Deze podcast gaat over lekker eten en drinken, zelf koken en buiten de deur eten. Elke 2 weken ontdekken Jonas Nouwen en Jeroen Doucet culinaire classics en tongstrelende trends. Recepten en shownotes staan op onze site: watschaftdepodcast.com.
…
continue reading
In de 10-delige podcastserie Wat de boer schaft gaat Petra Possel (NTR’s Mangiare!) op bezoek bij boeren en vissers. Samen kijken ze naar dat wat ze produceren, gaan ze het land op, het water op, de stal in. Ze praten over de oogst, de teelt, het land, de familie, de omgeving en natuurlijk actuele kwesties, zoals de boerenopstand, het supermarktprijsbeleid en de stikstofcrisis. Meer dan ooit, blijkt uit de serie, gaapt er een kloof tussen stad en platteland.
…
continue reading
Palaver is een vriendschapssimulator voor eenzame mensen gehost door Gentse stand-up comedian Edouard De Prez. Elke maandag een nieuwe aflevering! Powered by Young Heart Seltzer Om de twee weken een extra aflevering op Patreon: https://www.patreon.com/palaver
…
continue reading
Deze podcast is voor mensen die zelfverzekerd de kaaswinkel binnen willen stappen. Voormalig kaasverkopers Joppe en Lieven nodigen zichzelf uit aan de keukentafels van culinair experts en kaasmakers. In het eerste seizoen leer je over vijf verschillende kaasfamilies en hoe je aan de hand daarvan een doordachte kaasplank samenstelt. Ook nemen Joppe en Lieven je mee op reportage naar kaasmakers in Nederland en daarbuiten.
…
continue reading
Het Nederlandse podcastkanaal om up-to-date te blijven van de laatste fiscale ontwikkelingen en toekomst van het vak. Kijk ook eens op Nextens.nl/nieuws-achtergrond/
…
continue reading
1
Menu |Met Lynn De Keuken In
14:52
14:52
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
14:52
Lynn van der Vorst is niet alleen heel populair op Instagram, ze kan ook verdraaid goed koken. Deze week deelt ze de beste doordeweekse recepten uit haar boek Met Lynn De Keuken In. En ze zet Jeroen aan om ook doordeweeks eens een toetje te bakken. Lekker! Het menu van deze week Geroosterde zalm met sumak, crispy pita’s en appel-komkommersalsa Krie…
…
continue reading
1
Afl. 313: 'Wa ne wereld' (met Lukas Lelie en Quinten Friederichs)
1:00:48
1:00:48
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:00:48
keb een filmke gezienDoor Edouard De Prez
…
continue reading
1
Afl. 312: 'Binnenzwembad-money' (met Jasper Posson)
1:04:31
1:04:31
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:04:31
Waarom neemt Poetin niet gewoon ontslag om te gaan chillen in zijn binnenzwembad?Door Edouard De Prez
…
continue reading
1
Menu | Hongaarse Kip / Pot Noodles / Taco Rice
11:25
11:25
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
11:25
We vallen deze week van de ene verbazing in de andere. Paprikapoeder blijkt niet van paprika gemaakt te zijn, pot noodles kun je zelf maken en taco rijst bestaat ook in Japan. Snel luisteren hoe dat zit. Het menu van deze week Hongaarse Paprika Kip Zelfgemaakte pot noodels Okinawa Taco Rice Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell &…
…
continue reading
Worst is gemalen vlees met vet in een velletje. Door te varieren met wat erin gaat en hoe je dat op smaak brengt kan je allerlei heerlijke varianten maken. Van de eenvoudige braadworst tot bakchorizo en venkelworst. Chef Jesse legt uit hoe je zelf worst maakt en waar je op moet letten. Welk vlees kies je? Hoeveel vet doe je in worst? Hoe krijg je d…
…
continue reading
1
Afl. 311 'The Story Of Rik' (met Rik Van Geel en Charlotte Vandegehuchte)
1:33:00
1:33:00
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:33:00
een levensverhaalDoor Edouard De Prez
…
continue reading
1
Menu | Amerikaanse vis / Snelle Kaasfondue / Vega stamppot
14:26
14:26
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
14:26
Verrassende lichte gerechten met vis en vega, de belofte van de lente hangt in de lucht. En tussendoor nemen we afscheid van de winter met een super makkelijke kaasfondue, het populairste recept van de website. Het menu van deze week Cajun Blackened Fish (vis) Mont'Or Kaasfondue Stamppot Van Rode Biet Met Geitenkaas En Walnoten Een productie van Wa…
…
continue reading
1
Afl. 310: 'Penetrante geur' (met Bert Janssens en Reinart Belpaire)
1:00:27
1:00:27
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:00:27
spoilersDoor Edouard De Prez
…
continue reading
1
Menu | Beige koken / Zweedse balletjes / Orzo
13:19
13:19
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
13:19
Chef Annie heeft een topper van culigoeroe Alison Roman, een pasta gerecht met chorizo én gehaktballetjes die je aan de Billy doen denken. Het menu van deze week Orzo met geroosterde paprika en chorizo Dillige bonenstoof met kool en gebakken uitjes Zweedse gehaktballetjes met aardappelpuree Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell &…
…
continue reading
Jonas is in de wereld van rijst gedoken. We hebben het over Basmati, Jasmijn, Sushi en Risotto rijst. Maar wat zijn de verschillen eigenlijk? Wanneer kies je welke rijst? En natuurlijk hebben we het over het koken van rijst. Want Jonas en Jeroen worstelden daarmee en vertellen hoe ze het hebben opgelost. In Het Supplement praten we met Schilo van C…
…
continue reading
1
Afl. 309: 'Blonde mannen-club' (met Lukas Lelie en Mathieu B)
1:02:37
1:02:37
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:02:37
lukas lelie distantieert zich van deze podcast, hij kent Edouard en Mathieu niet en heeft hier niets mee te makenDoor Edouard De Prez
…
continue reading
Chef Jesse kiest voor een heerlijk zalm gerecht en heeft een seizoenssontheffing met groene asperges en suger snaps. Dat mag af en toe best. Zijn boerenkoolstamppot is een variatie op een Francesca Kookt klassieker, dat kan dus niet misgaan. Het menu van deze week Geroosterde zalm met soja-honingsaus Boerenkool stamppot met chorizo, piment en gebak…
…
continue reading
1
Afl. 308: 'Arrogante lullen' (met Quinten Friederichs)
1:06:26
1:06:26
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:06:26
twee ervan aan het woordDoor Edouard De Prez
…
continue reading
1
Menu | Tray bake / Prei / Baked Beans
12:13
12:13
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
12:13
Van Rukmini hebben we natuurlijk een tray bake, Vanja heeft een knallende gnocchi met een twist en Brit Jamie maakt proper Britisch baked beans. Maar dan wel met Jeroen’s twist. Het menu van deze week Tamarinde-spruitjes met pinda's en sjalot Gnocchi met crème van prei en saffraan en hazelnoot Baked beans zoals Jamie Oliver ze maakt Een productie v…
…
continue reading
Wat is het verschil tussen een slagerskroket en een banketbakkerskroket? En waarom barsten kaaskroketten open. Wij onthullen de geheimen van de kroket en vertellen hoe je ze zelf kan maken. Maar ook aandacht voor de concentratie in de krokettenindustrie en hoe een bonnetje van broodjes kroket tot miljoenenboetes leiden. Annie is aan de bak gegaan, …
…
continue reading
1
Afl. 307: 'Fak uw dochter' (met Lukas Lelie, Jirka en Quinten Friederichs)
1:02:42
1:02:42
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:02:42
via telefoon deze week sorryHeb je trek? Ontvang € 10 korting op je eerste 3 Uber Eats-bestellingen van € 25 of meer. Er zijn voorwaarden van toepassing. Gebruik mijn code bij het afrekenen: eats-5a7nu37nue https://ubereats.com/feed?promoCode=eats-5a7nu37nueDeliveroohttps://roo.it/edouarddp7492Door Edouard De Prez
…
continue reading
1
Menu | Pasta Carbonara / gedroogd eekhoorntjesbrood / kippastei
17:18
17:18
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
17:18
Chef Jonas was helemaal geïnspireerd door de Italiaansige recepten van vorige week. Jonas haalt zijn eigen Italiaanse repertoire tevoorschijn en zet een klassieke pasta en een klassieke risotto op het menu. Hij heeft ze helemaal in de vingers en legt uit hoe je dat snel en super lekker maakt. Het menu van deze week Spaghetti Carbonara Risotto met g…
…
continue reading
1
ACID IS NOG ALTIJD EEN IDIOOT (met huisjurist Lieven en Quinten Friederichs)
1:17:50
1:17:50
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:17:50
aflevering 306Door Edouard De Prez
…
continue reading
1
Menu | Pasta / Polenta / Pizza
11:37
11:37
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
11:37
Chef Jeroen is verliefd. Op Italopop, het nieuwe Italiaanse boek van Vanja van der Leeden. En zoals je verwacht van Vanja trekt ze zich niets aan van de conventies, maar is het toch herkenbaar Italiaans. Andiamo! Het menu van deze week Parmezaanpolenta met cavolo nero, ei en crispy chili oil Calamarata met pittige crème van tonijn en sinaasappel Pi…
…
continue reading
Alle grote Franse kookboeken wijden meerdere pagina’s aan dit klassieke recept. Culinair en sociaal cultureel is het een hoeksteen van de Franse keuken. Maar wat is het eigenlijk en hoe maak je het? Jeroen is op onderzoek uitgegaan en probeert Jonas enthousiast te krijgen. Want een feestmaal en een meal prep in een, dat wil je toch maken? In het su…
…
continue reading
1
Afl. 305: 'Wat de pot schaft' (met Roosje Pertz en Lukas Lelie)
1:03:57
1:03:57
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:03:57
frettnDoor Edouard De Prez
…
continue reading
1
Menu | Halloumi burger / Lasagne zonder oven / Boerenkool
13:04
13:04
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
13:04
Deze week 3 vegetarische gerechten maar dan net anders. Chef Jesse maakt hamburgers met een pattie van halloumi, maakt lasagne in een pan en een lekker gerecht met bruine rijst. Ja echt. Het menu van deze week Pompoen en halloumi burgers Paddestoelen lasagne zonder oven Kazige boerenkool met rijst Een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van…
…
continue reading
1
Afl. 304: ‘Fameuze spaghetti’ (met Amber, Lukas Lelie en Mathieu B)
1:00:58
1:00:58
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:00:58
Ollanders weer e djeezes. Deel 11 van Kerstfrest 2023. Er staan 5 van de 12 delen op Patreon.Door Edouard De Prez
…
continue reading
1
Menu | Japans voor door de week
17:24
17:24
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
17:24
Deze week maken we 3 gerechten uit Japan. Moeilijk welnee, Japans koken is vrij simpel en daarvoor hoef je ook niet heel veel ingrediënten te kopen. Jonas legt uit hoe je deze door de week maakt en hoe je een versie met vlees maakt of geheel vegetarisch. Itadakimasu. Het menu van deze week Oyakadon of Donburi met aubergine (vega) Vegetarische Japan…
…
continue reading
De cannelé uit Bordeaux is als gebakje steeds populairder geworden. Steeds meer bakkers verkopen ze tegenwoordig en ze staan steeds vaker op de menu kaart. Als je eenmaal een goede, knapperige cannelé hebt geproefd dan ben je verkocht. Althans dat zijn Jonas, Annie en Jeroen zeker. Dus de hoogste tijd om weer eens te gaan bakken en thuis cannelés t…
…
continue reading
1
Afl. 303: ‘Is dat van u?’ (met Jirka, Lukas Lelie en Mathieu B)
1:05:32
1:05:32
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:05:32
dat is van mijDoor Edouard De Prez
…
continue reading
1
Menu | Seizoensgroenten / Mosterdkaviaar / Ovenquinoa
16:50
16:50
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
16:50
Deze week een (bijna) vegetarisch menu met allemaal groenten die nu in het seizoen zijn. Boerenkool op zijn Indiaas, een winterse soep met kool of wortelen uit de oven. Het menu van deze week Indiaase Boerenkool en doperwtenstoof Winterse soep met groene kool en boontjes Honingworteltjes & pastinaken met quinoa & rucola Kookboek Vega India Eenpansb…
…
continue reading
1
Afl. 302: De Grote Voorspellingenshow 2024 (deel 1 met Peter Kluppels, Lukas Lelie en Mathieu B)
1:20:16
1:20:16
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:20:16
Deel 2 komt op Patreon. Idd, een smerige truc om u geld af te troggelen.Door Edouard De Prez
…
continue reading
De laatste aflevering van 2023 en de eerste van Het Menu op Wat Schaft De Podcast feed, je zou er bijna nostalgisch van worden. Het menu van deze week Frietje Uien-Bierstoof Cassoulet Vegetalien Stamppotje Koolraap met witlof en walnoten Kookboek Boergondisch van Eva Posthuma de Boer kan je hier bestellen! Word Boodschappenmaatje op de site van het…
…
continue reading
1
#105 Oliebollen en appelflappen
48:05
48:05
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
48:05
Oliebollen en appelflappen zijn de traktaties bij uitstek voor oud & nieuw. Ze zijn het allerlekkerst heet uit het vet, reden genoeg om ze dus zelf te gaan maken. Jeroen deelt zijn eigen recepten voor klassieke bollen en flappen, én het geheel vernieuwde superieure recept van bakbaas Cees Holtkamp. Daarbij drinken we natuurlijk Champagne, maar wel …
…
continue reading
1
Afl. 301: Palaver Awards 2023 (met Quinten Friederichs, Lukas Lelie en Mathieu B)
1:27:10
1:27:10
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:27:10
elk fucking jaar opnieuwDoor Edouard De Prez
…
continue reading
1
Afl. 300: ‘Think globally, act locally' (met Quinten Friederichs, Lukas Lelie en Mathieu B)
1:10:57
1:10:57
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:10:57
Wie heeft het juist???Door Edouard De Prez
…
continue reading