de tv hangen? En kan je bier ook door een smeuïg gerecht roeren in het zeldzame geval dat je een kratje overhoudt? Je hoort het in Etenstijd! …

1
#285 - €128 mio met freelancers. Zo breek je een markt open. Pim Graafmans van YoungOnes deelt zijn visie op de arbeidsmarkt 52:28

20d ago52:28

52:28

Pim Graafmans, oprichter van YoungOnes. Pim richtte samen met de founders van Youngcapital een platform op, YoungOnes waar je als opdrachtgever snel een freelancer boeken kunt voor een klus. In 2023 draaide YoungOnes128 omzet en stonden er 100.000 freelancers actief ingeschreven die bij Youngones werkten. Ik heb het met Pim over het breken met trad…

1
Menu | Mungbonen / AOP / Soba 13:10

1M ago13:10

13:10

Met menu deze week is zo gevarieerd als chef Annie zelf. Veel groenten deze week en een recept met mungbonen. Als je die net als Annie in een opwelling hebt gekocht en geen idee hebt wat je er eigenlijk mee moet. Het menu van deze week Soba met geroosterde groenten Spaghetti met kabeljauw en kerstomaten Mungbonensalade Een productie van Wat Schaft …

1
Trouwen, anaalkralen en Margot Robbie 1:14

23d ago1:14

1:14

💍 Jeppe komt niet zo goed uit zijn woorden, want hij is tot over zijn oren verliefd. Het thema van deze week is dus op zijn lijf geschreven: trouwen! Hij heeft het daar zelfs al even met zijn vriendin over gehad. Alle drie de jongens zeggen volmondig ‘JA’ op de vraag of ze willen trouwen, maar wel allemaal op hun eigen manier. Jeppe wil de liefde v…

1
#197 - De betaalbare keuken 23:28

26d ago23:28

23:28

Ook zonder groentejuweeltjes zetten Teun en Yvette schitterende schotels op tafel. Daar hebben ze tips voor. Koop bijvoorbeeld geen vlees, maar peulvruchten. Dan ben je pas echt spekkoper. Welke groenten moet je laten liggen als je wil besparen? Waar in de schappen vind je de habbekrats? En is koken in bulk altijd goedkoper? Je hoort het in Etensti…

1
Het Portret van kunstenaar Rikkert van Huisstede 1:08:29

1M ago1:08:29

1:08:29

Rikkert houdt van improviseren. Bij improvisatie zijn dingen niet goed of fout in een voorbedacht kader. Het gaat er juist veel meer om wat er in het moment ontstaat, daar lol mee te kunnen hebben, of daar juist mensen mee te kunnen raken. Op het podium kan er een wereld worden geschapen – en in de wereld die Rikkert schept voelt hij, en vele ander…

1
#196 - Inmaken 26:18

29d ago26:18

26:18

Met zuur, zout of suiker: inmaken is in. Welke groenten kleuren fluorescerend roze na een halfuurtje in het zuur? Met wat voor drank beschonk Yvette haar pot pruimen? En moet je je bedje met ingestopte ansjovissen wekken of wecken? En wat betekent dat eigenlijk? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd en probe…

1
#284 - Superslim positioneren, SuperBra founder Floor van de Pavert deelt haar geheim 59:07

28d ago59:07

59:07

Floor van de Pavert is founder van SuperBra. In 2016 opende Floor haar eerste BH-winkel in Rotterdam. En inmiddels heeft een goedlopende webshop en drie fysieke winkels. Hoe is het Floor gelukt om binnen de concurrerende lingeriemarkt een unieke positie te vinden? Je hoort de founding story van SuperBra, meer over haar Lidmaatschap van Entrepreneur…

1
Menu | Balinese Lentesoep / Caesar Salad met Kip / Yaki Udon 11:20

1M ago11:20

11:20

Chef Jesse heeft doet deze week aan restverwerking met een Balinese soep die niets met Bali maken heeft, een klassieke Amerikaanse salade en Japanse noedels. Lekker hoor. Het menu van deze week Balinese lentesoep Caesar Salad met Kip Yaki Udon Noodles Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? adverteren@…

1
Voetballe, classic mop en Gert Verhulst 1:19

1M ago1:19

1:19

⚽️ Oranje boven! Het Nederlands elftal komt bijna in actie op het EK in Duitsland, dus een goed moment om het eens over voetbal te hebben. Wees niet bang dat de podcast over allerlei tactieken gaat, want wij begrijpen ook dat het wel leuk moet blijven. De jongens hebben trouwens meer met voetbal dan je denkt. Tobi verkocht ooit hamburgers met joppi…

1
In deze kroegen drink je (bijna) gratis bier tijdens het EK! 31:55

1M ago31:55

31:55

Waar kun je deze zomer het EK kijken in Utrecht? En waar drink je dan het lekkerste (speciaal)bier, waar krijg je gratis chicken wings bij een pitcher, waar kost de burger maar tien euro en waar zenden ze écht alle wedstrijden uit? We hebben het allemaal voor jullie uitgezocht. Spoiler: er is een cafeetje waar je onbeperkt bier kunt drinken! In een…

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Culinair Podcasts

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Korte handleiding