Het lekkerste programma op de radio. Petra Possel praat aan de keukentafel met gasten over koken, eten en het culinaire leven. Met vaste rubrieken zoals de reportage van Chris Bajema, jongste bediende Jannekee Kuijper en de luisteraarswedstrijd onder leiding van Francien Knorringa.
Eten En Drinken
openbaar
[search 0]
))
×
Beste Eten En Drinken podcasts die we konden vinden (bijgewerkt April 2020)
Beste Eten En Drinken podcasts die we konden vinden
Bijgewerkt April 2020
Bijgewerkt April 2020
Word vandaag lid van miljoenen Player-FM gebruikers om nieuws en inzichten te ontvangen wanneer u maar wilt, zelfs wanneer u offline bent. Podcast slimmer met de gratis podcast-app die weigert een compromis te sluiten. Laten we spelen!
Word lid van 's werelds beste podcast-app om je favoriete programma's online te beheren en offline af te spelen in onze Android- en iOS-apps. Het is gratis en eenvoudig!
In deze superlekkere podcast tilt Hiske Versprille deksels van pannen, trekt ze koelkasten open en vraagt ze de beste chef-koks het hemd van het lijf. Want hoe meer je weet, hoe meer je proeft!
Wortgenoten is een podcast over alles dat met craft beer te maken heeft. Nieuws, trends, evenementen, food pairing, brouwerijen, hotspots en uiteraard bier. Volg onze socials: www.instagram.com/wortgenoten www.facebook.com/wortgenoten Luister ons via Spotify, Apple Podcast, PlayerFM, Google en Soundcloud Heb je vragen of opmerkingen stuur die dan naar wortgenoten@gmail.com
‘Bierradio Podcasts’ is hét platform in Nederland voor de meest interessante en actuele podcasts over bier. De podcasts worden geplaatst op Bierradio.nl, dé streaming radiozender met smaakvolle muziek, biernieuws én bierige podcasts. Bierradio.nl is de internetradiozender voor de bierliefhebber met interesse voor smaakvolle muziek. Bierradio.nl zendt 24 uur per dag, 7 dagen per week uit met non-stop muziek en op gezette tijd kort biernieuws. Zelf een podcast laten maken of plaatsen op Bierra ...
In de driedelige podcast Mijn vader is een afhaalchinees gaat journalist Felicia Alberding op zoek naar de verhalen achter Neerlands grootste culinaire hits van buiten onze grenzen. Een podcast waarin ze eten als smeermiddel van onze samenleving onder de loep neemt. Is onze maag soms toleranter dan ons hoofd? Mijn vader is een afhaalchinees is een podcast van VPRO Dorst, gemaakt door Felicia Alberding. Check voor meer informatie over de podcast www.vpro.nl/afhaalchinees.
Goede gesprekken over eten en drinken. Elke maand praat kokende radiomaker Zegert van der Linde met een smaakmaker over zijn of haar passie voor koken, drinken, eten en alles wat daarbij komt kijken.
Deze podcast gaat over lekker eten en drinken, zelf koken en buiten de deur eten. Elke 2 weken ontdekken Jonas Nouwen en Jeroen Doucet culinaire classics en tongstrelende trends. Recepten en shownotes staan op onze site: watschaftdepodcast.com.
Ik ben nieuwsgierig en heb veel vragen. Zo heb ik ook veel vragen over mijn vakgebied: eten en drinken. Wat nu in mijn hoofd speelt is het fenomeen food trends. Waarom volgen wij toch allemaal braaf die trends? Wat vinden we er zo interessant aan? Daar moeten antwoorden op zijn, dus ik ga op onderzoek. Ga je mee op onderzoek door deze podcast te luisteren? Dan komen we er samen achter! In de aankomende serie wil ik daar achterkomen. Met Frank heb ik het over de geschiedenis en welke weg een ...
B
Brenda Kookt (dé podcast over koken en lekker eten)
Leuk dat je luistert of gaat luisteren naar de Brenda Kookt podcast. Dé Podcast over koken en lekker eten. En daarbij doen we niet moeilijk. Lekker eten, en zelf koken hoeft namelijk helemaal niet moeilijk of in gewikkeld te zijn. Met goede ingrediënten kom je namelijk een heel eind. En ja, ik moet bekennen dat ik ook wel eens cheat, een beetje vals speel en bijvoorbeeld aardappelpuree uit een pakje gebruik. Ik vind het leuk om van bezoekers te horen. Ga je een recept koken? Laat het me wete ...
FLAUWECULT tracht op een toegankelijke manier dat enge woord CULTUUR dichterbij te brengen. Soms lijkt de term wel gereserveerd voor een niche-publiek dat er maar wat graag een ijdele pauwenveer van maakt. Maar cultuur is menselijk, dus elke mens heeft recht en goesting om het te beleven. We zijn het enige zoogdier dat bewust de zintuigen prikkelt. Lekker eten & drinken, goeie muziek, ongeremd dansen en beroerd worden door pakkende beelden. Ieders unieke smaak, bepaalt grotendeels diens iden ...
Podcast shows van Joycejoin. Filmpjes en meer op http://joinjoyce.nl
In de podcast ‘Wat schenken we vandaag?’ beantwoorden Harold Hamersma en Esmee Langereis je meest brandende wijnvragen en krijg je bijpassende wijntips. Zodat jij je niet meer zo verloren voelt als je voor het wijnschap staat, weet wat je drinkt, en leert welke wijn bij je past. Harold Hamersma en Esmee Langereis zijn beiden erkend wijnschrijver, fanatiek wijnproever en raken nooit uitgepraat als het over wijn gaat. Samen maken ze ieder jaar De Grote Hamersma; een handige gids met de beste w ...
LLOWCAST is de officiële, onregelmatig verschijnende podcast van Lowlands Festival. Subscribe om op de hoogte te blijven van nieuwe bevestigingen, achtergronden en mooie Lowlands verhalen. For information regarding your data privacy, visit Acast.com/privacy
Mai Nguyen over het kookboek An An; chef en culinair journalist Hilary Akers over wat te doen met al die gehamsterde rijst; jongste bediende Jannekee Kuijper maakt torta di riso; en Man Met De Microfoon Chris Bajema bericht over het effect van de corona-maatregelen op zijn gezin. Presentatie: Petra Possel…
Wat eten we vandaag? Wij van Wat Schaft De Podcast zijn niet zo van lekker makkelijk, maar wij zijn allebei thuis ook (mede) verantwoordelijk om elke avond wat op tafel te zetten. Onze briefing is dezelfde als die in andere gezinnen: lekker, snel, gezond, gevarieerd en betaalbaar. En dat lukt wonderwel. Hoe dan? Het antwoord is: een systeem en een …
Smaakmakers gaat de wereld rond! Terwijl wij allemaal zoveel mogelijk thuis blijven neem ik je mee op culinaire wereldreis. Want in de keuken ben je in een half uurtje aan de andere kant van de wereld. In de eerste aflevering praat ik met Mai Nguyễn over de keuken van haar geboorteland Vietnam. Ze schreef daarover het prachtige kookboek Ān Ān dat v…
Elbrich Fennema over Het Grote Moestuinierboek; Azië-specialist Soesja Hu proeft noedels en charmante assistente Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Je bent zelf een taart waarin luisteraars ons recepten sturen van een bijzondere taart. Presentatie: Jellie Brouwer
Het zijn gekke tijden, maar de lente laat zich niet tegenhouden, ook de lentebock gelukkig niet. In de tiende aflevering van BierTypisch Henri gaat Henri op zoek naar Nederlandse varianten van dit typische voorjaarsbier. Hij spreekt met brouwers Marc Janssen van Grolsch en Ward Venstra van Krux. Ook hoofdredacteur Fedor Vogel van Bier! magazine laa…
Culinair journalist en programmamaker Joël Broekaert over zijn Proefles met Joël; kookboekenschrijver en voormalig restaurantcriticus Karin van Munster bespreekt Greenfeast van Nigel Slater en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt een gerecht uit dit boek, en we delen een fragment uit onze podcast Wat de boer schaft. Presentatie: Jellie Brouwer…
W
Wortgenoten
1
Batch 017: Life after Corona
1:17:23
1:17:23
+
Later Afspelen
Later Afspelen
+
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:17:23
Door het coronavirus is het niet meer zo makkelijk jezelf voort te bewegen. Cafe's en restaurants zijn op slot, festivals afgelast en zelfs bij het doen van een bottle share bij iemand thuis denk je op dit moment twee keer na. Daarom geven Dyon en Roy jullie wat tips voor wanneer vrij over de wereld kunnen voort bewegen. Tips voor New YorkBrouwerij…
We willen allemaal minder vlees eten, maar het lukt vaak gewoon niet. Vleesvervangers zijn vaak zwaar bewerkte producten met veel zout en additieven, waarmee je ook geen week wil vullen. We hebben dus allemaal meer vegetarische of zelfs veganistische gerechten nodig in ons repertoire. Dingen die je vaker kan maken, die het hele gezin lekker vindt e…
Bartender Tess Posthumus over De Amsterdam Cocktail Week; culinair journalist Jacques Hermus schuift aan; bierschrijver Rick Kempen over vineuze bieren en charmante assistente Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Je bent zelf een taart waarin luisteraars ons recepten sturen van een bijzondere taart. Presentatie: Petr…
Door Wat Schaft de Podcast
Een balletje gehakt met jus, knapperig van buiten en supersappig van binnen, hartig en pikant: je kan er zomaar hartstikke zin in hebben. Hoofdredacteur van sensatieblad Story Guido den Aantrekker is er dol op, maar ‘doet meestal maar wat’ als hij ze gaat maken: met ketjap, uitjes, zakjes gevriesdroogde soep. Na het beluisteren van deze aflevering …
Vanuit het Bakery Institute in Zaandam praten we een uur lang over het brood van de toekomst en de toekomst van brood. Onze gasten zijn: Hans Heiloo, docent brood, patisserie en ijs bij het Bakery Institute; Joost van Iersel, switchte van de ambtenarij naar zijn eigen bakkerij Stevig Brood in Woerden; en Maxim Rolvink, broodsommelier bij restaurant…
Door Jeroen Doucet, Jonas Nouwen
B
Bierradio Podcasts
1
Bierradio BrewPod 9 - Wispe Brouwerij
1:00:06
1:00:06
+
Later Afspelen
Later Afspelen
+
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:00:06
In BrewPod #10 praten Fedor & Eelco met Jerrit Vellenga van de Wispe Brouwerij uit Weesp en Marco Philipsen over zijn nieuwste boek "Bierwijzer". Live opgenomen, met publiek in de Sint-Laurentiuskerk, op 21 februari 2020. Kijk ook op bierradio.nl.Door Bierradio.nl
Michel Pauluis van boerderij Ús Hôf; culinair journalist Hassnae Bouazza schuift aan; olijfolieman én kok Manfred Meeuwig over gehaktballen en charmante assistente Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd 'Je bent zelf een taart', waarin luisteraars ons recepten sturen van een bijzondere taart. Presentatie: Petra Possel…
Door Jeroen Doucet, Jonas Nouwen
Oost west, thuis best. Voor Biertypisch Henri 9 blijft Henri Reuchlin in Nederland en duikt in de genoegens van sjoes met StiBON docenten David van Term en Pepijn van der Waa.Door Bierradio.nl
BBQ-fanaat en kookboekenschrijver Jeroen Hazebroek over Hete Pepers; kookboekenschrijver en voormalig restaurantcriticus Karin van Munster bespreekt Pardiz en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt een gerecht uit dit boek, man met de microfoon Chris Bajema reist klimaat-neutraal naar Indonesië. Presentatie: Petra Possel…
W
Wortgenoten
1
Batch 016: Verwachtingen, altijd lastig
1:08:30
1:08:30
+
Later Afspelen
Later Afspelen
+
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:08:30
Verwachtingen zijn altijd lastig, ook bij het proeven van bier. Zo ook tijdens deze batch. Verder bespreken we de #dryjanuary van Dyon, komt er een brouwerij in het nieuws en hebben we de tweede naam van het Hopwagon Festival. Cheers!Podcast Cloudwater: https://cloudwaterbrew.co/podcastBier in het glas: Cloudwater Soda - Green Tea & SimcoeOproer - …
Bas Robben over Sous-Vide; culinair journalist Bianca Tan schuift aan; kaaskenner Marike van der Werff over kaas met toevoegingen en charmante assistente Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Je bent zelf een taart waarin luisteraars ons recepten sturen van een bijzondere taart. Presentatie: Petra Possel…
Door Jeroen Doucet, Jonas Nouwen
We zijn gewend aan een Europees georiënteerde biercultuur. Slechts weinig mensen realiseren dat er ook een hele rijke Afrikaanse biercultuur bestaat. In aflevering 8 van Biertypisch Henri gaat Henri Reuchlin op zoek naar die Afrikaanse biercultuur. Hij spreekt met EBC secretaris John Brauer, Apiwe Nxusani - Mawela van Brewsters Craft en Lethu Tshab…
LLOWCAST is de officiële podcast van Lowlands festival. In de eerste aflevering voor LL20 vertelt Eric van Eerdenburg over de eerste 55 bevestigingen. Hoe zit het nou precies met die grootste solar carport ter wereld die op de parkeerterreinen van Lowlands komt te staan en hoe ziet de nieuwe Gllamping eruit? For information regarding your data priv…
Deze Neerlandsch Hop Podcast gaat over bier, barrels en Gerard van den Broek van Hertog Jan. Een proeverij van de Grand Prestige Vatgerijpt met een speciale focus op Jenever. Geïnspireerd door de veelzijdige smaak van Jenever en de passie van de eigenaren van Bierhuis de Klomp (Heleen en Bart) voor zowel bier als Jenever ging Gerard aan de slag met…
Filmmaker en publicist Beri Shalmashi over het kookboek Taste of Home; chef en culinair journalist Hilary Akers bespreekt het klassieke gerecht hachis parmentier en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt een versie van dit gerecht. Presentatie: Petra Possel
Karin Luiten over De makkelijke Franse keuken; culinair journalist Jacques Hermus schuift aan; jager-verzamelaar Ellen Mookhoek over reegeit; en charmante assistente Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Je bent zelf een taart waarin luisteraars ons recepten sturen van een bijzondere taart. Presentatie: Ronald Giphart…
Het laatste deel (3) van de Brewpod opgenomen tijdens de Dutch Craft Beer Conference op 21 januari 2020 in de Fokker Terminal in Den Haag. In deze podcast: Arjanneke van den Berg en Carina Kelder (Pink Boots Society), Roel Buckens (Brouwerij Frontaal), Dorus van der Vleuten (Muifel Brouwerij) en Michel Ordeman (Jopen bierbrouwerij en voorzitter CRA…
Deel 2/3 van de Brewpod, opgenomen tijdens de Dutch Craft Beer Conference in de Fokker Terminal in Den Haag op 21 januari 2020. In deze podcast: Ronald van de Streek (vandeStreek bier), Gert Kelder (Brouwerij Mommeriete), Jan Wolfs (Wolfs Brouwadvies/StiBON), Fer Kok (De Prael Bierbrouwerij) en Peter Rouwen (Brouwerij Noordt).…
Door Jeroen Doucet, Kitsanin Thanyakulsajjai, Jonas Nouwen
Deel 1/3 van de Brewpod, opgenomen tijdens de Dutch Craft Beer Conference in de Fokker Terminal in Den Haag op 21 januari 2020. In deze podcast: Bernd Beersma (Kleine Beer Brouwerij & bestuurslid CRAFT/organisator congres), Rien Polak (Ebontree), Jan-Paul Rutten (Gulpener Bierbrouwerij), Marcel Snater (De Snaterende Arend), Gijs Troost (Gooische Bi…
Ben jij – net als acteur en presentator Eric Corton – zo iemand die couscous maakt door het effies met kokend water te overgieten en dan liefdeloos te laten wellen? Na het beluisteren van deze aflevering van Cheft doe je dat dus nóóit meer zo. Chef Nadia Zerouali van De Couscousbar leert Eric hoe hij de échte koningin van de Marokkaanse keuken bere…
Twee-sterrenchef Soenil Bahadoer is chef van het jaar 2020 volgens Gault Millau; kookboekenschrijver en voormalig restaurantcriticus Karin van Munster bespreekt Het Zuid-Afrikaanse kookboek en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt een gerecht uit dit boek, man met de microfoon Chris Bajema reist klimaat-neutraal naar Litouwen. Presentatie: Ronald…
Dyon doet dan wel aan Dry January, toch hebben we een oplossing gevonden om niet weer een alcoholloze Wortgenoten batch te maken. Deze aflevering laat Roy, Dyon de wel of geen alcohol test doen met Brewdog's Punk IPA en Punk AF en drinken we tijdens de bottle share bieren met een alcoholpercentage in de dubbele cijfers.Tijdens de bottle share dronk…
Door Jeroen Doucet, Jonas Nouwen
In Mangiare! culinair journalist en chef Hilary Akers, wijnschrijver Nicolaas Klei en journalist Hassnae Bouazza van Aicha Qandisha blikken vooruit op hun culinaire jaar 2020. Charmante assistente Francien Knorringa serveert een passend gerecht. Presentatie: Petra Possel
Door Wat Schaft de Podcast
Lenno Munnikes komt praten over Amsterdamse broodjeszaken en snackbars in de 20e eeuw. Culinair journalist Bianca Tan schuift aan en Simone van Thull proeft kombucha. Charmante assistente Francien Knorringa start met de kick-off van onze nieuwe wedstrijd voor luisteraars. Presentatie: Petra Possel
Aflevering 1 van seizoen begint heerlijk, met rendang. Mijn allereerste gast is Ionica Smeets, hoogleraar wetenschapscommunicatie, wiskundige en allround leuk, slim en grappig type. Ionica wil rendang leren maken, een gerecht waar ze dol op is maar dat ze altijd maakt met een kant-en-klare boemboe daarom koppelde ik haar aan de Indonesische chef Ti…
W
Wortgenoten
1
Batch 014: Double the fun!
1:59:17
1:59:17
+
Later Afspelen
Later Afspelen
+
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:59:17
We hadden deze batch een speciale gast aan tafel! Etienne Vermeulen, bekend als De Bebaarde Brouwer en hoofdbrouwer bij Kaapse Brouwers, daarnaast ook nog een trouwe podcast luisteraar.Samen bespraken we de toekomstplannen van beide brouwerijen, de open brief van Ronald Mengerink (Dochter van de Korennaar) en de Beer Geeks ALS actie. Tijdens de bot…
Ja! Lieve vrienden, we zijn terug! Vrijdag 20 december verschijnt de eerste aflevering van seizoen 2 🎉🥘 Met mijn pollepel en microfoon ga ik de komende tijd een hele reeks interessante gasten af, om als een soort magische petemoei of Peter Jan Rens hun culinaire wensen in vervulling te laten gaan en hen ondertussen uit te horen natuurlijk, over hun…
Aflevering 7 van de Podcast Biertypisch Henri blijkt een hele rondreis te worden. Henri Reuchlin duikt in de Scotch. Nee, niet de Whisky, maar Scotsch Ale. Met Colin Valentine, Theo Vervloet en Tim Webb. Kijk ook op https://bierradio.nl.Door Bierradio.nl
Voor de laatste Smaakmakers van 2019 schuif ik aan bij Karin Luiten. Op een doodgewone maandagmiddag kookt zij een viergangenlunch uit haar nieuwe boek, De Makkelijke Franse Keuken. Met daarin klassiekers als Pate de Campagne, Steak Bearnaise en Boeuf Bourguignon. Tussen de kaas en het dessert hadden we een goed gesprek over die mooie Franse keuken…
Dit keer in de Neerlandsch Hop Podcast door Eelco Wijninga aandacht voor een prominent uit Delft; Aad van der Hoeven van Bierhistorie Delft. Tijdens 'een verrassingsfeestje' in het Delfts Brouwhuis wordt hij bedankt voor zijn vele jaren als hoeder van de Delftse biercultuur. Eelco praat verder met Wethouder Vollebregt (gemeente Delft), John Brus (D…
In Mangiare! Kok Eke Mariën en natuurkundige Jan Groenewold komen praten over hun boek Keukenlab. Chef en culinair journalist Hilary Akers bespreekt het klassieke gerecht civet de lapin, jongste bediende Jannekee Kuijper maakt een versie van dit gerecht. En we spreken een restaurateur over het probleem van de no show. Presentatie: Petra Possel…
De Bao met buikspek is een wereldberoemd stoombroodje. In Taiwan is het bekend als de Chinese hamburger, in New York als de Momofuku Pork Bun en er is zelfs een Japanse versie. We leggen uit hoe je het Momofuku broodje zelf kan maken en waar de Gua Bao vandaan komt. De Bao is een verassend veelzijdig stoombroodje dat op veel manieren te bereiden is…
Tosao van Coevorden komt praten over De Bijbel van de Japanse Keuken en culinair journalist Jacques Hermus over een ‘nordic’ kerstdiner. Azië-specialist Soesja Hu komt dashi proeven. Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! de finale van Nachteten! In de keuken van Mangiare! staan de kandidaten die hun favoriete gerecht voor de nacht voorschotelen aan onze jury, bestaande uit: kookfanaat en lekkerbek Paul de Leeuw, culinair recensent Hiske Versprille en charmante assistente Francien Knorringa. Ondertussen volgt Man met de Microfoon Chris Bajema de wedstri…
