#83: Roberta Pagnier en die heerlijke 'cucina povera'

Smaakmakers

Inhoud geleverd door Zegert van der Linde. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Zegert van der Linde of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

1+ y ago 36:03

MP3•Thuis aflevering

Met 'Roberta's Cucina Povera' schreef Roberta Pagnier een heel persoonlijk kookboek. Ze verzamelde de verhalen en recepten uit het land van haar moeder: Italië. Het boek is een ode aan haar moeder, maar ook aan de filosofie van La cucina povera: eenvoudig, goede ingrediënten, geen verspilling en vooral ontzettend lekker.

In de podcast vertelt Roberta een aantal verhalen over de armeluiskeuken van Italië. Die trouwens niet ontstond bij de arme luiden, want die hadden niks om mee te koken. Laat je meenemen en hoor hoe je stenenpasta maakt, waarom de Italianen meesters zijn in het bereiden van groente en waarom het traditionele delicatessen pens ontbreekt in dit boek.

Hier hebben we het over:
Het boek 'Roberta's Cucina Povera': https://bit.ly/robertascucinapovera
Waar kun je geitenbokkenvlees halen: https://www.ontdekdegeit.nl/bokkenvlees-verkooppunten/

Volg Zegert en Roberta:
Instagram Roberta: https://www.instagram.com/robertapagnier/
Instagram Zegert: https://www.instagram.com/zegertvdlinde/

171 afleveringen

#Arts #Eten #Lifestyle #Eten en Drinken #Zegert Van Der Linde