47 subscribers
Ga offline met de app Player FM !
#83: Roberta Pagnier en die heerlijke 'cucina povera'
Manage episode 378035649 series 2435216
Met 'Roberta's Cucina Povera' schreef Roberta Pagnier een heel persoonlijk kookboek. Ze verzamelde de verhalen en recepten uit het land van haar moeder: Italië. Het boek is een ode aan haar moeder, maar ook aan de filosofie van La cucina povera: eenvoudig, goede ingrediënten, geen verspilling en vooral ontzettend lekker.
In de podcast vertelt Roberta een aantal verhalen over de armeluiskeuken van Italië. Die trouwens niet ontstond bij de arme luiden, want die hadden niks om mee te koken. Laat je meenemen en hoor hoe je stenenpasta maakt, waarom de Italianen meesters zijn in het bereiden van groente en waarom het traditionele delicatessen pens ontbreekt in dit boek.
Hier hebben we het over:
Het boek 'Roberta's Cucina Povera': https://bit.ly/robertascucinapovera
Waar kun je geitenbokkenvlees halen: https://www.ontdekdegeit.nl/bokkenvlees-verkooppunten/
Volg Zegert en Roberta:
Instagram Roberta: https://www.instagram.com/robertapagnier/
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
166 afleveringen
Manage episode 378035649 series 2435216
Met 'Roberta's Cucina Povera' schreef Roberta Pagnier een heel persoonlijk kookboek. Ze verzamelde de verhalen en recepten uit het land van haar moeder: Italië. Het boek is een ode aan haar moeder, maar ook aan de filosofie van La cucina povera: eenvoudig, goede ingrediënten, geen verspilling en vooral ontzettend lekker.
In de podcast vertelt Roberta een aantal verhalen over de armeluiskeuken van Italië. Die trouwens niet ontstond bij de arme luiden, want die hadden niks om mee te koken. Laat je meenemen en hoor hoe je stenenpasta maakt, waarom de Italianen meesters zijn in het bereiden van groente en waarom het traditionele delicatessen pens ontbreekt in dit boek.
Hier hebben we het over:
Het boek 'Roberta's Cucina Povera': https://bit.ly/robertascucinapovera
Waar kun je geitenbokkenvlees halen: https://www.ontdekdegeit.nl/bokkenvlees-verkooppunten/
Volg Zegert en Roberta:
Instagram Roberta: https://www.instagram.com/robertapagnier/
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/
166 afleveringen
Alle afleveringen
×
1 #107: Cocktails en mocktails met Tess Posthumus 1:03:55

1 #103: Alles over sojasaus met Tomasu 1:15:51
Welkom op Player FM!
Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.