Artwork

Inhoud geleverd door W!ZARD Studios and Eat For The Planet. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door W!ZARD Studios and Eat For The Planet of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Player FM - Podcast-app
Ga offline met de app Player FM !

#187 - The Plant-Based Reset: Lessons, Challenges, and a Path Forward with Maisie Ganzler

53:38
 
Delen
 

Manage episode 458786427 series 1460834
Inhoud geleverd door W!ZARD Studios and Eat For The Planet. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door W!ZARD Studios and Eat For The Planet of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

In this episode of Eat for the Planet, Maisie Ganzler, former Chief Strategy and Brand Officer at Bon Appétit Management Company (BAMCO), reflects on her 30 years of leadership at the forefront of sustainability. She discusses BAMCO’s approach to balancing customer needs with supplier realities, lessons learned from the company’s early adoption of plant-based alternatives, and the critical role of storytelling in driving meaningful change. Drawing on her book, You Can’t Market Manure at Lunchtime, Maisie shares insights into the successes and missteps of the plant-based movement, the potential of ingredient-focused innovations, and the importance of defining clear sustainability values. With candid reflections, she offers lessons and hope for building a more resilient and sustainable food system.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

  continue reading

188 afleveringen

Artwork
iconDelen
 
Manage episode 458786427 series 1460834
Inhoud geleverd door W!ZARD Studios and Eat For The Planet. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door W!ZARD Studios and Eat For The Planet of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

In this episode of Eat for the Planet, Maisie Ganzler, former Chief Strategy and Brand Officer at Bon Appétit Management Company (BAMCO), reflects on her 30 years of leadership at the forefront of sustainability. She discusses BAMCO’s approach to balancing customer needs with supplier realities, lessons learned from the company’s early adoption of plant-based alternatives, and the critical role of storytelling in driving meaningful change. Drawing on her book, You Can’t Market Manure at Lunchtime, Maisie shares insights into the successes and missteps of the plant-based movement, the potential of ingredient-focused innovations, and the importance of defining clear sustainability values. With candid reflections, she offers lessons and hope for building a more resilient and sustainable food system.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

  continue reading

188 afleveringen

Alle afleveringen

×
 
Loading …

Welkom op Player FM!

Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.

 

Korte handleiding

Luister naar deze show terwijl je op verkenning gaat
Spelen