Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Inhoud geleverd door NOLA MEDIAS, David Ordono, and Nathan Cohen. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door NOLA MEDIAS, David Ordono, and Nathan Cohen of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Overeenkomstig met CHEFS
François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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"Toute une vie" succède à "Une vie, une œuvre" : chaque samedi, à 17h, le portrait radiophonique de femmes et hommes d’exception. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Spécialiste de la méditation et de la pleine conscience, Christophe André partage chaque semaine son expérience. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Renouer avec la critique, retrouver les idées et les grandes voix, c’est le programme culture autour du tandem Nicolas Herbeaux et Géraldine Mosna-Savoye. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Flavie Flament vous accompagne le samedi matin de 9h15 à 10h et vous guide sur le chemin du mieux vivre avec « Nous Voilà Bien ! » : le magazine du mieux vivre, qui distille des conseils, des astuces, des recettes et des bonne ondes !
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Un billet quotidien sur ce qui fait vibrer le monde culturel. Une émission de Lucile Commeaux qui prend le relai de "Affaire critique". Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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David Ordono a imaginé ce face à face avec les grandes figures de la gastronomie française.
A son micro, les plus grands chefs se racontent et reviennent sans détour sur leur parcours et leur vie personnelle.
Nathan Cohen qui co-réalise les épisodes, recrée toutes les ambiances pour une immersion totale dans chaque histoire et met en musique chacun de ces récits hors-norme.
Bâtir une image, un style, c'est débuter, rencontrer des obstacles, connaître des moments de grâce, chuter, avoir une révélation, faire des sacrifices...
Comment sont ils devenus les chefs qu'ils sont aujourd'hui?
Pourquoi ont-ils donné leur vie pour la gastronomie et quel en est le prix?
Comment ont-ils construit leur univers et découvert leur style?
Des récits intimes, surprenants, parfois bouleversant et toujours inspirant...
C'est par le récit de leurs histoires hors-norme, que vous allez découvrir leur cuisine...
Production: David Ordono (NOLA MEDIAS)
Réalisation: David Ordono et Nathan Cohen
Journaliste: David Ordono
Création musicale: Nathan Cohen
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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