Artwork

Inhoud geleverd door Indiana Public Media. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Indiana Public Media of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Player FM - Podcast-app
Ga offline met de app Player FM !

Historian Rebecca Spang on the strange origins of the restaurant

51:00
 
Delen
 

Manage episode 424766320 series 8079
Inhoud geleverd door Indiana Public Media. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Indiana Public Media of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

“The dominant vocabulary for talking about restaurants is ‘what food do they serve,
what are the good dishes?’ People think that’s the only thing that’s important about restaurants.”

Today on the show we talk with Historian Rebecca Spang, about the origins of restaurants, and what they mean to us today.

“The experience just of knowing that there are other people and knowing that they have their own lives, they’re talking about their own things, but that you’re not completely alone.”

Exploring the experience of dining out-- in this episode of Earth Eats.

  continue reading

477 afleveringen

Artwork
iconDelen
 
Manage episode 424766320 series 8079
Inhoud geleverd door Indiana Public Media. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Indiana Public Media of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

“The dominant vocabulary for talking about restaurants is ‘what food do they serve,
what are the good dishes?’ People think that’s the only thing that’s important about restaurants.”

Today on the show we talk with Historian Rebecca Spang, about the origins of restaurants, and what they mean to us today.

“The experience just of knowing that there are other people and knowing that they have their own lives, they’re talking about their own things, but that you’re not completely alone.”

Exploring the experience of dining out-- in this episode of Earth Eats.

  continue reading

477 afleveringen

Alle afleveringen

×
 
Loading …

Welkom op Player FM!

Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.

 

Korte handleiding