Talkshow met prominenten uit de kunst, cultuur en media.
…
continue reading
Inhoud geleverd door Esther Molenwijk. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Esther Molenwijk of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Overeenkomstig met Studio Plantaardig
De Nachtzuster biedt hulp en verzachting bij vragen en zoektochten, met respect voor de luisteraar en zijn of haar ervaring en kennis.
…
continue reading
DOCS is de podcast voor audiodocumentaires van de publieke omroep onder eindredactie van NTR en VPRO. Onze host Mina Etemad presenteert iedere week een bijzonder verhaal.
…
continue reading
In 2013 wordt de 27-jarige Hannah Rentmeester vermoord. Haar vriend, Robert Josse, is direct hoofdverdachte, maar hij lijkt van de aardbodem te zijn verdwenen. Pas als er een link wordt gelegd met een moordzaak die zich tien jaar eerder afspeelde, vallen de puzzelstukjes langzaam maar zeker op hun plek. Puzzelstukjes die één beeld lijken te vormen, dat van een grauwe kustplaats in België: Blankenberge. In De Blankenberge Tapes komen twee moordzaken en één prille liefde samen tot een lugubere ...
…
continue reading
In RELAAS hoor je waargebeurde verhalen, verteld door mensen die ze zelf hebben meegemaakt.
…
continue reading
Nachtelijk gesprek van Femke van der Laan met een gast uit de kunst of actualiteit. Cultuurpodcast van de VPRO. Vijf afleveringen per week. Op vrijdag presenteert Lotje IJzermans.
…
continue reading
Podcast met de mooiste radio-documentaires en hoorspelen, geselecteerd door bevlogen radiomakers. Host Stef Visjager, bezorgd door NPO Radio 1 en VPRO.
…
continue reading
In Touché neemt Friedl' Lesage de tijd voor een goed gesprek met een veelzeggende gast over leven en werk, schoonheid en troost, succes en twijfel. Over dromen die zijn uitgekomen en wensen die zijn blijven liggen. Over winst en verlies, over memorabele momenten en vergeten gebeurtenissen. Over eros en thanatos. Over de dingen die het leven de moeite waard maken. Kortom, over alles wat een mens kan raken. De muziek, gekozen door de gast zelf, is hierbij de toegangspoort.
…
continue reading
Beluister hier de mooiste historische verhalen. Het Spoor Terug is de documentaire-rubriek van geschiedenisprogramma OVT. Elke week vind je hier een nieuw geschiedenisverhaal, verteld door verschillende makers, in 1 of meer delen. Meer geschiedenis? Ga naar de podcast van OVT.
…
continue reading
De Eeuw van de Amateur is een podcast over het leven en alles wat daar bij komt kijken. Gemaakt door Botte Jellema, Ype Driessen en (soms) Paulien Cornelisse. Een keukentafelpodcast over actuele kwesties en levensvragen, met een knipoog, een regenboogvlag, voicemailberichten van de Eeuw-o-Foon, de post en natuurlijk de rubriek die niemand zat is: de theezakjesvraag.
…
continue reading
Player FM - Podcast-app
Ga offline met de app Player FM !
Ga offline met de app Player FM !
))
#50 Op zoek naar vega(n) op de Slagers Vakbeurs: wat vinden de slagers van plantaardig?
Manage episode 378947613 series 2999631
Inhoud geleverd door Esther Molenwijk. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Esther Molenwijk of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
In deze aflevering bezoeken we de Nationale Slagers Vakbeurs. Want in de eiwittransitie hebben we niet alleen te maken met alle plantaardige pioniers, maar ook met de “branches van weleer”. En dus gaan we eens kijken hoe de eiwittransitie leeft onder de slagers. Bereiden zij zich al voor op een vega-revolutie? Of geloven zij in ‘schoenmaker houd je bij je leest’?
We komen er beetje bij beetje achter, dat, ondanks de veelal terughoudendheid binnen de branche, er (on)bewust toch wel dingen aan het veranderen zijn.
Bekijk ook de video compilatie op ons YouTube kanaal:
https://youtu.be/tWAPg3F5zdQ
In deze aflevering:
- Het aantal slagers in Nederland neemt snel af
- Slagers die hybride producten maken
- Afbranden van varkensstaarten een welzijnsingreep?
- Minder dieren zichtbaar in de slagerij
- Een oude bekende (spoiler: slager Leo)
- Aversie tegen vegetarische producten
- Een verrassend simpele ‘swap’:
Hoe we in één klap 260.000 koeienlevens kunnen besparen
Meer info:
Eva Westerhof over gebrek aan opvolging en krimp binnen slagersbranche
https://www.foodbusiness.nl/ondernemen/artikel/10900664/90-procent-van-de-slagers-ziet-toekomst-somber-in
Solina levert oa kruidenmengsels op maat voor slagers
https://www.solina.com/sustainability/our-commitments/
Oude bekende Leo had ook een stand met zijn vega(n) producten
https://www.studioplantaardig.nl/Podcast/drie-slagerszonen-op-vega-pad-de-verandering-van-binnenuit/
Opleiding SVO speelt voorzichtig in op vegetarische / hybride producten
https://www.svo.nl/practoraat-eiwittransitie-svo-op-weg-naar-betere-plantaardige-producten/
Raps levert ingrediënten voor hybride producten
https://www.raps.com/industry/hybrid-meat/
Credits:
Met dank aan iedereen die we op de beurs gesproken hebben!
Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolution
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank
Video: Martijn van Monsjou
Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt!
- Web: https://www.studioplantaardig.nl
- Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig
- Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig
- YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig
- TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig
- X: #StudioPlantaardig
101 afleveringen
Delen
Manage episode 378947613 series 2999631
Inhoud geleverd door Esther Molenwijk. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Esther Molenwijk of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
In deze aflevering bezoeken we de Nationale Slagers Vakbeurs. Want in de eiwittransitie hebben we niet alleen te maken met alle plantaardige pioniers, maar ook met de “branches van weleer”. En dus gaan we eens kijken hoe de eiwittransitie leeft onder de slagers. Bereiden zij zich al voor op een vega-revolutie? Of geloven zij in ‘schoenmaker houd je bij je leest’?
We komen er beetje bij beetje achter, dat, ondanks de veelal terughoudendheid binnen de branche, er (on)bewust toch wel dingen aan het veranderen zijn.
Bekijk ook de video compilatie op ons YouTube kanaal:
https://youtu.be/tWAPg3F5zdQ
In deze aflevering:
- Het aantal slagers in Nederland neemt snel af
- Slagers die hybride producten maken
- Afbranden van varkensstaarten een welzijnsingreep?
- Minder dieren zichtbaar in de slagerij
- Een oude bekende (spoiler: slager Leo)
- Aversie tegen vegetarische producten
- Een verrassend simpele ‘swap’:
Hoe we in één klap 260.000 koeienlevens kunnen besparen
Meer info:
Eva Westerhof over gebrek aan opvolging en krimp binnen slagersbranche
https://www.foodbusiness.nl/ondernemen/artikel/10900664/90-procent-van-de-slagers-ziet-toekomst-somber-in
Solina levert oa kruidenmengsels op maat voor slagers
https://www.solina.com/sustainability/our-commitments/
Oude bekende Leo had ook een stand met zijn vega(n) producten
https://www.studioplantaardig.nl/Podcast/drie-slagerszonen-op-vega-pad-de-verandering-van-binnenuit/
Opleiding SVO speelt voorzichtig in op vegetarische / hybride producten
https://www.svo.nl/practoraat-eiwittransitie-svo-op-weg-naar-betere-plantaardige-producten/
Raps levert ingrediënten voor hybride producten
https://www.raps.com/industry/hybrid-meat/
Credits:
Met dank aan iedereen die we op de beurs gesproken hebben!
Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolution
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank
Video: Martijn van Monsjou
Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt!
- Web: https://www.studioplantaardig.nl
- Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig
- Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig
- YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig
- TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig
- X: #StudioPlantaardig
101 afleveringen
Alle afleveringen
×
Welkom op Player FM!
Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.
Overeenkomstig met Studio Plantaardig
Talkshow met prominenten uit de kunst, cultuur en media.
…
continue reading
De Nachtzuster biedt hulp en verzachting bij vragen en zoektochten, met respect voor de luisteraar en zijn of haar ervaring en kennis.
…
continue reading
DOCS is de podcast voor audiodocumentaires van de publieke omroep onder eindredactie van NTR en VPRO. Onze host Mina Etemad presenteert iedere week een bijzonder verhaal.
…
continue reading
In 2013 wordt de 27-jarige Hannah Rentmeester vermoord. Haar vriend, Robert Josse, is direct hoofdverdachte, maar hij lijkt van de aardbodem te zijn verdwenen. Pas als er een link wordt gelegd met een moordzaak die zich tien jaar eerder afspeelde, vallen de puzzelstukjes langzaam maar zeker op hun plek. Puzzelstukjes die één beeld lijken te vormen, dat van een grauwe kustplaats in België: Blankenberge. In De Blankenberge Tapes komen twee moordzaken en één prille liefde samen tot een lugubere ...
…
continue reading
In RELAAS hoor je waargebeurde verhalen, verteld door mensen die ze zelf hebben meegemaakt.
…
continue reading
Nachtelijk gesprek van Femke van der Laan met een gast uit de kunst of actualiteit. Cultuurpodcast van de VPRO. Vijf afleveringen per week. Op vrijdag presenteert Lotje IJzermans.
…
continue reading
Podcast met de mooiste radio-documentaires en hoorspelen, geselecteerd door bevlogen radiomakers. Host Stef Visjager, bezorgd door NPO Radio 1 en VPRO.
…
continue reading
In Touché neemt Friedl' Lesage de tijd voor een goed gesprek met een veelzeggende gast over leven en werk, schoonheid en troost, succes en twijfel. Over dromen die zijn uitgekomen en wensen die zijn blijven liggen. Over winst en verlies, over memorabele momenten en vergeten gebeurtenissen. Over eros en thanatos. Over de dingen die het leven de moeite waard maken. Kortom, over alles wat een mens kan raken. De muziek, gekozen door de gast zelf, is hierbij de toegangspoort.
…
continue reading
Beluister hier de mooiste historische verhalen. Het Spoor Terug is de documentaire-rubriek van geschiedenisprogramma OVT. Elke week vind je hier een nieuw geschiedenisverhaal, verteld door verschillende makers, in 1 of meer delen. Meer geschiedenis? Ga naar de podcast van OVT.
…
continue reading
De Eeuw van de Amateur is een podcast over het leven en alles wat daar bij komt kijken. Gemaakt door Botte Jellema, Ype Driessen en (soms) Paulien Cornelisse. Een keukentafelpodcast over actuele kwesties en levensvragen, met een knipoog, een regenboogvlag, voicemailberichten van de Eeuw-o-Foon, de post en natuurlijk de rubriek die niemand zat is: de theezakjesvraag.
…
continue reading
Player FM - Podcast-app
Ga offline met de app Player FM !
Ga offline met de app Player FM !
