#24 Hoe ‘nudgen’ we mensen richting een vega(n) keuze? – Hans Dagevos (WUR)

Studio Plantaardig

Veranderen is niet makkelijk. Zeker als het om ons eetgedrag gaat. En soms, kunnen we wel een duwtje de goede kant op gebruiken. Maar, welke duwtjes helpen nou?
Dat is precies wat consumptiesocioloog Hans Dagevos, van de Wageningen Universiteit, onderzoekt. Hij verdiept zich in ons voedselconsumptiegedrag, met een speciale aandacht voor vlees. Hoe is onze vleesconsumptie door de jaren heen veranderd? En vooral: hoe kunnen we mensen nudgen richting een vegetarische keuze?

In deze aflevering:

• Hoe heeft onze vleesconsumptie door de jaren heen ontwikkeld?
• Waarom is het zo moeilijk om je eetgedrag te veranderen?
• Welke nudges zijn effectief om mensen een vega(n) keuze te laten maken?
• Wat vindt Hans Dagevos van het Haarlemse verbod op vleesreclame?
• Moeten we altijd vrij zijn om zoveel vlees te eten als we willen?
• En wat voorspelt Hans voor de vleesconsumptie in 2040?

Gast: Hans Dagevos, Wageningen Universiteit
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info?

• Profiel en publicaties Hans Dagevos: https://www.wur.nl/en/persons/hans-dr.-jc-hans-dagevos.htm
• Artikel over ‘nudgen’ door aanpassing op menukaart: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666322001404?via%3Dihub

Het Vegan Journaal met Pablo Moleman van Proveg

• Vleesconsumptie keert niet terug naar pre-coronajaren
• Stikstofrapport Remkes “Wat wel kan”
• HEMA blundert met ‘vegan’ hotdogbroodje
• McDonalds vindt dat hun plantaardige burger niet vegetarisch is
• Vegan poep gezocht voor onderzoek

Studio Plantaardig

• Web: https://www.studioplantaardig.nl
• Instagram: @Studioplantaardig
• Twitter: #Studioplantaardig

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt!

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt!

• Web: https://www.studioplantaardig.nl
• Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig
• Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig
• YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig
• TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig
• X: #StudioPlantaardig