In Smaakmakers praten kokende podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken.
…
continue reading
Deze podcast gaat over lekker eten en drinken, zelf koken en buiten de deur eten. Elke 2 weken ontdekken Jonas Nouwen en Jeroen Doucet culinaire classics en tongstrelende trends. Recepten en shownotes staan op onze site: watschaftdepodcast.com.
…
continue reading
Wortgenoten is een podcast over alles dat met craft beer te maken heeft. Nieuws, trends, evenementen, food pairing, brouwerijen, hotspots en uiteraard bier. Volg onze socials: www.instagram.com/wortgenoten www.facebook.com/wortgenoten Luister ons via Spotify, Apple Podcast, PlayerFM, Google en Soundcloud Heb je vragen of opmerkingen stuur die dan naar [email protected]
…
continue reading
‘Bierradio Podcasts’ is hét platform in Nederland voor de meest interessante en actuele podcasts over bier. De podcasts worden geplaatst op Bierradio.nl, dé streaming radiozender met smaakvolle muziek, biernieuws én bierige podcasts. Bierradio.nl is de internetradiozender voor de bierliefhebber met interesse voor smaakvolle muziek. Bierradio.nl zendt 24 uur per dag, 7 dagen per week uit met non-stop muziek en op gezette tijd kort biernieuws. Zelf een podcast laten maken of plaatsen op Bierra ...
…
continue reading
Podcast by Roosje Pertz
…
continue reading
Het lekkerste programma op de radio. Petra Possel praat aan de keukentafel met gasten over koken, eten en het culinaire leven. Met vaste rubrieken zoals de reportage van Chris Bajema, jongste bediende Jannekee Kuijper en de luisteraarswedstrijd onder leiding van Francien Knorringa.
…
continue reading
In de driedelige podcast Mijn vader is een afhaalchinees gaat journalist Felicia Alberding op zoek naar de verhalen achter Neerlands grootste culinaire hits van buiten onze grenzen. Een podcast waarin ze eten als smeermiddel van onze samenleving onder de loep neemt. Is onze maag soms toleranter dan ons hoofd? Mijn vader is een afhaalchinees is een podcast van VPRO Dorst, gemaakt door Felicia Alberding. Check voor meer informatie over de podcast vpro.nl/afhaalchinees (https://www.vpro.nl/afha ...
…
continue reading
In deze superlekkere podcast kookt Samuel Levie in zijn eigen keuken, samen met zijn vrienden, een gerecht met een heel bijzonder verhaal. Om je vingers bij af te likken! ☕️ Alle recepten zijn te vinden op vriendvandeshow.nl/laatsteavondmaal 💼 Deze podcast is onderdeel van het podcastnetwerk Dag en Nacht Media. Heb je interesse om te adverteren in deze podcast? Neem dan contact op met Dag en Nacht Media via [email protected]
…
continue reading
Over Eten is een podcast voor nieuwsgierige eters en drinkers, gehost door Stijn Deschacht. Elke aflevering praat ik met een of meerder gasten over hun passie in de wereld van lekker eten en drinken: boeren, chefs, vissers, bakkers, chocolatiers, kaasmeesters, brouwers, tequila experts, foodwetenschappers en nog heel veel meer! Elke aflevering opnieuw ga ik op zoek naar gastronomische avonturen, culinaire verhalen, lekkere foodstories en kom ik meer te weten... over eten!
…
continue reading
Vanaf nu luister én kijk je Held in eigen verhaal exclusief op Podimo. Ga naar podimo.nl/iris en probeer Podimo de eerste 60 dagen vrijblijvend. In 'Held in Eigen Verhaal' staan verschillende inspirerende gasten centraal met ieder een uniek en een bijzonder verhaal. Wil je geen enkele aflevering missen?
…
continue reading
Schuim der Aarde is een podcast van 3 vrienden over bier, waarin het verbazingwekkend weinig over bier gaat. Het is geïnspireerd op onze avonden samen: sterke verhalen, grappen over en met elkaar en natuurlijk lekker eten en drinken. Moeilijk kijken bij lekkere bieren is de spreekwoordelijke rode draad in onze avonturen.
…
continue reading
In Lullen over Koken de Podcast lullen Joost Sommerdijk en Jasper Oudshoorn over eten en drinken. Joost weet veel over koken en Jasper het een en ander over wijn. Ze zijn een tikkeltje pretentieus maar vooral enthousiast en nemen jou graag mee in hun culinaire reis. Ben jij kook amateur, professional of gewoon iemand die eens relaxt wil luisteren naar twee mannen die het hebben over hun passie, dan is dit de podcast voor jou. Twee wekelijks neemt Joost iets mee uit de keuken en Jasper iets m ...
…
continue reading
In Vakmannen en Meesters word je meegenomen op reis door de wereld van bier. Van de geschiedenis en bierstijlen tot bierproeftips en mythes. Met de nodige slappe humor, WANT bier moet leuk blijven.
…
continue reading
De podcast om jou en je fietsambities op weg te helpen. Elke maand bespreken wij, Rik Looijen en Martin Faes, een hot topic 🔥 om beginnende fietsers op weg te helpen. Ingewikkelde fietsdilemma’s, simpel uitgelegd. Iedere aflevering één klein uurtje vol klare taal & concrete tips over training & materiaal. Oja, we vragen ook een expert het hemd van het lijf. Kleppers is een samenwerking tussen Shimano en Fondo (de bekroonde trainings-app van de KNWU). Meer over Shimano: https://bike.shimano.c ...
…
continue reading
In deze podcast gaat presentator Karine Hoenderdos in gesprek met gasten over verschillende thema's die allemaal te maken hebben met gezondheid, eten, bewegen, ouder worden en jong blijven.
…
continue reading
In de lekkerste en (bijna) meest bekende podcast van Utrecht bespreken Ger de Gram en Jelle Schot hun favoriete restaurants, barretjes en eetcafé's. En dat zijn er nogal wat. Zin om Utrecht culinair te ontdekken? Dan is Eten wat de podcast jouw nieuwe beste vriend. Ger en Jelle nemen je mee in de wereld van eten in Utrecht met eerlijke en ongefilterde reviews, van fine dining sterrenrestaurants tot authentieke kroegen. Ze maken eten toegankelijk en simpel, zonder overbodige liflafjes – gewoo ...
…
continue reading
In Solo reizen de Podcast praat ik, Liesbeth Rasker, elke aflevering met een mede soloreiziger. Want, wat is er zo leuk aan in je eentje de wereld over trekken? Wat leer je daar allemaal van? Hoe pak je zoiets aan? En waarom zou iedereen minstens één keer in zijn of haar leven alleen op reis moeten zijn geweest? Voor dat en veel meer luister je elke week naar Solo reizen de Podcast, in samenwerking met het avontuurlijke reisbureau KILROY. ----- Ook een keer alleen op reis? Maak een afspraak ...
…
continue reading
In de podcast ‘Wat schenken we vandaag?’ beantwoorden Harold Hamersma en Esmee Langereis je meest brandende wijnvragen en krijg je bijpassende wijntips. Zodat jij je niet meer zo verloren voelt als je voor het wijnschap staat, weet wat je drinkt, en leert welke wijn bij je past. Harold Hamersma en Esmee Langereis zijn beiden erkend wijnschrijver, fanatiek wijnproever en raken nooit uitgepraat als het over wijn gaat. Samen maken ze ieder jaar De Grote Hamersma; een handige gids met de beste w ...
…
continue reading
De beste podcastreeksen over de mooiste en lekkerste provincie met zijn vier regio's: De Kust, De Leiestreek, Westhoek en Het Brugse Ommeland
…
continue reading
Podcast shows van Joycejoin. Filmpjes en meer op http://joinjoyce.nl
…
continue reading
Luister naar gesprekken over actualiteiten die het artsenvak raken. Presentatie: Paul Laseur.
…
continue reading
…
continue reading

1
S02E23 - Hop-on, Hop-off
1:02:56
1:02:56
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:02:56In deze aflevering duiken we in de wondere wereld van hop – de onmisbare smaakmaker van bier. Marc is net terug van een meerdaagse hoptraining in de Hallertau-regio in Beieren, en de geur zit nog in z’n jas. Wat er inhoudelijk is blijven hangen? Dat hoor je in deze aflevering. Van plant tot pint: wat doet hop precies, hoe kies je de juiste variëtei…
…
continue reading

1
#153 Briljante Bonen / Gevulde koek / Broodje gezond
30:59
30:59
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
30:59In deze aflevering duiken we weer in drie smakelijke onderwerpen. We bespreken het nieuwe kookboek Briljante Bonen van Bloeme Burema, waarin peulvruchten de hoofdrol krijgen. Daarna vertelt Jonas over zijn avontuur met het bakken van klassieke gevulde koeken — met hulp van niemand minder dan Cees Holtkamp. Tot slot deelt Jeroen zijn zoektocht naar …
…
continue reading

1
De mini-mini-mini Ramen-special: Takumi en Utrecht Ramen
35:24
35:24
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
35:24We duiken deze keer in een kom dampende noedels! 🍜 In deze mini-special over ramen bezoeken Ger en Jelle twee totaal verschillende restaurants: het razend populaire Takumi Tonkotsu Ramen op het Vredenburg en het eigenzinnige, rommelige maar smaakvolle Utrecht Ramen aan de Willemstraat. Verwacht slurpende geluiden, vurige meningen, een verrassend dr…
…
continue reading

1
Batch 66: Lekker zeveren...
58:21
58:21
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
58:21In deze batch blikken we terug op een gezellige Wortgenootschap bij Cafe Jack's, kijken we vooruit naar Anniversary Festival van Kaapse Brouwers & MBCC en drinken we een paar lekkere bieren.Bier in het glas:Homeland - AlohaBottle share:Firestone Walker - We Love LABrouwerij Dompel - Galactic Porter (hier kun je zien welke brouwerijen nog meer een m…
…
continue reading

1
S01E22 - Juan & Janssen over de vuurwerkramp
17:00
17:00
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
17:00Op 13 mei is het is alweer 25 jaar sinds de vuurwerkramp in Enschede. Zowel Juan als Marc hebben herinneringen aan deze gebeurtenis. Die van Marc zijn vereeuwigd in een nieuw boek De Vuurwerkramp van Lucien Baard. Marc heeft een Rauch Weizen meegenomen van Othmar Bierbrouwerij. In deze 2-wekelijkse podcast praten Juan en Marc kort bij. De één zorgt…
…
continue reading

1
Royal Belgian Caviar - Over Eten #131
2:42:53
2:42:53
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
2:42:53Als je aan top gastronomische producten uit ons land denkt, dan is de kans klein dat kaviaar uberhaupt in je lijstje staat. En toch telt ons landje een van 's werelds voornaamste kaviaarproducenten. In Turnhout, hoog in de stille kempen, wordt al sinds eind jaren 90 steuren gekweekt met het oog op kaviaarproductie. Omdat steuren traag groeiende vis…
…
continue reading

1
#152 Merijn van Berlo van Choux (zomerwijnen)
1:06:39
1:06:39
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:06:39In deze aflevering bezoeken Jeroen en Jonas restaurant Choux in Amsterdam, waar ze in gesprek gaan met chef-kok Merijn van Berlo. Als voorloper in groente-forward koken deelt Merijn zijn filosofie over duurzaamheid, creativiteit en het gebruik van fermentatie om unieke smaken te creëren. Ontdek hoe hij in tien jaar Choux heeft ontwikkeld tot een in…
…
continue reading

1
#117: Onze favoriete alcoholvrije dranken
34:26
34:26
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
34:26In de nieuwe Smaakmakers duiken Zegert en Susan in de wereld van alcoholvrije drankjes. Op de Horecava concludeerden ze al dat er in de non-alcoholische dranken heel veel moois gebeurd. Tijd om hier eens grondig in te duiken! In de podcast bespreken Zegert en Susan hun favoriete alcolholvrije dranken, de opkomst van alcoholvrij bier én alcoholvrije…
…
continue reading
…
continue reading

1
Een half uur…biercultuur! #03
31:32
31:32
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
31:32Deze derde podcast van de Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur (SENB) gaat over: Actuele ontwikkelingen in de Nederlandse biercultuur, waaronder starters en stoppers, de strategische brainstormsessie van SENB en meer; bierculinair recensent Han Hidalgo over het verleden en heden van bier & foodpairing; blogger Henri Reuchlin over zijn blog ‘Dr…
…
continue reading

1
S02E22 - Biertje met Van Rheenen (ft. Ico van Rheenen)
1:23:25
1:23:25
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:23:25Dit keer schuift Ico van Rheenen aan. Een onbekend gezicht. Wellicht ook een onbekende naam. Toch zijn de meeste van jullie bekend met zijn werk. Als ware vakman brengt hij producten tot leven in Albert Heijn magazines als BOON, Nolow en HOP! Ico zelf blijkt een interessant persoon met vele passies, waaronder muziek, literatuur en ook bier. Luister…
…
continue reading

1
Twee uitersten in Utrecht: De Apotheek & Indonesia Asli
40:04
40:04
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
40:04In deze aflevering van Eten wat de podcast duiken Ger de Gram en Jelle Schot in twee totaal verschillende Utrechtse horecazaken. Aan de ene kant vind je De Apotheek: een fonkelnieuw restaurant met een apothekersconcept, indrukwekkende distilleerketel en borrelkaart vol halve ponden kippenvleugels. Cocktailbar? Niet helemaal. Grand café? Misschien. …
…
continue reading
Vrijdag 9 mei organiseren we iets speciaals: een Italiaanse avond bij Daan’s Drinks op de Vismarkt in Utrecht! Van 18:00 tot ongeveer 20:30 (met misschien wat uitloop of een borrel in de kroeg erna, als je zin hebt 🍷). Wat kun je verwachten? 🍝 Hapjes van .... 🍨 IJs van .... 🍷 Drank van .... Ja, dat kunnen we wel teasen, maar dat is natuurlijk Daan …
…
continue reading
Sam werd als peuter vanuit Sri Lanka naar Nederland gehaald, geadopteerd in een liefdevol lijkend gezin. Maar achter gesloten deuren werd zij slachtoffer van seksueel misbruik door de handen van haar adoptievader. Jaren later, in haar zoektocht naar haar familie, ontdekt ze dat haar adoptiepapieren vals zijn en dat ze slachtoffer is van internation…
…
continue reading

1
Bierradio Brewpod #38 Bierpassie Ben Vinken
50:58
50:58
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
50:58In Bierradio Brewpod #38 praat Fedor Vogel met Ben Vinken, biersommelier en uitgever/hoofdredacteur van Bierpassie Magazine en organisator van het Bierpassie Weekend in Antwerpen (20 t/m 22 juni in de Handelsbeurs in Antwerpen). Ben vertelt in de podcast over zijn rijke leven in de Belgische bierwereld. Live opgenomen in Ekeren (Antwerpen) op 28 ap…
…
continue reading

1
S01E21 - Juan & Janssen over fanatisme
16:46
16:46
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
16:46De bekerfinale van afgelopen maandag heeft z'n sporen nagelaten bij Marc. Met een sterke voorkeur voor het geel-rood van Go Ahead, is hij in één avond een paar jaar ouder geworden. Direct werd weer duidelijk voor hem waarom hij niet vaker voetbal kijkt. Tijd om het te hebben over fanatisme dus! Marc heeft Omer meegenomen. Een traditioneel Belgisch …
…
continue reading

1
Joline Soete; Brunchbar Kortrijk - Over Eten #130
1:36:00
1:36:00
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:36:00Joline volgde een koksopleiding in Ter Groene Poorte in Brugge en droomde van een carriere in fine dining. De realiteit is dat ze het zo naar haar zin had in een klassiek restaurant/feestzaal dat ze er lang bleef; tot ze kindjes kreeg. Dan werd de combo zwaar en volgde ze een lerarenopleiding en gaf ze kookles aan het CLW Oostkamp. Desalniettemin k…
…
continue reading

1
#151 Asperges / Restaurant nostalgie / Tompouce
22:39
22:39
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
22:39Het is net voorbij pasen en het piepende lentegoud komt weer uit de grond. Jonas attendeert ons weer even op de handige WSDP kaart met de beste asperge verkooppunten. Naar aanleiding van het prachtige boek 'Uit Eten in Amsterdam' mijmeren we over onze nostalgische restaurant ervaringen. Tot slot besluit Jesse zich te wagen aan het koningsgebak: de …
…
continue reading

1
#116: Marleen Brouwer van restaurant Noor*
56:58
56:58
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
56:58In de nieuwe aflevering van Smaakmakers gaan Zegert en Susan op bezoek bij restaurant Noor. In een historische kapel in Groningen koken Jeroen en Marleen Brouwer op sterrenniveau. In 2022 ontvingen het kokende echtpaar een Michelinster. In Smaakmakers vertelt Marleen over haar culinaire loopbaan. Waar ze in haar jonge jaren kersen in de appelmoes l…
…
continue reading

1
S02E21 - Mr. Worldwide (Wereldbieren)
1:05:29
1:05:29
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:05:29Bier. Eén van de meest gedronken dranken ter wereld. En dus ook overal verkrijgbaar. Stop het in een doosje, noem het World of Beers. Top cadeau! Hoewel… het wegwerken van 5 a 6 fabriekpilsjes is niet heel spannend. K*t cadeau! Speciaal voor jullie hebben we dit toch geprobeerd. Salud, Santé, Cheers en Prost dan maar!🍻 De line-up - Bud, Martin's Wh…
…
continue reading

1
Mediterraans Utrecht: restobar Vivid en livemuziek bij Paloma!
43:01
43:01
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
43:01Utrecht lijkt langzaam te veranderen in een tweede Barcelona – tenminste, als je kijkt naar het almaar groeiende aanbod tapasbars. In deze aflevering duiken we in twee gloednieuwe zaken: Restobar Vivid en Eetbar Paloma. Van pimientos de padrón tot croquetas: iemand moet het proeven. En dat doen wij met liefde. Bij Vivid draait het om Mediterrane ge…
…
continue reading

1
#150 Gezond eten met Dr Elise (gezonde swaps)
1:04:48
1:04:48
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:04:48We hadden het wel eens over hoe gezond eten is, maar altijd een beetje als een bijzaak. Hoog tijd dus om de voedingswaarde eens centraal te stellen. Wat is gezond eten eigenlijk en wie bepaalt dat? En wat moeten we met al dat ongevraagde gezondheidsadvies dat op de socials over ons wordt uitgestort? Dokter Elise Jansen - @dokterelise - wijst ons de…
…
continue reading

1
S01E20 - Juan & Janssen over oplichters
19:03
19:03
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
19:03Juan is onlangs toegevoegd in Whatsapp aan de community STARX discussie groep495. Een volledig neppe community waarin je wordt gestimuleerd om geld te investeren. Tijd om het eens over oplichters te hebben dus! Marc heeft een Saison meegenomen van de Gooische Bierbrouwerij. In deze 2-wekelijkse podcast praten Juan en Marc kort bij. De één zorgt voo…
…
continue reading

1
Louise Goedefroy - Over Eten #129
2:04:33
2:04:33
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
2:04:33Om te doen wat Louise Goedefroy het liefst van al doet, heeft ze haar mond nodig. Nadat ze haar twee kaken brak en 8 weken lang met een toegesnoerde mond moest leven zorgt er natuurlijk voor dat ze eten en zingen; de grote liefdes van haar leven; veel meer apprecieert en minder voor vanzelfsprekend neemt. Ze is ondertussen voornamelijk gekend als "…
…
continue reading

1
#149 Chutney / Rendang / Tempura
21:58
21:58
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
21:58In deze aflevering duiken we in drie iconische bereidingen uit de wereldkeuken. We trappen af met chutney, een condiment dat in India en Engeland bijna standaard op tafel staat maar hier vaak in een vergeten potje eindigt. Jesse verdiepte zich in de herkomst, de authentieke rauwe en gekookte varianten en deelt onder andere een recept van Nigel Slat…
…
continue reading

1
Brewpod #37-Tesselaar
1:07:47
1:07:47
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:07:47In Bierradio Brewpod #37 praat Fedor Vogel met pater familias Maurice Diks en zijn zonen Sander en Jasper Diks van Tesselaar Familiebrouwerij Diks op Texel. Live opgenomen in Oudeschild in maart 2025. Kijk ook op https://bierradio.nlDoor Bierradio.nl
…
continue reading

1
#115: Joke Boon over Eten en leven met kanker
37:15
37:15
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
37:15In de nieuwe Smaakmakers spreken Zegert en Susan met kookboekenschrijfster Joke Boon. In 2023 kreeg zij endeldarmkanker. Dat gooide haar hele leven overhoop. Ineens was ze patiënt en had ze een agenda vol ziekenhuisafspraken. De diagnose veranderde ook haar band met eten. Van een ontzettende smulpaap veranderde Joke in iemand die moest eten, tegen …
…
continue reading

1
Een culinair avontuur in... De Bilt (ja, dat kan!)
34:00
34:00
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
34:00Een Utrechtse podcast in... De Bilt? Jazeker. Deze aflevering is welhaast een liefdesverklaring aan het dorp dat nét geen Utrecht is, maar wel alles in huis heeft: een yoga-koffietent, een ontbijt/lunchbar met De Telegraaf, de beste croissant van Nederland (of toch niet), pulled paddo-toast in een huiskamercafé, gratis snoep na de lunch, Duitse wij…
…
continue reading

1
S02E20 - Sjakie en de Saison
1:06:56
1:06:56
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:06:56Amai! Deze keer hebben we het over Saison! Je weet wel. Belgisch bier voor harde werkers. En dan niet voor kantoormiepjes of content creators. Nee. Bier voor de landarbeider. Maar NONDEJU! Blijkt dat hele riedeltje maar een sprookje te zijn!? BAH! De goesting is ver te zoeken. We bespreken het in Sjakie en de Saison! De line-up - Saison DuPont, Oed…
…
continue reading
In deze aflevering duiken Jonas en Jeroen in de wereld van lasagne - het ultieme comfort food dat wereldwijd geliefd is. Ze bespreken waarom dit gelaagde pastagerecht zo populair is, hoe je de perfecte lasagne opbouwt en delen verschillende recepten, van klassieke Bolognese tot regionale Italiaanse varianten en vegetarische opties. De essentie van …
…
continue reading

1
S01E19 - Juan & Janssen over dienstplicht
15:30
15:30
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
15:30Het hangt weer boven ons hoofd. Dienstplicht. Marc is ooit al gekeurd. Of de uitslag positief was laten we in het midden. Marc heeft een De Rijk Special Belge meegenomen. In deze 2-wekelijkse podcast praten Juan en Marc kort bij. De één zorgt voor het bier en de ander voor het onderwerp.Door Marc Janssen en Juan Pérez Nijhuis
…
continue reading

1
Nu al het beste restaurant van 2025? (+ Longhorn Bar & Grill!)
48:50
48:50
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
48:50In deze kakelverse aflevering nemen Ger en Jelle je mee naar twee totaal verschillende eetervaringen in Utrecht: het intieme, oostelijk mediterraanse Pitot aan de Vleutenseweg en het Amerikaanse barbecueconcept Longhorn Bar & Grill bij het station. Van ongekend goede flatbreads tot een drooggevallen brisket — dit is een aflevering van uitersten. 🍽️…
…
continue reading

1
Ginstberg Bronnen ; 128 jaar water uit de Vlaamse Ardennen - Over Eten #128
1:21:12
1:21:12
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:21:12Op de ginstberg, een heuvel aan de voet van de Vlaamse Ardennen, werd 128 jaar geleden water gevonden; 8 bronnen om precies te zijn. De bedoeling was om een buitenverblijf van een Gentse vrederechter van vers drinkwater te voorzien, maar dat veranderde na een bezoek aan de Oostendse Thermen naar een serieus waterbedrijf dat drinkwater in flessen aa…
…
continue reading

1
#147 Schiaciatta / Vissaus / Saucijzenbroodje
33:48
33:48
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
33:48Deze week gaat Annie, naar aanleiding van een vraag van een luisteraar, langs bij een Italiaanse bakker om alles te leren over Schiacciata brood. Jesse heeft een bijzondere vondst gedaan: een vissaus die rechtstreeks van de Nederlandse (zee)bodem komt en waar hij groot fan van is. Jonas besluit de testkeuken in te duiken en verschillende saucijzenb…
…
continue reading

1
#114: Huismerk vs. A-merk vs. speciaalzaak: wie proeft het verschil?
39:03
39:03
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
39:03🛒 A-merk, huismerk of speciaalzaak: proef jij het verschil? In de nieuwe aflevering van Smaakmakers nemen Susan en Zegert de proef op de som. We proeven van verschillende producten een huismerk, A-merk of een versie uit de speciaalzaak. Denk aan bruiswater, kaas, boter en Snickers. De beelangrijkste vraag: proef je écht verschil? En zo ja, is dat h…
…
continue reading
België. Het land van speciaal bier. Tussen al dat bijzondere spul draagt één bier de naam Spéciale Belge. Dat belooft heel wat. Maar ondertussen begint deze stijl een herinnering te worden. Een nostalgisch gevoel. Iets dat was en niet meer is. Hoe dat kan en of dat erg is bepalen we in een wel hele speciale aflevering over Spécial Belge. Althans da…
…
continue reading

1
#146 Fermentatie (fermenteren voor gevorderden)
40:21
40:21
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
40:21Eindelijk een aflevering over fermentatie! En wat voor een. Ivana Mik, fermentatiespecialist en host van The Fermentation Cast, vertelt alles over dit fascinerende onderwerp, inclusief haar ervaringen in het Noma fermentatielab. Dankzij onze partner Woodford Reserve kunnen we deze aflevering opnemen voor een live publiek vanuit de gezellige lobby v…
…
continue reading

1
B65: Dyon's spreekbeurt over Schotland
57:03
57:03
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
57:03In deze batch verteld Dyon over zijn trip door Schotland waar hij meerdere brouwerijen bezocht en speciaal voor deze aflevering iets moois mee heeft genomen. Roy luistert aandachtig en heeft twee niet eerder behandelde brouwerijen meegenomen uit Oost Europa. Hier de artikelen van waar Dyon naar refereerde:Over Epochal:https://www.pelliclemag.com/ho…
…
continue reading

1
BTH #37-Weizendoppelbock
11:21
11:21
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
11:21Voor aflevering #37 gaat Henri op zoek naar de herkomst van het biertype Weizendoppelbock. Hij ondervraagt Jens Luckart van Doemens en Karl Zuser Jr, biersommelier en uitbater van Biergasthof en Hotel Riedberg, om meer te weten te komen over dit typische ‘Weizendoppelbock’ bier. Kijk ook op https://bierradio.nl.…
…
continue reading

1
Wat mist Utrecht op eetgebied? En wat verdienen we met onze podcast?
34:28
34:28
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
34:28Een speciale aflevering, volledig gevuld met jullie vragen! Via Instagram en Vriend van de Show stuurden jullie massaal in, en wij beantwoorden ze allemaal – vanuit Daan's Drinks, waar we een paars maisbiertje drinken. Wat kun je verwachten? Welke Indiase restaurants in Utrecht zijn het testen waard? Waar scoor je de beste filterkoffie? De ultieme …
…
continue reading

1
S01E18 - Juan & Janssen over het magische kijkdoosje
17:13
17:13
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
17:13In de meeste huishoudens is het elke avond vaste prik. Het eten is op. De keuken is opgeruimd (of niet). Tijd om het magische kijkdoosje aan te zetten. De beloning voor een dag hard werken (of niet). Maar dan begint de stress pas. Want wat kijk je in een tijd waarin letterlijk ALLES te zien is. Marc heeft een DDH DNEIPA van Brouwerij de Deftige Aap…
…
continue reading