#20 Zoönosen: de tikkende tijdbom van de veeteelt? Met Thijs Kuiken (Erasmus MC)

Studio Plantaardig

Sommigen noemen het een tikkende tijdbom, anderen Russische roulette: deze aflevering gaat over zoönosen. Dat zijn ziekten die van dier op mens over kunnen springen, zoals covid19 of de vogelgriep. Hoe ontstaan zoönosen? Welke rol spelen onze volle veestallen hierin? Wat kunnen we er aan doen en hoeveel zorgen moeten we ons maken?

Te gast is Professor Thijs Kuiken, Hoogleraar Vergelijkende Pathologie aan het Erasmus MC. Hij verdiept zich in opkomende infectieziekten, zoals de vogelgriep, en in hoe deze samenhangen met biodiversiteit, water, voedsel en gezondheid.
In deze aflevering:

• Wat is een zoönose?
• Wat zijn de oorzaken van zoönosen?
• Waarom is de huidige vogelgriep uitbraak extra zorgelijk?
• Wie zijn de veroorzakers van de ziekmakende vogelgriep: de wilde watervogels of het pluimvee?
• Wat kunnen we doen om de vogelgriep en andere zoönosen aan te pakken, of beter nog: voor te zijn?
• Waarom pleit Thijs Kuiken voor een holistische aanpak en hoe ziet deze er uit?
• En natuurlijk ben ik benieuwd… eet de vogelgriep-expert zelf nog wel eens een stukje kipfilet?

Gast: Thijs Kuiken, Hoogleraar Vergelijkende Pathologie aan het Erasmus MC
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank
Foto Thijs Kuiken: Esther Morren
Meer info?

• Het position paper van Thijs Kuiken en Ron Fouchier ten behoeve van de Hoorzitting “Zoönosen en de huidige situatie rond het vogelgriepvirus” (februari 2022)
  https://www.tweedekamer.nl/debat_en_vergadering/commissievergaderingen/details?id=2022A00942
• Het IPBES rapport over biodiversiteit en het ecosysteem, 2019: https://ipbes.net/global-assessment
• Het onderzoek dat Thijs Kuiken aan het eind van de podcast noemt, over de milieu-impact van vlees, zuivel en eieren: “Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers” door Poore J, Nemecek T. https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216

Daarnaast raadt Thijs Kuiken de volgende bronnen aan om verder te lezen:

• IPBES, 2020. Workshop Report on Biodiversity and Pandemics. DOI:10.5281/zenodo.4147317. https://ipbes.net/sites/default/files/2020-12/IPBES%20Workshop%20on%20Biodiversity%20and%20Pandemics%20Report_0.pdf
• IPCC, 2019: Climate Change and Land. https://www.ipcc.ch/srccl/
• Post et al, 2020. Effects of Dutch livestock production on human health and the environment. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0048969720332228
• Steffen et al, 2011. The anthropocene: from global change to planetary stewards

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt!

• Web: https://www.studioplantaardig.nl
• Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig
• Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig
• YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig
• TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig
• X: #StudioPlantaardig