))
Het lekkerste programma op de radio. Petra Possel praat aan de keukentafel met gasten over koken, eten en het culinaire leven. Met vaste rubrieken zoals de reportage van Chris Bajema, jongste bediende Jannekee Kuijper en de luisteraarswedstrijd onder leiding van Francien Knorringa.
Goede gesprekken over eten en drinken. Elke maand praat kokende radiomaker Zegert van der Linde met een smaakmaker over zijn of haar passie voor koken, drinken, eten en alles wat daarbij komt kijken.
Martje en Roosje zijn dertigers die praten. Af en toe komt hier ook een aflevering van KiloCast. Daarin praat Roosje met mensen over eten en de kilo's.
Wortgenoten is een podcast over alles dat met craft beer te maken heeft. Nieuws, trends, evenementen, food pairing, brouwerijen, hotspots en uiteraard bier. Volg onze socials: www.instagram.com/wortgenoten www.facebook.com/wortgenoten Luister ons via Spotify, Apple Podcast, PlayerFM, Google en Soundcloud Heb je vragen of opmerkingen stuur die dan naar wortgenoten@gmail.com
‘Bierradio Podcasts’ is hét platform in Nederland voor de meest interessante en actuele podcasts over bier. De podcasts worden geplaatst op Bierradio.nl, dé streaming radiozender met smaakvolle muziek, biernieuws én bierige podcasts. Bierradio.nl is de internetradiozender voor de bierliefhebber met interesse voor smaakvolle muziek. Bierradio.nl zendt 24 uur per dag, 7 dagen per week uit met non-stop muziek en op gezette tijd kort biernieuws. Zelf een podcast laten maken of plaatsen op Bierra ...
In de driedelige podcast Mijn vader is een afhaalchinees gaat journalist Felicia Alberding op zoek naar de verhalen achter Neerlands grootste culinaire hits van buiten onze grenzen. Een podcast waarin ze eten als smeermiddel van onze samenleving onder de loep neemt. Is onze maag soms toleranter dan ons hoofd? Mijn vader is een afhaalchinees is een podcast van VPRO Dorst, gemaakt door Felicia Alberding. Check voor meer informatie over de podcast www.vpro.nl/afhaalchinees.
In deze superlekkere podcast tilt Hiske Versprille deksels van pannen, trekt ze koelkasten open en vraagt ze de beste chef-koks het hemd van het lijf. Want hoe meer je weet, hoe meer je proeft!
Deze podcast gaat over lekker eten en drinken, zelf koken en buiten de deur eten. Elke 2 weken ontdekken Jonas Nouwen en Jeroen Doucet culinaire classics en tongstrelende trends. Recepten en shownotes staan op onze site: watschaftdepodcast.com.
In deze podcast gaat presentator Karine Hoenderdos in gesprek met gasten over verschillende thema's die allemaal te maken hebben met gezondheid, eten, bewegen, ouder worden en jong blijven. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
Ik ben nieuwsgierig en heb veel vragen. Zo heb ik ook veel vragen over mijn vakgebied: eten en drinken. Wat nu in mijn hoofd speelt is het fenomeen food trends. Waarom volgen wij toch allemaal braaf die trends? Wat vinden we er zo interessant aan? Daar moeten antwoorden op zijn, dus ik ga op onderzoek. Ga je mee op onderzoek door deze podcast te luisteren? Dan komen we er samen achter! In de aankomende serie wil ik daar achterkomen. Met Frank heb ik het over de geschiedenis en welke weg een ...
Ooit bestelde je gewoon een pilsje in de kroeg. Dat is veranderd. Bier is bijna een wetenschap geworden, biersommelier een serieus beroep. In deze podcast van de Nuk proberen we van alle brouwerijen de mooiste biertjes te vinden. Samen met Chaim van der Maat, biersommelier en werkzaam bij De Bierverteller, gaat Bas Koppe door het assortiment van de winkel aan de Twijnstraat. Van lokaal bier tot brouwsels uit de hele wereld.
In de podcast ‘Wat schenken we vandaag?’ beantwoorden Harold Hamersma en Esmee Langereis je meest brandende wijnvragen en krijg je bijpassende wijntips. Zodat jij je niet meer zo verloren voelt als je voor het wijnschap staat, weet wat je drinkt, en leert welke wijn bij je past. Harold Hamersma en Esmee Langereis zijn beiden erkend wijnschrijver, fanatiek wijnproever en raken nooit uitgepraat als het over wijn gaat. Samen maken ze ieder jaar De Grote Hamersma; een handige gids met de beste w ...
Podcast shows van Joycejoin. Filmpjes en meer op http://joinjoyce.nl
LLOWCAST is de officiële, onregelmatig verschijnende podcast van Lowlands Festival. Subscribe om op de hoogte te blijven van nieuwe bevestigingen, achtergronden en mooie Lowlands verhalen. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
Yvette van Boven over De Bomvolle Oven van Van Boven; chef en culinair journalist Hilary Akers over amandelkrullen en jongste bediende Jannekee Kuijper bakt deze Tuiles met amandelen naar Frans recept. Presentatie: Petra Possel
W
Wortgenoten
1
Batch 22: Duitse lagers en Nederlandse verrassingen
1:01:47
1:01:47
+
Later Afspelen
Later Afspelen
+
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:01:47
Na een korte zomerstop nemen wij jullie mee naar de regio's waar we deze zomer vakantie hebben gevierd. Daarnaast hebben we het over een ongebruikelijke samenwerking, strubbelingen rondom de nieuwe Hertog Jan release en een update in een rechtszaak waar we het eerder al eens over hebben gehad. Hieronder de bieren die tijdens batch 22 de revue passe…
In deze aflevering proeven we De Vagebond van brouwerij Maallust.
B
Bierradio Podcasts
1
Bierradio BrewPod 12 - De Magistraat & Frits Dunnink
1:07:57
1:07:57
+
Later Afspelen
Later Afspelen
+
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:07:57
In BrewPod #12 praat Fedor met de gebroeders Verschoor van Brouwerij de Magistraat in Almkerk en Bierschrijver Frits Dunnink. Live opgenomen op 9 september 2020. Kijk ook op bierradio.nl. Mede mogelijk gemaakt door beerwulf.com.Door Bierradio.nl
Issa Niemeijer over Een boek over brood; Manfred Meeuwig proeft drie verschillende rillettes en charmante assistente Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Je bent zelf een taart waarin luisteraars ons recepten sturen van een bijzondere taart. Presentatie: Jellie Brouwer…
Cocktails vormen een generatiekloof. Generation X - geboortejaar tot 1976 - associeert het met Tom Cruise, Sex And The City en vage sour mixes. Voor Millenials - de generatie daarna - zijn cocktails integraal onderdeel van de culinaire cultuur. Wat Schaft De Podcast wordt gemaakt door twee Gen X-ers, maar vooral beluisterd door Millenials. Reden ge…
Voor aflevering 12 blijft Henri het lager zoeken. Het onderwerp van Biertypisch Henri is Kellerbier met optreden van Jens Luckart van het BierKulturHaus, StiBON-planner Yu Mey Kwee en een legendarische gast. Kijk ook op bierradio.nlDoor Bierradio.nl
Jason Tjon Affo over Vegan Soul Food; hoofdredacteur van Delicious Maureen Belderink over het Ottolenghi-nummer van deze maand; culinair journalist Hassnae Bouazza over de Franse patissier Dominique Ansel en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt een gerecht uit zijn boek The Secret Recipes. Presentatie: Jellie Brouwer…
In deze aflevering proeven we Seef van de Antwerpse Brouwcompagnie.
Emma de Thouars over Amazing Asia; bierkenner Edo Dijksterhuis proeft complexe bieren aan het begin van het nieuwe collegejaar en Francien Knorringa maakt een nieuwe inzending uit onze wedstrijd Je Bent Zelf Een Taart! Presentatie: Petra Possel
De Nikkei keuken is de Japanse keuken zoals deze zich sinds het eind van de 19e eeuw in Peru en Brazilie heeft ontwikkeld. Het is een fantastische keuken die het elegante en lichte van de Japanse combineert met het zure, pittige en vette van de Zuid Amerikaanse keuken. Er worden veel smaken en structuren gestapeld, maar het botst nooit. Luister de …
"Hee Zegert hoe gaat het? Wilde heel brutaal vragen... misschien leuk om een keer samen iets te doen over de Peranakan Indonesische keuken?" Dit bericht van Maureen Tan belandde begin juli in mijn inbox. Ik had nog nooit gehoord van de Peranakan keuken, maar Maureen is hiervoor de beste gids die je maar kunt wensen. Wat blijkt nou, je kent de Peran…
D
Dertigerspraat
1
KiloCast 18 - Julie Van den Kerchove is geen guru
1:06:45
1:06:45
+
Later Afspelen
Later Afspelen
+
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:06:45
Een deep dive in o.a. keto met Julie van www.julieslifestyle.com. U ook bekend van de kookboeken. Sound engineering door @studiolavalbabs, jingle door @bollegijs. Volg @KiloCast en @julieslifestyleofficial ook op Instagram. Gemaakt door @roosjepertz.Door Dertigerspraat
B
Bierradio Podcasts
1
Neerlandsch Hop Podcast - Beerwulf SMaSH Proeverij
1:42:45
1:42:45
+
Later Afspelen
Later Afspelen
+
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:42:45
Een speciale Neerlandsch Hop Podcast opgenomen in House of Bird samen met Nathan Hak en Carel Krol. Er worden 6 SMaSH bieren geproefd samen met de brouwers van de bieren. Kijk ook op https://bierradio.nl of op https://www.beerwulf.com.Door Bierradio.nl
Culinair journalist Jacques Hermus over Beet; kookboekenschrijver en voormalig restaurantcriticus Karin van Munster bespreekt Salad Days van Ajda Mehmet en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt een gerecht uit dit boek. Presentatie: Petra
In deze aflevering proeven we The Porter van brouwerij Anspach & Hobday.
Erik Scherder is hoogleraar neuropsychologie, staat bekend als de "beweegprofessor" én hij heeft een missie: ons brein zo lang mogelijk gezond houden. Hoe dat moet? In deze podcast legt hij dat uit! Onthoud alvast zijn belangrijkste drie boodschappen. Ten eerste is dat om vaak het zitten te onderbreken. Het tweede is om dagelijks minstens een half …
Aansluitend bij de nationale actiedag voor de slachtoffers van de explosie in Beiroet bespreken en proeven we de Libanese keuken met Merijn Tol (expert Libanese keuken & kookboek Beiroet) en Miriam de Baets (zakenvrouw met Libanese roots). Aan de telefoon vanuit Libanon Danny Ghosen (programmamaker) (o.v.). Presentatie: Petra Possel…
Het werd weer eens tijd voor een aflevering over bier! Speciaalbier welteverstaan. Vandaag is Annemieke de Been mijn gast. Zij werkt bij Lowlander, een Nederlandse speciaalbierbrouwerij die werkt met botanicals. Dat zijn kruiden, specerijen en andere smaakmakers die hun bieren een unieke smaak geven. En het mooiste is: het komt voort uit een eeuwen…
D
Dertigerspraat
1
KiloCast 17 - De Quick
1:44:04
1:44:04
+
Later Afspelen
Later Afspelen
+
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:44:04
Seppe Toremans maakt tv en is comedian. Ooit was hij mijn baas in de Quick. Gegraaf in het verleden en in de snoepkast. Sound engineering door @studiolavalbabs, jingle door @bollegijs. Volg @KiloCast en @seppetoremans ook op Instagram. Seppe is prettig op twitter. Gemaakt door @roosjepertz, ook prettig op Twitter. Wees sociaal, zit heel de tijd op …
Het hele uur over de Servische Keuken met chef Milan Gataric (Restaurant Lux), Servië-kenner Kelly Bennis en wijnspecialist Freddy de Lang. Presentatie: Petra Possel
In deze aflevering proeven we Schneider Weisse hopfenweisse weizendoppelbock.
D
Dertigerspraat
1
47- Real 30ers of Coronaland
1:23:55
1:23:55
+
Later Afspelen
Later Afspelen
+
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:23:55
Tijd om die brilkettingen omhoog te steken. Met Swarovski. Thaise massage, want heel de wereld is een laboratorium. Met pipetten. Sport niet voor jezelf maar voor de frigobox.Door Dertigerspraat
Het hele uur over de Caribische Keuken met chef Justin Niessen (Restaurant Just), zangeres Shirma Rouse en ondernemer Kenneth Asporaat (Restaurant Blue Carribean). Presentatie: Petra Possel
D
Dertigerspraat
1
KiloCast 16 - Fokke foetert op fatshamers
1:14:00
1:14:00
+
Later Afspelen
Later Afspelen
+
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:14:00
Fokke van der Meulen heeft een café, een podcast, een carrière in comedy en geen tijd om veel met eten bezig te zijn. Sound engineering door @studiolavalbabs, jingle door @bollegijs. Volg @KiloCast en @fokke_vdm ook op Instagram. Gemaakt door @roosjepertz.Door Dertigerspraat
De Chinese Keuken met chef Taks Yuen (Restaurant Mei Wah), oud-tafeltennis kampioen en China-kenner Bettine Vriesekoop en onze Azië-specialist Soesja Hu. Presentatie: Petra Possel
Een jaar Wat Schaft De Podcast! Wat ging dat snel. Een mooi moment om even stil te staan bij onze hobby die langzaam maar zeker uit de hand aan het lopen is. Ruim 30.000 downloads en een maandelijkse groei van ruim 20%. Daar zijn we best trots op. Maar waar we het vooral voor doen, zijn de enthousiaste reacties van de luisteraars. Mede hobbykoks di…
De Thaise keuken staat bekend om de curry, Pad Thai en heel veel street food. Dat alles heeft een plekje gekregen in De Bijbel van de Thaise Keuken. Die is geschreven door Noi Pia-Ud. Tot haar tiende woonde zij in Thailand en in dit prachtige kookboek staan de iconische gerechten van haar geboorteland. Noi neemt je mee op reis, naar een land waar d…
Dit is de vierde Neerlandsch Hop Podcast. Dit jaar bestaat Proeflokaal Arendsnest 20 jaar. 't Arendsnest stond aan de wieg van de Nederlandse Craftbier revolutie, dat blijkt eens te meer als we tijdens een bescheiden (corona-proof) feestje praten met Peter van der Arend en de aanwezige gasten zoals o.a. Derek Walsh, Rick Kempen, Kees Bubberman, Mar…
Meester Patissier Hidde de Brabander over ijs; foodblogger Jonneke de Zeeuw over eten uit keukens van ver; en Francien Knorringa maakt een nieuwe inzending uit onze wedstrijd Je Bent Zelf Een Taart! Presentatie: Jellie Brouwer
W
Wortgenoten
1
batch 21: Fermenteren, fermenteren, fermenteren
1:14:13
1:14:13
+
Later Afspelen
Later Afspelen
+
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:14:13
De Wortgenoten zijn op locatie in Nijmegen! En wel Bij Do Bongers van Basic Theory Ferments. Do ken je vast al als brouwer van o.a. Oersoep en Fierce Beer, maar in deze batch praten we met haar over veel meer dan alleen bier. Ook proeven én beer pairen we alles van haar gefermenteerde assortiment in deze aflevering. Hieronder de bieren die tijdens …
Vanuit zelfoogsttuin Ús Hôf in Sibrandabuorren (Friesland) praten we een uur lang over de farm to table beweging, die erop gericht is om zoveel mogelijk lokaal geproduceerd voedsel te serveren. Onze gasten zijn: chef Kees Elfring; biologische boer in opleiding Kester Scholten en hoogleraar voedselfilosofie Michiel Korthals. Met hen praten wij over …
W
Wat Schaft de Podcast
1
#27 Cees Holtkamp
1:41:35
1:41:35
+
Later Afspelen
Later Afspelen
+
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:41:35
Wat Schaft de Podcast bestaat 1 jaar en dat moet worden gevierd. Dus wij trakteren op een extra lang interview met Cees Holtkamp. Over de beroemde citroentaart en kroketten, maar ook over de lange weg naar de top. Over het belang van blijven proberen en over open innovatie. Cees noemt dat niet zo, maar het blijkt wel dat zijn grootste succesnummers…
Ooit bestelde je gewoon een pilsje in de kroeg. Dat is veranderd. Bier is bijna een wetenschap geworden, biersommelier een serieus beroep. In deze podcast van de Nuk proberen we van alle brouwerijen de mooiste biertjes te vinden. Samen met Chaim van der Maat, biersommelier en werkzaam bij De Bierverteller, gaat Bas Koppe door het … Vervolgd…
De manier waarop Marijke Ottema eet is volgens mij uniek in Nederland. 8 jaar lang at ze veganistisch. Dus: geen vlees en vis, maar ook geen zuivel of honing. Maar toen maakte ze voor National Geographic een reportage over de jacht. Dat veranderde haar kijk op vlees. Sindsdien eet ze wel weer vlees, maar dan alleen van dieren die ze zelf schiet. Ho…
Noi Pia-Ud over De Bijbel van de Thaise Keuken; culinair journalist Puck Kerkhoven bespreekt drie picknick-gerechten; en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt deze gerechten. Presentatie: Petra Possel
Gezond Gesprek: Alles over koolhydraatbeperking– met diëtist Connie Hoek Connie Hoek is diëtist en zorgt in haar praktijk dat patiënten met diabetes van insuline afkomen en dat mensen met overgewicht hun buikomvang zien verminderen. Daarvoor kreeg ze zelfs een koninklijke onderscheiding. In heldere taal legt Connie uit dat veel ziekten worden veroo…
Meesterpatissier en Heel Holland Bakt-jurylid Robèrt van Beckhoven over zijn zomer en de nieuwe reeks van Heel Holland Bakt; docent brood en patisserie Hans Heiloo van het Bakery Institute proeft een selectie uit een half jaar Je bent zelf een taart, waarin luisteraars ons recepten sturen van een bijzondere taart; charmante assistente Francien Knor…
