show episodes
 
Wanneer je een passie hebt voor je keuken, dan heb je geluk want restaurants in Zaandam zijn een uitstekende keuze die bij je smaakpapillen past. Verblijf in een van die luxe vakantiehuizen, omdat ze op korte afstand van stranden, historische websites en het beste ontbijt in pubs in restaurant beverwijk.
 
In deze superlekkere podcast kookt Samuel Levie in zijn eigen keuken, samen met zijn vrienden, een gerecht met een heel bijzonder verhaal. Om je vingers bij af te likken! ☕️ Alle recepten zijn te vinden op vriendvandeshow.nl/laatsteavondmaal 💼 Deze podcast is onderdeel van het podcastnetwerk Dag en Nacht Media. Heb je interesse om te adverteren in deze podcast? Neem dan contact op met Dag en Nacht Media via adverteren@dagennacht.nl
 
Moeten we betalen voor kraanwater op restaurant? Is er wel drinkwater genoeg op de planeet? En is kraanwater besmet met hormonen? In de podcast HELDER zoekt Marjolein Vanoppen, waterwetenschapper aan de Universiteit Gent - samen met haar papa en een rits experts - een onderbouwd antwoord op al je brandende vragen over onze meest kostbare grondstof van het komend decennium: water. Al je vragen en opmerkingen zijn meer dan welkom via helderpodcast.be
 
D
De Kookboekenclub

1
De Kookboekenclub

Danny Jansen & Ronald Giphart / Corti Media

Unsubscribe
Unsubscribe
Maandelijks+
 
In De Kookboekenclub bespreken kookboekliefhebbers Ronald Giphart en Danny Jansen kookboeken. Als liefhebbers van koken, verzamelaars van kookboeken en oud-jurylid van 'Het Gouden Kookboek' doen ze niets liever dan er doorheen bladeren om zich te laten inspireren. Ze dagen elkaar uit, proeven van elkaars kookkunsten en nodigen auteurs uit om hun voorliefde van kookboeken met elkaar te delen. Dit is de lekkerste podcast van Nederland. Ga naar http://www.dekookboekenclub.nl/ voor meer informat ...
 
D
De Keukencast

1
De Keukencast

Eva Posthuma de Boer

Unsubscribe
Unsubscribe
Maandelijks
 
In elke aflevering van de KeukenCast praat kookboekenschrijfster Eva Posthuma de Boer met twee gasten over een ingrediënt – de oorsprong, de eigenschappen, de culinaire mogelijkheden. Dat doen ze aan de grote tafel in Eva’s underground restaurant Chez PdeB. Chefs, culinair journalisten, kookboekenschrijvers en aanverwanten delen hun kennis en laten hun licht schijnen op wat er ter tafel komt. Muziek en technische vernuften: Melle Posthuma de Boer/ Bart de Ruiter Facebook: de KeukenCast Comme ...
 
H
Het Voedselkabinet

1
Het Voedselkabinet

Food Cabinet x Dag en Nacht Media

Unsubscribe
Unsubscribe
Maandelijks
 
Kan je de wereld verbeteren met eten? In deze podcast laten we horen hoe je gezonder, eerlijker en duurzamer kan eten. In Het Voedselkabinet ontrafelen Helen Kranstauber en Samuel Levie, samen met gasten, de verhalen achter onze dagelijkse kost. Het Voedselkabinet is een podcast van Food Cabinet en Dag en Nacht Media en wordt mede mogelijk gemaakt door stichting DOEN.
 
Loading …
show series
 
Eigenlijk is Niven Kunz al jaren een influencer op het gebied van groenten eten. Al 15 jaar zegt hij dat de ideale verhouding op je bord 80/20 is. 80% groenten, 20% dierlijke producten. Met zijn nieuwste boek Groente Menu’s verwerkt hij die verhouding in verschillende soorten “tafels”. Verder heeft Danny een boek bij zich van een groots restaurant …
 
Kijk, als je langskomt en je eigen cocktails meeneemt, dan ben je bij ons aan het juiste adres. The Streetfood Club-eigenaren Wes Schreutelkamp en Joost Bergsteijn komen dan ook met liefde vertellen over hun zeer kleurrijke ‘The Streetfood Club - The Book’ dat je laat watertanden. Verder heeft Ronald een boek dat de raarste smaakcombinaties bij elk…
 
Sterrenchef Pascal Jalhay: 'ik moet altijd mijn hart volgen'. Hij stopte bij sterrenrestaurant Vermeer en begon een catering bedrijf. Nu heeft hij met dezelfde passie zijn nieuwe kookboek gemaakt: Wereldse Smaakmakers. Ronald en Danny wilden hetzelfde boek meenemen uit hun kolossale collectie, dus Paste Danny zich aan en nam een oude klassieker uit…
 
Nick Toet (bekend van het YouTube-kanaal ‘Koken met Nick’) heeft sinds kort zijn eigen kookboek: Eten met Nick. En het boek is zoals Nick zelf; grofgebekt, Haags, recht voor z’n rap en er zijn alleen maar lekkere dingen in “geflikkerd”. Verder heeft Danny een boek over mee waar zijn patisseriehart sneller van klopt en eert Ronald de vrouw die Engel…
 
Joris Bijdendijk, chef van RIJKS, is bij ons te gast over zijn boek: Bij Bijdendijk Thuis. Een man vol verhalen, zoals het verhaal dat hij twee sterrenchef Laurent Pourcel heeft neergestoken. Verder heeft Danny het eerste Nederlandse kookboek uit 1514 bij zich (toch?) en laat Ronald zien dat niet ieder gerecht met ei daadwerkelijk een eitje is.…
 
Mr. 24 Kitchen, founding father Rudolph van Veen is vandaag te gast. Als je Rudolph’s naam zegt denk je meteen aan gebakjes en dat is ook precies waar zijn nieuwe kookboek, Rudolph’s Bakery 2, om draait. Danny heeft een boek meegenomen waar een leuke herinnering met Rudolph aan gekoppeld zit en eert Ronald met zijn boek de tomaat.…
 
Mascha G̶i̶p̶h̶a̶r̶t̶ Lammes; schrijfster van het kookboek ‘Met mes en stokjes’ en al 26 jaar de partner van Ronald Giphart. Dit keer maakte ze een kookboek alleen met haar team en was Ronald er niet bij betrokken. Verder vertelt Mascha wat haar grootste keuken irritatie is bij Ronald en krijgt Danny literair bijles van Ronald en Mascha.…
 
Karin Gaasterland, ook wel bekend als Cuisine Carine. Met haar gelijknamige boek probeert ze 25 jaar kookinspiratie vast te leggen in ruim 400 pagina’s. En dat is gelukt. Verder komt Danny weer met een oud boekje van Calvé en is Ronald met zijn boek het saus naar het kommetje.
 
Stel: je hebt geen fornuis, geen afzuigkap en niks om eten in op te warmen. Wat doe je dan? Seger Abels ging experimenteren met ceviche en met succes. Want inmiddels is er niet alleen een restaurant maar ook een kookboek met de naam ‘Ceviche’. Want hoe werkt dat nu precies? Verder neemt Ronald je mee in de Thaise keuken en bij Danny brengt een kook…
 
27 september dreigde de burgermeester van Utrecht het populaire, 100% plantaardige restaurant Waku Waku te sluiten om het niet naleven van het corona-apartheidsregime. Op uitnodiging via de sociale media van Mordechai Krispijn en Anna Zeven, kwamen binnen een uur ca. 100 personen een menselijke barricade vormen. Na enkele onderhandelingen heeft de …
 
Een homage aan de Japanse keuken, dat is wat Oof Verschuren met zijn boek Homakase heeft neergezet. Ronald en Danny bestempelen het nu al als Kookboek van het jaar. Verder heeft Danny een oud manuscript meegenomen en komt Ronald met een boek dat hij zomaar op straat kreeg aangereikt.
 
Ruim 500 vrijwilligers gaan morgen, 25 september 2021, in 20 steden op pad om alle winkeliers en horecagelegenheden uit te nodigen zich uit te spreken voor keuzevrijheid en dat zichtbaar te maken onder de noemer Keuze Vrij Bij Mij.Olaf Weller vertelt over de KVBM-toer waar gelijkgestemde ondernemers en dienstverleners elkaar ontmoeten en hun netwer…
 
Iedere dinsdag nemen mr. Jeroen Pols en mw. mr. Maria-Louise Genet samen de relevante juridische ontwikkelingen van de week door. Vandaag komt het vierde deel van de dagvaarding tegen de Gezondheidsraad aan bod. Hierbij wordt ingegaan op de aanvaardbaarheidstoets. Deel 1: ernst en omvang van de ziektelast (24 augustus 2021) (nog niet via Weltschmer…
 
In deze nieuwe aflevering van Next gaat Kees van Rengs in gesprek met Tommy Dieckmann. Tommy heeft na een carrière als professioneel kickboxer samen met zijn businesspartner Boris van Mill zijn eigen professionele tattooshop Exclusiveink Breda opgezet en heeft sinds kort ook zijn eigen gym, Club in Shape.Dat is echter niet de reden dat Tommy bij NE…
 
Het overkomt vele ouders; zij willen niet dat hun kinderen worden gevaccineerd. Maar, hun (ex)partner wil de kinderen juist wél laten vaccineren. In sommige gevallen laat de (ex)partner de kinderen daadwerkelijk vaccineren achter de rug van de andere ouder om.In deze editie van het Juridisch Coronajournaal worden tips gegeven hoe je dat laatste kun…
 
De prima donna van de Nederlandse kookboeken is in de studio: Jonah Freud. Samen met Noni Kooiman maakte zij het boek: Inmaken. En als er iemand veel over kookboeken weet, dan is dat Jonah wel! Verder eert Ronald de driesterrenrestaurants uit Europa en heeft Danny een heel bijzonder boekje van een barones.…
 
Op vrijdag 10 September reisden we met een team van Café Weltschmerz af naar het Friese Stavoren, waar we spraken met Catherine Austin Fitts. Catherine had in de jaren ‘80 een succesvolle carrière op Wall Street en werkte later als Assistent Secretary of Housing in de regering van Bush Senior. Omdat ze zich té succesvol inzette tegen financiële fra…
 
De baas eist een test en/of een vaccinatie. Wat nu?Veel werknemers worden door hun baas onder druk gezet om zich te laten vaccineren of te laten testen. Is de werknemer verplicht om daaraan gehoor te geven?In deze uitzending behandelen Isa Kriens en Frank Stadermann de vraag welke rechten de werknemers hebben. Dat zijn er meer dan vaak wordt gedach…
 
Iedere dinsdag nemen mr. Jeroen Pols en mw. mr. Maria-Louise Genet samen de relevante juridische ontwikkelingen van de week door. Vorige week kwam het tweede deel van de dagvaarding tegen de Gezondheidsraad aan bod. Hierbij werd ingegaan op de werkzaamheid van de injecties. Hierbij komen schokkende details aan bod: https://www.cafeweltschmerz.nl/da…
 
In deze nieuwe aflevering van Next gaat Duncan Robles in gesprek met Sara Dol. Deze jonge influencer is slechts 19 jaar oud en is momenteel met 2,6 miljoen volgers de grootste vrouwelijke Tik-Tokster in Nederland. Ondanks alles dat zij aan ‘achterban’ en werk zou kunnen verliezen, spreekt Sara zich online fel uit tegen de QR-maatschappij die op dit…
 
De bij het grote publiek nog redelijk onbekende schrijver Rients Hofstra (Joure, 1949) schuift aan voor een gesprek met Peter Toonen over zijn recent verschenen vijfde boek ‘Rechteloze Werkelijkheid’ (subtitel: 'Recht krijg je niet, recht koop je') in de serie van de 'Pluchen Revolutie'.In romanvorm laat Hofstra vier kroegmaten en een licht autisti…
 
Samuel is weer terug uit Frankrijk en maakt samen met producer Folkert de restjes op van de vorige afleveringen. Ze maken pasta in tomatensaus. Deze aflevering is het bonusmateriaal uit de DVD box. Samen blikken ze terug op het eerste seizoen van Het laatste Avondmaal en krijgt Folkert een heel bijzonder cadeau van Samuel. ☕️ Het recept van dit ger…
 
Dat Suriname en Nederland een koloniaal verleden hebben vertelt Judith Cyrus aan de hand van eten in haar boek Paramaribo. Want de Surinaamse keuken bestaat uit veel verschillende culturen en dat proef je ook. Verder laat Danny zijn patisseriehart sneller kloppen en neemt Ronald de Bijbel mee.
 
Afgelopen zondag was een historische dag in Nederland: één van de grootste demonstraties ooit gehouden, vond plaats in Amsterdam. Het aantal aanwezigen wordt geschat tussen 150.000 en 250.000 mensen; de cijfers van politie en gemeente lopen sterk uiteen. De mainstream media houden het, weinig verrassend, op 'enkele tienduizenden'.De toon is hiermee…
 
In deze gloednieuwe video van Weltschmerz Next gaat Kees van Rengs in gesprek met niemand minder dan Pieter Stuurman. Pieter Stuurman is onder andere therapeut en schrijver en al ruim tien jaar geleden zag hij aankomen wat er nu aan het gebeuren is. Ondanks dat hij erop voorbereid is, maakt hij zich zorgen over waar de wereld naartoe gaat, met name…
 
Iedere dinsdag nemen mr. Jeroen Pols en mw. mr. Maria-Louise Genet samen de relevante juridische ontwikkelingen van de week door. Vandaag komt het tweede deel van de dagvaarding tegen de Gezondheidsraad aan bod. Hierbij wordt ingegaan op de werkzaamheid van de injecties. Hierbij komen schokkende details aan bod.Voor degenen die de aflevering d.d. 2…
 
Maandenlang heeft Café Weltschmerz er bij De Groene Amsterdammer en KRO-NCRV op aangedrongen om met ons te komen praten over een uitspraak van de Raad voor de Journalistiek in een zaak die door Café Weltschmerz tegen hen was aangespannen. Tevergeefs. Ze wilden de confrontatie niet aangaan.De Groene en KRO-NCRV programma Pointer meldden in januari –…
 
Op 23 juni jl. stelde Pepijn van Houwelingen vragen aan het ministerie van VWS, naar aanleiding van enkele verdwenen 'bonnetjes', ter waarde van een slordige 600 miljoen euro. Daarnaast werd verzocht om opheldering over de 5 miljard euro die via schimmige aanbestedingen uitgegeven zijn aan allerlei corona-gerelateerde middelen.Van Houwelingen diend…
 
Zondag 5 september a.s. vindt de grootste demonstratie plaats die ooit in Nederland is gehouden. Maar liefst 67 organisaties hebben zich verenigd om op te komen voor de grondrechten van iedere burger. Martina heeft een aantal vertegenwoordigers van deze organisaties aan tafel. Nederland is altijd pionier geweest op het gebied van vrijheid. Zondag 5…
 
Wat is de rol van de politie? Wie dienen zij? De politie is er voor de burgers. Zij dienen en beschermen het volk. Wie het afgelopen anderhalf jaar de politieoptredens heeft aanschouwd, tijdens vreedzame demonstraties tegen de corona-maatregelen, kán niet anders dan concluderen dat er iets veranderd is.Demonstranten die niets of niemand kwaad deden…
 
Steeds meer ouders verenigen zich tegen onzinnige maatregelen, zeker nu de scholen weer zijn begonnen. Van stappen richting de magistraat tot het vormen van een collectief; de groep die opstaat wordt met de dag groter.Martina ontvangt vandaag Renate van der Werf en Daniël Pardoen, beiden zeer actief bij verschillende actiegroepen voor ouders. Het d…
 
Ik heb deze column zojuist, vlak voor deze opnames nog aangepast. De aanleiding was een matrix bord boven de snelweg op weg naar deze studio. “Terug uit het buitenland, doe een (zelf)test. Waar zijn we beland? Misschien kunnen ze mij Minister van Schoonheid en Vertrouwen maken."Terug uit het buitenland? Kijk om je heen en geniet van het Nederlandse…
 
Peter Toonen gaat in deze uitzending in gesprek met Dino Sarac, auteur van het boek 'De Hack van de Matrix'.In 1984 geboren, groeide Dino op in een gezin met een Kroatische moeder en een Bosnische vader. Op jonge leeftijd kwam hij naar Nederland vanwege de oorlog in zijn geboorteland, het toenmalige Joegoslavië. Als kleine jongen was hij al geïnter…
 
We zijn terug van vakantie en zitten in het staartje van de zomer. Dus we kunnen nog barbecuen. Daarom is barbecue-koning Jord Althuizen in onze studio over zijn boek Lowlands BBQ. En Jord is omnivoor pur sang (maar steeds vaker vega). Danny verrast Ronald weer met een klassiek boek waar bijna 1100 recepten in staan en Ronald komt met een gerecht u…
 
Kaji But is eigenaar van het restaurant dat iedereen die in Amsterdam is geweest wel kent: Sea Palace. Het grote drijvende Chinese restaurant naar Amsterdam Centraal. Kaji geeft Samuel een snelkookles Chinees koken. Hij leert ons over de verschillende keukens in China en zijn manier van ondernemen in Nederland. We koken een traditioneel Chinees fee…
 
Naar aanleiding van de publicatie van “The Truth Is Out There” interviewt Peter Toonen Gitta Sluijters (1976) over haar bijdrage aan dit visuele verhalenboek, waarin de zoektocht naar de waarheid centraal staat, rondom achttien bekende thema’s waarvan de gangbare lezing wordt betwist. Onder het motto “wees uw broeders hoeder” gaat Gitta met Peter i…
 
Elke de Klerk was één van de eerste huisartsen van Nederland die zich kritisch opstelden tegenover het overheidsbeleid ten aanzien van de zogenaamde pandemie. Ze is oprichter van 'Artsen voor Waarheid' en 'Doctors for Truth'.In een gesprek met Erik van der Horst gaat zij dieper in op de achterliggende motieven van deze 'crisis' en het totale gebrek…
 
Peter Toonen in gesprek met Jaron Harambam over het recent verschenen boek The Truth is Out There. Jaron Harambam (1983) is als interdisciplinair socioloog verbonden aan het Instituut voor Media Studies van de KU Leuven (België) en doet onderzoek naar nieuws, algoritmes en complottheorieën. In oktober 2017 lazen grafisch ontwerper Roel Vaessen en f…
 
Naar aanleiding van het zesde IPCC-rapport bespreken Marcel Crok en Willem Engel de overeenkomsten tussen C19 en Climate Change. In dit meest recente IPCC-rapport zat wat voor iedereen. De hockeystick kwam terug, maar ook nuancering over de effecten. De conclusies die beleidsmakers eraan hangen, lijken weinig met het rapport te maken te hebben, maa…
 
Emma de Thouars is kookboekauteur en als je van Aziatisch eten houdt moet je bij haar zijn. Zij laat zien hoe je met een klein budget een simpel Aziatisch gerecht kan maken, dat ook nog eens comfort biedt. Zo ook de zelfgemaakte noodles die we in deze aflevering maken. De inspiratie voor dit gerecht deed ze op tijdens een van haar reizen door Azië.…
 
Al ruim 30 jaar waarschuwt David Icke voor de macht van 'The Cult' en hun totalitaire plannen voor de gehele mensheid. Icke wordt al even lang geridiculiseerd, beschimpt en in de hoek van 'complotdenkers' geplaatst.Met de intrede van COVID-19 werd het startschot gegeven voor exact dat, waarvoor David Icke al die tijd gewaarschuwd heeft; de opmaat n…
 
Maarten A. Oversier (1962) woont landelijk in het Drentse Roden, maar komt oorspronkelijk uit Rotterdam waar hij ooit carrière maakte als chef-kok bij een gerenommeerd hotel. Zijn ware roeping bleek echter van een meer spirituele aard. Als reïncarnatie- en regressietherapeut heeft hij ruim 15.000 sessies gedaan. Hij publiceert artikelen, geeft lezi…
 
Weltschmerz Next is een nieuw vast onderdeel van het YouTube kanaal Café Weltschmerz. Weltschmerz Next is bedacht door een groep jonge mensen die kritisch zijn op de huidige gang van zaken in de wereld. In deze video gaat Laura Hos in gesprek met Maria-Louise Genet, oud-docente rechten aan de Universiteit van Amsterdam. Maria-Louise vertelt over ha…
 
Caroline van der Plas is partijvoorzitter van de BoerBurgerBeweging. Vanuit haar agrarische en journalistieke achtergrond maakt zij zich hard voor de belangen van de Nederlandse boeren.In het buitenland kijkt men met bewondering naar onze landbouwsector maar in Nederland is de boer een boeman. Hoe komt dit ?---Deze video is geproduceerd door Café W…
 
Producer Folkert was vergeten dat Samuel nog op vakantie was en stond voor de dichte deur. Toen Folkert belde was Samuel net een typische Franse salade aan het maken: Nicoise, vernoemd naar de Franse stad Nice. Een eenvoudig gerecht dat gemakkelijk te maken is, ook als je maar beschikking hebt over 1 gaspitje op de camping. Eetsmakelijk! ☕️ Het rec…
 
In de nieuwe serie 'Boeken' van Café Weltschmerz gaat Peter Toonen in gesprek met andere schrijvers. In deze tweede aflevering spreekt hij met Bart van Tongerlo (1984) over zijn onlangs verschenen boek Liefdevol Rebelleren. Een aangenaam leesbaar en luchtig geschreven verslag waarin hij de vrijheidsactivist Frank Ruesink volgt tijdens zijn missie v…
 
Ad Nuis had zin om zijn baard te laten staan. En om er weer even tussenuit te gaan. Naar België, Frankrijk, Italië, Slovenië en Kroatië. En dat alles zonder zich te laten tegenhouden door propaganda of angstzaaierij.Een Kroatische boer deelt de mening van Nuis. "It's all bullshit, mr. Nuisïc. It's something American..."---Deze video is geproduceerd…
 
Voordracht Karel van Wolferen nummer 21: "De lamgelegde staat, een herhaling"Hoofdredacteur van het nieuwsblad Gezond Verstand Karel van Wolferen introduceert het nieuwste nummer van Gezond Verstand door zijn eigen geschreven artikel voor te lezen. Deelnemers van Gezond verstand krijgen nummer 21 op zaterdag 24 juli in de brievenbus. Deze editie is…
 
Loading …

Korte handleiding

Google login Twitter login Classic login