Eten En Drinken openbaar
[search 0]
×
Beste Eten En Drinken podcasts die we konden vinden (bijgewerkt Juli 2020)
Beste Eten En Drinken podcasts die we konden vinden
Bijgewerkt Juli 2020
Word vandaag lid van miljoenen Player-FM gebruikers om nieuws en inzichten te ontvangen wanneer u maar wilt, zelfs wanneer u offline bent. Podcast slimmer met de gratis podcast-app die weigert een compromis te sluiten. Laten we spelen!
Word lid van 's werelds beste podcast-app om je favoriete programma's online te beheren en offline af te spelen in onze Android- en iOS-apps. Het is gratis en eenvoudig!
More
show episodes
 
Het lekkerste programma op de radio. Petra Possel praat aan de keukentafel met gasten over koken, eten en het culinaire leven. Met vaste rubrieken zoals de reportage van Chris Bajema, jongste bediende Jannekee Kuijper en de luisteraarswedstrijd onder leiding van Francien Knorringa.
 
Wortgenoten is een podcast over alles dat met craft beer te maken heeft. Nieuws, trends, evenementen, food pairing, brouwerijen, hotspots en uiteraard bier. Volg onze socials: www.instagram.com/wortgenoten www.facebook.com/wortgenoten Luister ons via Spotify, Apple Podcast, PlayerFM, Google en Soundcloud Heb je vragen of opmerkingen stuur die dan naar wortgenoten@gmail.com
 
‘Bierradio Podcasts’ is hét platform in Nederland voor de meest interessante en actuele podcasts over bier. De podcasts worden geplaatst op Bierradio.nl, dé streaming radiozender met smaakvolle muziek, biernieuws én bierige podcasts. Bierradio.nl is de internetradiozender voor de bierliefhebber met interesse voor smaakvolle muziek. Bierradio.nl zendt 24 uur per dag, 7 dagen per week uit met non-stop muziek en op gezette tijd kort biernieuws. Zelf een podcast laten maken of plaatsen op Bierra ...
 
In de driedelige podcast Mijn vader is een afhaalchinees gaat journalist Felicia Alberding op zoek naar de verhalen achter Neerlands grootste culinaire hits van buiten onze grenzen. Een podcast waarin ze eten als smeermiddel van onze samenleving onder de loep neemt. Is onze maag soms toleranter dan ons hoofd? Mijn vader is een afhaalchinees is een podcast van VPRO Dorst, gemaakt door Felicia Alberding. Check voor meer informatie over de podcast www.vpro.nl/afhaalchinees.
 
In deze superlekkere podcast tilt Hiske Versprille deksels van pannen, trekt ze koelkasten open en vraagt ze de beste chef-koks het hemd van het lijf. Want hoe meer je weet, hoe meer je proeft!
 
Ik ben nieuwsgierig en heb veel vragen. Zo heb ik ook veel vragen over mijn vakgebied: eten en drinken. Wat nu in mijn hoofd speelt is het fenomeen food trends. Waarom volgen wij toch allemaal braaf die trends? Wat vinden we er zo interessant aan? Daar moeten antwoorden op zijn, dus ik ga op onderzoek. Ga je mee op onderzoek door deze podcast te luisteren? Dan komen we er samen achter! In de aankomende serie wil ik daar achterkomen. Met Frank heb ik het over de geschiedenis en welke weg een ...
 
Leuk dat je luistert of gaat luisteren naar de Brenda Kookt podcast. Dé Podcast over koken en lekker eten. En daarbij doen we niet moeilijk. Lekker eten, en zelf koken hoeft namelijk helemaal niet moeilijk of in gewikkeld te zijn. Met goede ingrediënten kom je namelijk een heel eind. En ja, ik moet bekennen dat ik ook wel eens cheat, een beetje vals speel en bijvoorbeeld aardappelpuree uit een pakje gebruik. Ik vind het leuk om van bezoekers te horen. Ga je een recept koken? Laat het me wete ...
 
FLAUWECULT tracht op een toegankelijke manier dat enge woord CULTUUR dichterbij te brengen. Soms lijkt de term wel gereserveerd voor een niche-publiek dat er maar wat graag een ijdele pauwenveer van maakt. Maar cultuur is menselijk, dus elke mens heeft recht en goesting om het te beleven. We zijn het enige zoogdier dat bewust de zintuigen prikkelt. Lekker eten & drinken, goeie muziek, ongeremd dansen en beroerd worden door pakkende beelden. Ieders unieke smaak, bepaalt grotendeels diens iden ...
 
In de podcast ‘Wat schenken we vandaag?’ beantwoorden Harold Hamersma en Esmee Langereis je meest brandende wijnvragen en krijg je bijpassende wijntips. Zodat jij je niet meer zo verloren voelt als je voor het wijnschap staat, weet wat je drinkt, en leert welke wijn bij je past. Harold Hamersma en Esmee Langereis zijn beiden erkend wijnschrijver, fanatiek wijnproever en raken nooit uitgepraat als het over wijn gaat. Samen maken ze ieder jaar De Grote Hamersma; een handige gids met de beste w ...
 
LLOWCAST is de officiële, onregelmatig verschijnende podcast van Lowlands Festival. Subscribe om op de hoogte te blijven van nieuwe bevestigingen, achtergronden en mooie Lowlands verhalen. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
 
Loading …
show series
 
Vanuit zelfoogsttuin Ús Hôf in Sibrandabuorren (Friesland) praten we een uur lang over de farm to table beweging, die erop gericht is om zoveel mogelijk lokaal geproduceerd voedsel te serveren. Onze gasten zijn: chef Kees Elfring; biologische boer in opleiding Kester Scholten en hoogleraar voedselfilosofie Michiel Korthals. Met hen praten wij over …
 
Wat Schaft de Podcast bestaat 1 jaar en dat moet worden gevierd. Dus wij trakteren op een extra lang interview met Cees Holtkamp. Over de beroemde citroentaart en kroketten, maar ook over de lange weg naar de top. Over het belang van blijven proberen en over open innovatie. Cees noemt dat niet zo, maar het blijkt wel dat zijn grootste succesnummers…
 
De manier waarop Marijke Ottema eet is volgens mij uniek in Nederland. 20 jaar lang at ze veganistisch. Dus: geen vlees en vis, maar ook geen zuivel of honing. Maar toen maakte ze voor National Geographic een reportage over de jacht. Dat veranderde haar kijk op vlees. Sindsdien eet ze wel weer vlees, maar dan alleen van dieren die ze zelf schiet. H…
 
Meesterpatissier en Heel Holland Bakt-jurylid Robèrt van Beckhoven over zijn zomer en de nieuwe reeks van Heel Holland Bakt; docent brood en patisserie Hans Heiloo van het Bakery Institute proeft een selectie uit een half jaar Je bent zelf een taart, waarin luisteraars ons recepten sturen van een bijzondere taart; charmante assistente Francien Knor…
 
Het duurde even voor we het aandurfden: een aflevering maken over barbecue. Want barbecuen is voor iedereen iets anders, van buiten gourmetten met een barbecue pakket en flessen sausen tot 18 uur lang en traag met kernthermometer een hele brisket garen. En er is al zoveel over, vooral voor en door mensen (mannen) voor wie BBQ een lifestyle is. Maar…
 
Het heeft 20 afleveringen geduurd, maar eindelijk is de levende legende bij ons aan tafel aangeschoven. Koen, beter bekend als De Tilburgse Bierbrigadier. Dit vonden wij dan ook een uitgelezen kans om bieren te proeven die niet bij De Bierbrigadier te koop zijn. Sterker nog, ze zijn in geen enkele winkel te koop want ze worden thuis gebrouwen. Daar…
 
Zuurdesem is veel belangrijker voor ons geworden dan wij in aflevering 6 konden vermoeden. Niet alleen hebben wij allebei sindsdien zeker 50 broden per persoon gebakken, wij zijn ook volledig geobsedeerd door het proces. En wij niet alleen meer dan 50 luisteraars hebben ons om een starter gevraagd en wij krijgen nog regelmatig verzoeken binnen. Hoo…
 
Smaakmakers gaat naar buiten! In deze aflevering zoek ik twee oude bekenden op: Arno en Mireille van The Holy Kauw Company. Twee jaar geleden sprak ik uitgebreid met ze over hun eerste boek Limonade. Inmiddels ligt hun vierde boek in de winkel: Backyard Cooking. Het ideale boek voor een zomervakantie in je eigen achtertuin. Samen praten we over lek…
 
Dim Sum of dumplings is een van de hoekstenen van de Chinese keuken. Maar wat is Dim Sum eigenlijk? De deegbuideltjes kom je in een enorme variëteit tegen. Als onderdeel van een maaltijd, als snackje, maar vooral bij een Dim Sum maaltijd. De Chinese variant van de high tea. Die dumplings kan je zelf maken, kant en klaar kopen, en bij steeds meer Ch…
 
De wereldreis van Smaakmakers gaat verder! Vandaag land ik in Indonesië. Maureen Tan schreef "De Bijbel van de Indonesische Keuken." Waarom die titel zo belangrijk is vertelt ze in deze aflevering van Smaakmakers. En natuurlijk hebben we het over die iconische gerechten uit de Indonesische keuken: rendang en nasi goreng. Zijn dat misschien de beste…
 
Marie Florence van Es over haar boek De Smaken van Italië; kaaskenner Marike van der Werff over kaas uit vakantielanden; en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Je bent zelf een taart waarin luisteraars ons recepten sturen van een bijzondere taart. Presentatie: Petra Possel…
 
Dyon & Roy zijn beiden in april jarig en dachten daarom elkaar op iets feestelijks te trakteren tijdens de bottle share. Verder bespreken we wat documentaires die je tijdens deze corona periode kunt kijken, proeven we 1 van de All Together bieren en bespreken we het eerste quarantaine proof bierf(l)estival.Hieronder de bieren die tijdens batch 19 d…
 
Kreeft is fantastisch veelzijdig, uniek van smaak en eigenlijk niet heel moeilijk te bereiden. Ok het is niet goedkoop, maar a little goes a long way. Natuurlijk moet je het wel zien zitten een kreeft te doden, maar daarna gaat er een wereld aan mogelijkheden voor je open. Wij leggen je uit waar je je kreeft koopt, waar je op moet letten en geven e…
 
Risotto, gnocchi, pasta: het is allemaal onderdeel van La Cucina Povera. De Italiaanse armeluiskeuken heeft zich ontwikkeld tot één van de populairste keukens ter wereld. Sarah Puozzo is deels Italiaans en weet alles over deze keuken, die meer een levensfilosofie is dan een verzameling gerechten. In Smaakmakers neemt ze ons mee naar het land van ha…
 
Kombucha heeft heel veel tegen zich: het is een hippie drankje, er worden allerlei gezondheidsvoordelen aan toegekend en het is nu ook nog heel hip. Allemaal redenen om er niets mee te doen. En toch besteden wij er een hele aflevering aan, want het is heel lekker en leuk om zelf te maken. Jonas is bijna een half jaar begonnen met Project Kombucha. …
 
In deze aflevering van Smaakmakers neemt Esther Erwteman je mee naar de Joodse keuken. Haar Joodse keuken welteverstaan. Joden over de hele wereld hebben hun eigen invloeden verwerkt in hun eten en daardoor is de Joodse keuken in Israël heel anders dan die in Nederland.Esthers culinaire ontdekkingstocht bracht haar over de hele wereld: Ghana, India…
 
We kunnen het niet vaak genoeg zeggen, maar hier dan toch nog maar een keer: SUPPORT YOUR LOCALS! Dit kan van alles zijn: een lekker biertje bij die kleine bierwinkel, je favoriete bar of brouwerij in de stad, een brood bij de ambachtelijke bakker om de hoek, een nieuw tof shirt bij je lokale onafhankelijke kleding winkel of een afhaalmaaltijd bij …
 
In het tweede deel van Smaakmakers’ wereldreis land ik Peru. Katinka Lansink Dodero van Ceviche Ceviche groeide op met deze keuken. Tegenwoordig promoot ze de smaken van haar moederland in Nederland. In een half uur praat ze je bij over de invloeden van de Japanse keuken, de smaken van Peru en natuurlijk dat ene iconische gerecht: ceviche. Volg Kat…
 
Koken met kinderen is een van de leukste dingen om te doen als thuiskok. Het is een uitstekende manier om kinderen vertrouwd te maken met nieuwe ingrediënten, want ze vinden zelfgemaakte dingen bijna altijd lekker. Daarbij leg je de basis voor interesses in eten en koken. Je helpt ze om later gezond en duurzaam te koken, al dan niet voor een nieuwe…
 
Wat eten we vandaag? Wij van Wat Schaft De Podcast zijn niet zo van lekker makkelijk, maar wij zijn allebei thuis ook (mede) verantwoordelijk om elke avond wat op tafel te zetten. Onze briefing is dezelfde als die in andere gezinnen: lekker, snel, gezond, gevarieerd en betaalbaar. En dat lukt wonderwel. Hoe dan? Het antwoord is: een systeem en een …
 
Smaakmakers gaat de wereld rond! Terwijl wij allemaal zoveel mogelijk thuis blijven neem ik je mee op culinaire wereldreis. Want in de keuken ben je in een half uurtje aan de andere kant van de wereld. In de eerste aflevering praat ik met Mai Nguyễn over de keuken van haar geboorteland Vietnam. Ze schreef daarover het prachtige kookboek Ān Ān dat v…
 
Het zijn gekke tijden, maar de lente laat zich niet tegenhouden, ook de lentebock gelukkig niet. In de tiende aflevering van BierTypisch Henri gaat Henri op zoek naar Nederlandse varianten van dit typische voorjaarsbier. Hij spreekt met brouwers Marc Janssen van Grolsch en Ward Venstra van Krux. Ook hoofdredacteur Fedor Vogel van Bier! magazine laa…
 
Culinair journalist en programmamaker Joël Broekaert over zijn Proefles met Joël; kookboekenschrijver en voormalig restaurantcriticus Karin van Munster bespreekt Greenfeast van Nigel Slater en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt een gerecht uit dit boek, en we delen een fragment uit onze podcast Wat de boer schaft. Presentatie: Jellie Brouwer…
 
Door het coronavirus is het niet meer zo makkelijk jezelf voort te bewegen. Cafe's en restaurants zijn op slot, festivals afgelast en zelfs bij het doen van een bottle share bij iemand thuis denk je op dit moment twee keer na. Daarom geven Dyon en Roy jullie wat tips voor wanneer vrij over de wereld kunnen voort bewegen. Tips voor New YorkBrouwerij…
 
We willen allemaal minder vlees eten, maar het lukt vaak gewoon niet. Vleesvervangers zijn vaak zwaar bewerkte producten met veel zout en additieven, waarmee je ook geen week wil vullen. We hebben dus allemaal meer vegetarische of zelfs veganistische gerechten nodig in ons repertoire. Dingen die je vaker kan maken, die het hele gezin lekker vindt e…
 
Bartender Tess Posthumus over De Amsterdam Cocktail Week; culinair journalist Jacques Hermus schuift aan; bierschrijver Rick Kempen over vineuze bieren en charmante assistente Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Je bent zelf een taart waarin luisteraars ons recepten sturen van een bijzondere taart. Presentatie: Petr…
 
Een balletje gehakt met jus, knapperig van buiten en supersappig van binnen, hartig en pikant: je kan er zomaar hartstikke zin in hebben. Hoofdredacteur van sensatieblad Story Guido den Aantrekker is er dol op, maar ‘doet meestal maar wat’ als hij ze gaat maken: met ketjap, uitjes, zakjes gevriesdroogde soep. Na het beluisteren van deze aflevering …
 
Vanuit het Bakery Institute in Zaandam praten we een uur lang over het brood van de toekomst en de toekomst van brood. Onze gasten zijn: Hans Heiloo, docent brood, patisserie en ijs bij het Bakery Institute; Joost van Iersel, switchte van de ambtenarij naar zijn eigen bakkerij Stevig Brood in Woerden; en Maxim Rolvink, broodsommelier bij restaurant…
 
Michel Pauluis van boerderij Ús Hôf; culinair journalist Hassnae Bouazza schuift aan; olijfolieman én kok Manfred Meeuwig over gehaktballen en charmante assistente Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd 'Je bent zelf een taart', waarin luisteraars ons recepten sturen van een bijzondere taart. Presentatie: Petra Possel…
 
Loading …

Korte handleiding

Google login Twitter login Classic login