Genuss in DUS - so genießt Düsseldorf [BONUS]

Brunch - Gespräche über Essen, Trinken und Genuss

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4M ago 40:54

MP3•Thuis aflevering

Wie schmeckt Düsseldorf? Darum ging es bei einer Live-Aufzeichnung unseres Düsseldorf-Podcasts Rheinpegel am Düsseldorfer Stadtstrand im Oktober. Und das war so köstlich, dass wir die Episode hier auch noch mal präsentieren. Nicht zuletzt, weil jeder Gast etwas Wunderbares zum Probieren mitgebracht hat.

Das waren unsere Gäste:

Kerstin Rapp-Schwan (Schwan Restaurant, tellerrand consulting)
Jörg Schlösser (Metzgerei Schlösser)
Michael Gauert (Bäckerei Bulle)
Friedemann Querling (Fridl's Maultaschen)
Carolin Heller und Janine Winkler (Beer Kong)
Peter und Katharina Busch (Killepitsch)

Gibt es so etwas wie den Düsseldorfer Geschmack? Was mögen die Düsseldorfer besonders gerne? Wie hat sich der kulinarische Geschmack der Düsseldorfer verändert? Und wie ist es, in einer Großstadt wie Düsseldorf hochwertige Lebensmittel zu produzieren? Das besprechen wir eine Stunde lang in dieser Episode.

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