Beste Horeca podcasts (2025)

1
#260 - Noten- en groentespreads 29:34

4h ago29:34

29:34

Het is St. Patrick’s Day - de dag van groen én groentespreads. Welke geroosterde groenten blend je door de muhammara? Wat maak je met edelgist? En welke groentecombi’s staan er op het lijstje van Yvette? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en krijg met de code etenstijd 30% korting! Tips: Groentespreads van …

1
Wattjes en Warmte: piekbelasting van warmtepompen op het stroomnet 15:04

5h ago15:04

15:04

In aflevering zes staan Robert Jan en Maarten stil bij de piekbelasting van warmtepompen op het stroomnet. Robert Jan neemt het rapport Netimpact van warmtepompen in bestaande bouw van onderzoeksbureau BDH mee. Dat onderzoek bouwde voort op de Installatiemonitor, die we in onze eerste podcast bespraken. Dit rapport laat op basis van data uit de sli…

1
#259 - Notenpasta 29:28

5h ago29:28

29:28

Tijdens de plantaardige week overgoten Teun en Yvette hun gerechten met cashewcrème. Maar dat is toch echt iets anders dan cashewpasta. Wat is nu precies het verschil? Welke noten hebben de kleinste ecologische voetafdruk? Hoe maak je hazelnootpasta? En met welke machine draai je de smeuïgste pindakaas? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Upwa…

1
#258 - Plantaardige week Q&A 29:45

2d ago29:45

29:45

Elke week is voor Teun en Yvette plantaardig. Welke dierlijke producten misten ze het meest? Waar kun je buiten de deur heerlijk plantaardig eten? Wat is een hybride hamburger? En smaakt die ergens naar? Je hoort het in Etenstijd! Tips: The Guardian over nepvlees HappyCow voor vegan buiten de deur RestauPlant voor vegan buiten de deur onze sponsor:…

1
EP159 - BSR 42:00

5d ago42:00

42:00

EP159 - Vandaag hebben we het over de bitcoin strategic reserve, de "crypto" stockpile, s-coiners, EU leiders en hun achterstand, en gesubsidieerde cosplay educatieDoor Kim De Vos

1
#257 - De plantaardige week 33:32

7d ago33:32

33:32

Deze week eten Teun en Yvette plantaardig. Waarom moet je meedoen? Met welke plantaardige eiwitshake kweekt Teun zijn spierballen? Wat is een alternatief voor feta, zure room of bechamelsaus? Welke groente zou Teun zijn als hij geen aubergine was? En waar strooit Yvette haar edelgistvlokken overheen? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storyte…

1
De rol van mannen in vrouwenemancipatie met Mariette Hamer 36:45

6d ago36:45

36:45

Heb je een vraag of opmerking over Nederland Inclusief Podcast? Stuur hier je bericht! Sinds 2022 is Mariëtte Hamer regeringscommissaris seksueel grensoverschrijdend gedrag en seksueel geweld. In deze podcastaflevering bespreken Mariëtte en Rabin Baldewsingh de betekenis van Internationale Vrouwendag en de huidige positie van vrouwen in Nederland. …

1
"Ik sta liever met mijn schoenen in de modder" — Het ondernemersgeheim van Tom Hamaekers? 24:40

7d ago24:40

24:40

Eén zaak, twee zaken, drie zaken, vier zaken?! Het begint te lijken op Monopoly spelen. Voor Tom Hamaekers is het echter de normaalste zaak van de wereld. Hoe hij van elk concept een succes weet te maken? Dat hoor je in deze aflevering van Maastricht STAD. Vanuit het nieuwe Bar Nola in Maastricht. Achter de microfoons Tom Hamaekers (Café van Bommel…

1
#256 - Aurbergine Q&A 49:54

10d ago49:54

49:54

Tijdens de Week Zonder Vlees en Zuivel mag je gewoon schnitzel eten. Hoe maak je de auberschnitzel van Teun stap voor stap? Hoeveel olie schenk je over de aubergine? Op hoeveel graden gril je de groente? En hoe lang moet 'ie vervolgens in de oven? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Oot Granola: Ga naar oot.nl/etenstijd en vraag een starterspa…

1
EP158 - Volatility is your friend 39:22

12d ago39:22

39:22

EP158 - We praten over Shitcoin-mentaliteit, Bitcoin prijs volatiliteit, Saylor, Hardware wallet attacks... etc... allesvoorbitcoin.beDoor Kim De Vos

1
#255 - Aubergine 35:34

14d ago35:34

35:34

Na 254 afleveringen mag Teun eindelijk zijn ei kwijt over de aubergine. Waarom heet het eigenlijk een eggplant? Kookt, stoomt, bakt of blakert Teun zijn aubergines? Hoe maak je het rubber fluweelzacht? En welke drie auberginegerechten zijn het lekkerst? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: De koffiejongens: Ga naar dekoffiejongens.nl en ontvang…

1
Wattjes en Warmte: de impact van warmtepompen op het elektriciteitssysteem 15:16

14d ago15:16

15:16

In aflevering vijf brengt Maarten een wat ouder rapport mee, namelijk het rapport Flexibiliteit & Warmte in de Gebouwde Omgeving, dat ingaat op de impact van warmtepompen op het elektriciteitssysteem. Maar ditmaal is niet zozeer gekeken naar de netimpact op het lokale stroomnet, maar juist naar de betrouwbaarheid en betaalbaarheid van het nationale…

1
De tijd van vrijblijvendheid is voorbij met Dave Ensberg 43:01

15d ago43:01

43:01

Heb je een vraag of opmerking over Nederland Inclusief Podcast? Stuur hier je bericht! In deze aflevering van de podcast 'Nederland Inclusief' bespreken Rabin Baldewsingh en Dave Ensberg-Kleijkers de impact van politiek op kinderen, de noodzaak van inclusief onderwijs, de rol van armoede en sociale cohesie, en de uitdagingen van institutioneel raci…

1
#254 - Mayo-vervolg 36:05

17d ago36:05

36:05

Na de vorige aflevering brak de mayo-oorlog uit. De ene helft van de luisteraars trok ten strijde tegen de zadenolie, en het andere kamp schoot in de verdediging: waar is het wetenschappelijk bewijs? Wat is eigenlijk het verschil tussen koolzaad en raapzaad? Hoe bewaar je zelfgemaakt mayonaise? En zijn rauwe eieren niet levensgevaarlijk? Je hoort h…

1
EP157 - Bye-bit 45:55

17d ago45:55

45:55

EP157 - In aflevering 157 hebben we het over Musk, de EU, Bybit, bitcoin cosplayers, maxis, scams, Value4Value, en veel meer.Door Kim De Vos

1
#253 - Het eetonderzoek de uitslagen 34:33

21d ago34:33

34:33

De onderzoeksresultaten zijn binnen! Zijn jullie een boon of een aubergine? Welk kookboek trokken jullie vaak uit de boekenkast? Eten jullie het liefst rijst, aardappelen of pasta? En welk gerecht stond op nummer 1? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Vega lasagne recepten van Yvette Onze sponsor: Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en gebruik de code…

1
#252 - Mayonaise 45:19

24d ago45:19

45:19

Mayo maken is net zo makkelijk als naar de koelkast lopen. Wat is het beste recept? Welke olie moet je vooral niet door de mayo mixen, en welke juist wel? Hoeveel kilo mayonaise eet een Nederlander per jaar? En eet hij die het liefst zoet of zuur? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Libelle granen en zaden Onze sponsor: Storytel: Probeer Storytel geen…

1
#251 - Het grote Etenstijd eetonderzoek 34:36

28d ago34:36

34:36

Geïnspireerd door de Volkskrant gaan Teun en Yvette op onderzoek uit. Eten de luisteraars nog wel hete bliksem of captain’s dinner? Welke saus is het populairst? Op welke dag koken de mensen met goede moed, en welke dag zinkt ‘ie ze in de schoenen? Welk tijdstip is voor de meesten Etenstijd? En wat staat er bij jou op het menu vanavond? Je hoort he…

1
Leer AI nu, wacht niet langer | Laurens van Wesep - Ondernemer 1:09:14

28d ago1:09:14

1:09:14

Laurens van Wezep neemt je mee in de wereld van AI, innovatief ondernemerschap en het organiseren van spraakmakende events. Van het opzetten van een revolutionair kappersconcept op NS-stations tot het transformeren van de Kralingse Plas in een drijvende bioscoop - hij deelt zijn successen én mislukkingen. Als vooraanstaand stem in AI-ontwikkeling o…

1
Als ik zeg Nederland Inclusief, wat zeg jij dan (deel 24)? 0:50

30d ago0:50

0:50

Heb je een vraag of opmerking over Nederland Inclusief Podcast? Stuur hier je bericht! Om te voorkomen dat we in deze Nederland Inclusief Podcast alleen óver en gelijkwaardige Nederlandse samenleving praten, delen we ook graag het geluid en antwoord vanuit onze samenleving op de vraag: “als ik zeg Nederland Inclusief, wat zeg jij dan?” Deel 24 Meer…

1
#250 - De snijplankvragen 31:25

1M ago31:25

31:25

Teun en Yvette trappen de week af met een q&a over snijplanken. Hoe houden ze hun hersenpannen vrij van microplastics? Waarom trekt het zout in de vaatwasser de houten snijplanken krom? En welke soort hout is nou van de bovenste plank? Je hoort het in Etenstijd! Productie: Meer van dit Muziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuu…

1
#249 - De snijplank 24:18

1M ago24:18

24:18

Teun en Yvette hebben het onderwerp al vaker aangesneden - maar nu is het tijd voor een volwaardige aflevering. Waarom legt Teun een nat doekje onder de snijplank? Mag je rauwe kippendijtjes en appels op dezelfde plank snijden? Wat is een sapgeul? En waarom smeert Yvette haar planken in met zout en olie? Je hoort het in Etenstijd! Productie: Meer v…

1
#248 - De pepervragen 42:14

1M ago42:14

42:14

De brievenbus staat bol van de pepervragen. Waarom moet je melk drinken bij een pittig gerecht? Welke peperpasta is niet heet maar wél heel lekker? Hoe speel je Russisch roulette met Spaanse pepers? Hoe maak je chilijam? Kan je een peperplant kruisen met een wietplant? En moet je dat wel willen? Je hoort het in Etenstijd! Productie: Meer van dit Mu…

1
EP156 - Meer waarde please 45:30

1M ago45:30

45:30

EP156 - We hebben het over de Bitcoin strategic reserve, DeWever1, meerwaardebelasting vermomd als solidariteitsbijdrage, we vergelijken met de VS., we hebben het over communisten en activisme. https://allesvoorbitcoin.be/donate/Door Kim De Vos

1
#247 - De peper 37:19

1M ago37:19

37:19

Voor een donderdag in januari is het vandaag erg heet - Teun en Yvette eten pepers. In welk land groeit de oerpeper waar rawit, piri piri, madame jeanette en jalapeño allemaal van afstammen? Welk deel van de peper snijd je weg als je niet houdt van pedis? En waar neem je vervolgens een hap of slok van als je mond alsnog in de fik staat? Je hoort he…

1
EP155 - Gesprek: bitcoin in de horeca 1:04:55

1M ago1:04:55

1:04:55

In aflevering 155 hebben we Huibrecht van restaurant Bùn in Antwerpen te gast. We praten over de horeca, het accepteren van Bitcoin en de praktische aspecten daarvan, evenals over de Bitcoin-community. links: https://www.bunantwerp.be/ https://swiss-bitcoin-pay.ch/ https://allesvoorbitcoin.be/donate/…

1
#246 - De multicooker 28:09

1M ago28:09

28:09

Postbode Pat bracht vorige week een langverwacht pakketje: het Muiderslot met snoer. Wat bereidde Yvette in haar snelkook-slowcook-airfry-stoompan? Hoeveel ingewikkelde knoppen zitten er op het aanrechtkasteel? Kon ze de patatten wel lekker schuddelen in de multicooker? En op welke standjes braadt Yvette een boterzacht kippetje, rijst ze pizzadeeg,…

1
Vallen, opstaan en doorgaan: 10 jaar ondernemerschap met Danny Keppels (EMG) 30:31

2M ago30:31

30:31

"In 2018 nog maar 30.000 euro op de rekening, en 115.000 moeten betalen. Wat doe je dan?" —Danny Keppels Event Management Group bestaat alweer 10 jaar en is in 2025 bijna niet meer weg te denken uit het Limburgse horeca landschap. Als exploitant van o.a. Rebelle, De Groote Sociëteit en Tapijn weet EMG, onder leiding van Danny Keppels, steeds weer t…

1
Van 2024 naar 2025: Samen tegen ongelijkheid met de Nationaal Coördinator tegen Discriminatie en Racisme Rabin Baldewsingh 39:17

2M ago39:17

39:17

Heb je een vraag of opmerking over Nederland Inclusief Podcast? Stuur hier je bericht! In deze podcastaflevering blikt NCDR Rabin Baldewsingh terug op 2024 en vooruit naar 2025. In 2025 meer stenen op de weg Als je stenen op de weg laat liggen, dan struikelen onze kinderen er overheen. Er zijn in 2024 heel wat stenen ontdekt en omgedraaid, maar er …

1
#245 - Huishoudkunde 23:05

2M ago23:05

23:05

Luisteraar Miranda breekt een lans voor de terugkeer van huishoudkunde - een ouderwetse naam voor een broodnodig vak. Want wie weet er nog dat je een huis schoon kan maken met één schoonmaakmiddel? Of dat je een kapotte trui weer heel kan naaien? Of dat je gewoon zelf kool kan zuren? Hoe bereiden we ons voor op het échte leven? Je hoort het in Eten…

1
Power-to-X: het toekomstige energysysteem 22:19

2M ago22:19

22:19

Op bedrijventerreinen moeten de logistiek en energievoorzieningen verduurzaamt worden, maar dit zorgt voor een stijgende vraag naar elektriciteit. Hoe zorgen we ervoor dat het elektriciteitsnet niet overbelast raakt? Uit onderzoek van KWR blijkt dat de slimme Power-to-X aanpak één van de oplossingen kan zijn. Maar Power-to-X, wat is dat precies? In…

1
Als ik zeg Nederland Inclusief, wat zeg jij dan (deel 23)? 1:03

2M ago1:03

1:03

Heb je een vraag of opmerking over Nederland Inclusief Podcast? Stuur hier je bericht! Om te voorkomen dat we in deze Nederland Inclusief Podcast alleen óver en gelijkwaardige Nederlandse samenleving praten, delen we ook graag het geluid en antwoord vanuit onze samenleving op de vraag: “als ik zeg Nederland Inclusief, wat zeg jij dan?” Deel 23 Meer…

1
EP154 - Financiële vrijheid - gesprek met Stefan Willems 1:25:37

2M ago1:25:37

1:25:37

EP154 - In aflevering 154 praten we met Stefan Willems over z'n boek over financiële vrijheid, bitcoin, banken, verschillende levensstijlen, oplichterij-schema's, experten, beleggingen, levensstijl, economische tendensen, en veel meer...Door Kim De Vos

1
#244 - Blikbonen 39:43

2M ago39:43

39:43

Teun en Yvette zijn beiden een boon. Komen ze ook allebei uit blik? Moet je het slijm altijd van je blikbonen spoelen? Bewaar je Teuntjes en Yvettetjes apart van hun kookvocht? En wat maak je vervolgens met dat bonenwater? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Oot Granola: Ga naar oot.nl/etenstijd en vraag een Starterspakket aan! Productie: Meer…

1
#243 - Snert 32:11

2M ago32:11

32:11

Het vriest. Het snelst warm je op met een kom stomende snert. Dat is iets totaal anders dan vegetarische erwtensoep, als je het aan Teun en Yvette vraagt. Hoe maak je het klassieke vleesgerecht? Welk merk maakt de vieste erwtensoep? Moet je lepel rechtop in je snert kunnen staan? En welke vegaknakworsten zijn wél lekker? Je hoor het in Etenstijd! S…

1
#242 - Foodtrends 33:28

2M ago33:28

33:28

2025 is nu al een bewogen jaar. Dan zetten de mensen het liefst comfort op tafel; een bruine stoofpot bijvoorbeeld. Wat zijn andere foodtrends voor de komende kalender? Is 2025 het jaar dat Teun en Yvette glitters bij de augurken stoppen? Wat is de ozempificatie van de keuken? En welke trends hadden Teun en Yvette allang al gezet? Je hoort het in E…

1
EP153 - X bitcoin Musk-schaamte 1:42:00

2M ago1:42:00

1:42:00

EP153 - We hebben het over Bitcoin, Musk-angst, X, kranten, debatcultuur (of het gebrek daaraan), Top-economen, de Digitale Euro CBDC nudging.Door Kim De Vos

1
#241 - Nieuwjaarsvragen van de luisteraars 2 32:33

2M ago32:33

32:33

Nog steeds staat de brievenbus bol van de luisteraarsvragen. Wat doe je met de ansjovisjes die nooit in je gerecht aankomen? Welke dips trekken je uit een winterdepressie? Hoeveel oliebollen hebben Teun en Yvette gegeten in de kerstvakantie? En wanneer gebruik je welke olie? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.c…

1
EP152 - Sell this sofa 39:20

2M ago39:20

39:20

EP152 - We hebben het vandaag over Silent payments, de jade plus, CBDC fans. links: https://app.silentium.dev/ https://store.blockstream.com/products/jade-plusDoor Kim De Vos

1
De donkere kanten van 80 jaar vrijheid met Rocky Tuhuteru 47:20

2M ago47:20

47:20

Heb je een vraag of opmerking over Nederland Inclusief Podcast? Stuur hier je bericht! Dit jaar (2025) is een kroonjaar waarin we stilstaan bij 80-jarige vrijheid. Een jaar waarin we de vrijheid vieren. Maar ook een jubileumjaar met donkere kanten. Welke kanten dat zijn en hoe daarmee om te gaan, daarover gaan Rabin Baldewsingh en Rocky Tuhuteru in…

1
#240 - Nieuwjaarsvragen van de luisteraars 1 46:35

2M ago46:35

46:35

Teun en Yvette zijn terug van weggeweest: tijd om de brievenbus te legen. Wat drink je tijdens de droge januari als je geen zin hebt in cola? Hoe smelt je de klompen in de kaasfondue? Wat voor lekkers maak je van melige bonen? Hoe bak je zuurdesembrood zonder moeders te vermoorden? En hoe voorkom je dat de slowcooker fossiliseert? Je hoort het in E…

1
EP151 - (Dutch) Geldbarometer en Middlemen 1:10:47

2M ago1:10:47

1:10:47

EP151 - (Dutch) We hebben het over de grote #geldbarometer van VTM, bitcoin elites, Michael Saylor nye feest, Europese travel rule, innovatie, noderunners pubquiz en de Belgian Bitcoin Embassy en communityDoor Kim De Vos

1
EP150 - MiddlemenFest 2025 (ENG) 27:10

2M ago27:10

27:10

EP150 - We talk about the Travel rule, Strike app, Michael Saylor's middlemen fest, and some call for activismDoor Kim De Vos

1
Maak geen werk van je hobby | Perry de Man - 24Kitchen 1:12:36

2M ago1:12:36

1:12:36

De kunstacademie heeft niet alleen een stortvloed aan schilders, beeldhouders en illustratoren groot gebracht, maar het heeft er ook mede voor gezorgd dat we nu aan tafel zitten met kok ondernemer en TV chef bij 24 kitchen. We hebben het over zijn nieuwe liefde voor NATUURLIJKE wijn (natuur wijn, mag je echt niet zeggen). Hoe hij een 500 Euro fles …

1
EP149 - AVB by "Staat’s Schuld " 45:00

2M ago45:00

45:00

EP149 - Kim ging langst bij Tom Van Lamoen in "Staat’s Schuld ", het ging uiteraard over bitcoin, Microstrategy, communities, costplay bitcoiners en veel meerDoor Kim De Vos

1
Eindejaar special 2024: Terugblik én vooruitblik met CMM 38:24

3M ago38:24

38:24

2024 zit er weer bijna op! Een goed moment om terug te blikken én vooruit te kijken. Wat heeft CMM in 2024 bereikt (en meegemaakt), en wat zijn de plannen voor 2025? Vanuit de rondvaartboot van Rederij Stiphout – op de Maas. Heb je vragen of ideeën? Klik hier om ons een berichtje te sturen. Host Ron van der Bolt Geluid Milan Gijzen Productie Ron va…

1
EP148 - Our Orange Berlin Wall 35:30

3M ago35:30

35:30

EP148 - We hebben het over werken voor fiat, prijs actie, dopamine, de EU mica/travel rule, en ons Berlin Wall-moment, ook twee ingezonden recht van antwoord van een redacteur en een altcoin belegger /sDoor Kim De Vos

1
Als ik zeg Nederland Inclusief, wat zeg jij dan (deel 22)? 0:51

3M ago0:51

0:51

Heb je een vraag of opmerking over Nederland Inclusief Podcast? Stuur hier je bericht! Om te voorkomen dat we in deze Nederland Inclusief Podcast alleen óver en gelijkwaardige Nederlandse samenleving praten, delen we ook graag het geluid en antwoord vanuit onze samenleving op de vraag: “als ik zeg Nederland Inclusief, wat zeg jij dan?” Deel 22 Meer…

1
#239 - Kerstvragen 38:03

3M ago38:03

38:03

Teun en Yvette beantwoorden de kerstvragen van de luisteraars. Hoe heb je een heel buffet binnen 20 minuten op tafel staan? Bestaat er een typisch Japanse kerst? Wat is de must-eat appetizer van 2024? Wat is de lekkerste kaas voor op een ovenschotel? En welke bonen schreeuwen kerst? Je hoort het in Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast? Stuu…

1
PVB Podcast: Water 38:47

3M ago38:47

38:47

Nederland staat wereldwijd bekend om haar strijd tegen het water. Denk aan de Noordzee, de polders en de indrukwekkende deltawerken. Maar achter dat succesverhaal schuilt een groeiend probleem dat nog te weinig aandacht krijgt: waterschaarste. Hoe groot is dit probleem eigenlijk? Waarom blijft het onderbelicht, terwijl de risico's voor onze economi…

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Horeca Podcasts

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Korte handleiding