#35 De visindustrie gefileerd met ex-vishandelaar Thijs Wullems (Monkeys by the Sea)

Studio Plantaardig

Thijs Wullems was jarenlang handelaar in vis, maar na een wel hele bijzondere ervaring onder water gooide hij het roer om. Inmiddels maakt hij plantaardige vis met zijn bedrijf Monkeys by the Sea . Hij doet een boekje open over de vis-industrie.
In deze aflevering

• Wat gebeurde er met vishandelaar Thijs Wullems onderwater, dat zijn blik op de seafood wereld heeft veranderd?
• Wat is plofvis?
• Hoe vissen gebleekt worden
• Over hoe de tonijnen steeds kleiner worden
• Hoe komt de zalm aan het zwarte puntje op zijn staart?
• Wat eten kweekvissen eigenlijk?
• Hoe klimaatverandering de zalmkwekerij in New Zeeland beinvloedt
• Hoe maak je een plantaardige visstick?
• Hoe gezond is plantaardige vis?
• Hoe speelt de ‘tragedy of the commons’ in de oceaan?
• Hoe de seafood sector de aandacht afleidt van waar het werkelijk om gaat
• Hoe smaakt een vegan visstick eigenlijk?
• En waarom heeft de Plantaardige Visboer zelf nog moeite om de echte vis te laten staan?

Credits:

• Gast: Thijs Wullems, Monkeys by the Sea
• Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
• Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info?

• Website Monkeys by the sea:
  https://monkeysbythesea.com
• Filmpje over hoe zalmen gevaccineerd worden
  https://en.skalamaskon.no/aquaculture2/vaccination

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt!

• Web: https://www.studioplantaardig.nl
• Instagram: @Studioplantaardig
• Twitter: #Studioplantaardig