Beste Wageningen University podcasts (2024)

1
Het groene goud: algen! 31:59

13d ago31:59

31:59

Algen. Voor mensen met een vijver of een aquarium vaak een nachtmerrie, maar de alg als ingrediënt heeft ongelofelijk veel waarde. In deze aflevering van Innovatie in Food vertellen ceo Willem Kuijsten en oprichter Erwin Houtzager over hun bedrijf Phycom. Het in Veenendaal gevestigde bedrijf timmert hard aan de weg om de alg een onmisbare voedselbr…

1
Sinaasappelschillen hebben waarde! 30:41

2M ago30:41

30:41

Wat blijft er over na het persen van een vers glaasje sinaasappelsap? Juist, de schillen. Het gaat jaarlijks om miljoenen tonnen schillen die overblijven vanuit de horeca en de retail. Peelpioneers weten wel raad met die schillen. Tiemen van Stempvoort en Charlotte Mollema van komen praten over hun product, en wat ze nou precies allemaal uit die sc…

1
Poldersoja heeft de toekomst 29:33

3M ago29:33

29:33

Miljoenen tonnen soja worden jaarlijks geëxporteerd vanuit met name Zuid-Amerika en Azië. Supermarkten liggen vol met producten die traditionele melkproducten kunnen vervangen. De mannen van De Nieuwe Melkboer denken dat het anders kan, met soja van Nederlandse bodem. Te gast in de nieuwe aflevering van Innovatie in Food is Tom Grobben. Hij vertelt…

1
De bacterie heeft een imagoprobleem 26:13

4M ago26:13

26:13

Om ons heen zweven miljoenen kleine levende wezentjes. We kunnen er last van hebben, maar we kunnen er ook ons voordeel mee doen! Winclove zoekt uit hoe je met de positieve kwaliteiten van bacteriën de mens gezonder kan maken. Te gast in deze aflevering van Innovatie in Food zijn Jasper Buikx en Leontien Koster om uit te leggen wat Winclove precies…

1
De keuze in de lucht is niet langer beperkt tot kip of pasta 27:56

5M ago27:56

27:56

Foodcase International is een bedrijf dat hard aan de weg timmert. En met verve, want zie maar eens in de wereld van de vliegtuigmaaltijden een positie te verwerven! Dat doet Foodcase International met vooruitstrevende recepten en een andere manier van het bereiden van maaltijden en snacks. Oscar Hoogland is te gast om te vertellen met welke produc…

1
De koffiesector is nog lang niet klaar met innoveren 25:27

6M ago25:27

25:27

Velen staan er mee op; een kopje koffie. We drinken er dagelijks 33,5 miljoen van in Nederland. Koffie is booming, vandaar dat de 400 koffiebedrijven in Nederland hun best doen om onderscheidend te zijn. Bijvoorbeeld op het gebied van duurzaamheid. Te gast zijn Myriam Lufting en Rik van Paassen van koffiebrander ⁠Peeze om te praten over hun inspann…

1
#21 | WNF directeur Jelle de Jong, van het hoofd naar het hart | Leaders Into the Wild 48:26

6M ago48:26

48:26

In de natuur van Zeist, waar het hoofdkantoor van WNF Nederland staat, hebben Boy en Niek een stevige wandeling gemaakt met Jelle de Jong. Sinds juli vorig jaar directeur bij het WNF. Zijn connectie met de natuur is ontstaan in zijn jeugd in Friesland. Daarna omschrijft Jelle zijn levensloop, van het hoofd (Shell, TempoTeam), naar het hart (IVN Nat…

1
Een wortelvezeltje dat je weerstand verhoogt 23:33

7M ago23:33

23:33

De uitvinding paste niet in de strategie van Unilever en dus mochten ze voor zichzelf beginnen. De mensen achter Nurileads veroveren de wereld met een zogenaamde prebiotica die ze uit wortels halen. Robin Hesdahl en Sue McKay van Nutrileads zijn te gast. Een podcast over het uitvinden, vermarkten en opschalen van Food. ⁠Innovatie in Food⁠ gaat elke…

1
Het nieuwe seizoen staat voor de deur, met twee heel bijzondere gasten! | Leaders Into the Wild 2:52

8M ago2:52

2:52

Niek deelt een korte enthousiasme mededeling dat het volgende seizoen van Leaders Into the Wild start met twee heel bijzondere gasten. In april hebben we in de bossen van Zeist een gesprek met Jelle de Jong, de recent aangestelde directeur van het Wereld Natuur Fonds. Een man met een missie, met grote maatschappelijke relevantie waar vooral Natuurl…

1
#20 | De Schelpen van Wouter van Noort | Leaders Into the Wild 51:15

11M ago51:15

51:15

Samen met Wouter van Noort, NRC-journalist bekend van de podcast en nieuwsbrief Future Affairs, gaan we in onze podcast diep in op zijn eerste natuurervaringen met het verzamelen van schelpen. Deze fascinatie voor schelpen herontdekte hij later door het ervaren van het prachtige vormen- en lijnenspel, dat je overal in de natuur terugvindt, zelfs to…

1
#19 | In de Theetuin van Weesp: Tim Smolders over het verkennen van grenzen en spiritualiteit | Leaders Into the Wild 37:01

1y ago37:01

37:01

In het hart van Weesp ligt een prachtig stukje wildernis: de Theetuin van Weesp. Deze historische plek aan de Ossenmarkt ligt op Bastion Bakkerschans uit 1674. We hebben daar al wandelend een diepgaand gesprek met sport- & prestatiepsycholoog Tim Smolders, verantwoordelijk voor People Development bij Vandebron. Tim heeft zijn mentale en fysieke gre…

1
"Miljoenen tonnen koffiepulp. Gebeurt niks mee." 30:30

1+ y ago30:30

30:30

Per jaar wordt vijf tot zes miljoen ton koffie geproduceerd. Ieder jaar weer. En dat leidt tot twee en een kwart miljard kopjes koffie per jaar; het zijn onvoorstelbare hoeveelheden. Maar wat ook onvoorstelbaar is, is de hoeveelheid koffiepulp die achterblijft en waar niets meer gebeurd. Rudi Dieleman en Davie van Beek van PectCof weten wel raad me…

1
"In Europa is nog zó veel meer te verwaarden." 33:35

1+ y ago33:35

33:35

Reststromen worden steeds belangrijker in het productieproces . Want wat kun je met dat wat overblijft als het hoofdproduct is gemaakt? Duynie Group weet wel raad met die reststromen, al noemen ze het liever zelf 'co-product'. Zo verwerken ze de bierborstel van o.a. Heineken, tarwezetmeel, bietenpulp en nog veel meer. Te gast: COO Peter Verduyn en …

1
"Wij zijn allemaal echte slagers." 33:30

1+ y ago33:30

33:30

Bekijk deze podcast in VR 360 video op YouTube. Klik hier om te kijken. Het begon ooit als idealistisch idee van een Brabantse boerenzoon, maar inmiddels is De Vegetarische Slager een succesformule. En nu Unilever zich ermee is gaan bemoeien, is 'the sky the limit' voor de maker van plantaardig vlees. Itske Zijp legt uit hoe het bedrijf de wereld g…

1
"Als we doorduwen? 16000 tompouces per uur." 32:27

1+ y ago32:27

32:27

Het zijn onvoorstelbare hoeveelheden; het aantal tompouces, worstenbroodjes en ander brood en banket dat dagelijks de bakkerijen van Bacu uitrolt. Bacu bakt voor alle Jumbo supermarkten en de HEMA, en dat is een logistieke operatie van jewelste. Hoe hou je de kwaliteit op orde? En waar behaal je winst in het productieproces? En loeren ze wel eens s…

1
"Van de last van warmte, maken wij een lust." 34:24

1+ y ago34:24

34:24

Het is een grote speler, maar toch zie je de naam van Coroos zelden of nooit op de blikken doperwtjes of andere conserven in de supermarkt. En dat is niet zo gek, want het van oorsprong Zeeuwse bedrijf is groot in private label-conserven. 25 tot 30 procent van die markt is in handen van Coroos. Dies Oostrom en Daan Timmermans zijn te gast om te pra…

1
"Je krijgt Amerikanen niet aan de drop" 31:25

1+ y ago31:25

31:25

Ruitenberg BasiQs is een gevestigde naam als het gaat om drop. Maar het bedrijf doet meer, en ontwikkelt producten die een revolutie kunnen ontketenen in de zoetwaren-industrie. Ze nemen drop onder de loep, sleutelen aan winegums, en zijn bezig met een hele speciale fudge. Jaap Bosch en Sander Runia komen over vertellen. Ook tippen ze Upfront als s…

1
#18 | Het doel halen is niet hetzelfde als succes hebben | Leaders Into the Wild 46:37

1+ y ago46:37

46:37

Voormalig alpinist en expeditieleider naar de hoogste toppen van de Himalaya, Edmond Öfner, heeft het leven uitgedaagd en de dood getart. In deze episode gaan we in dialoog over hoe de Natuur hem confronteerde met zijn eigen kracht en zwakte, maar hoe het hem ook veel leerde over high performance teams en samenwerking. Voor Edmond gaat Natuurlijk …

1
#17 | Het gruttoparadijs van Hanne Tersmette | Leaders Into the Wild 44:18

2y ago44:18

44:18

Samen met de ambassadeur van de Nederlandse natuur bespreken we de de kracht (en uitdagingen) van de constructieve dialoog omtrent natuurbeheer. Hanne neemt ons mee langs haar waarnemingen van grutto’s, edelherten en kivieten die ons wijze lessen geeft over leiderschap, organisatie en de maatschappij. Als toegift vertelt Niek een leuke anekdote ove…

1
#16 | Het dier als object of als een ander? | Leaders Into the Wild 48:55

2y ago48:55

48:55

Dr. Ir. Maarten Jacobs is assistant Professor bij Wageningen University & Research. We gaan met hem in gesprek over de inspiratie van mierenhopen, een enthousiaste grijze duif en bijzondere natuurervaringen. Maarten is gespecialiseerd in het onderzoek naar menselijke relaties met landschap, natuur en wilde dieren. Hij is expert op gebeid van de soc…

1
#15 | Herman Wijffels en de Leeuwerik | Leaders Into the Wild 48:31

2y ago48:31

48:31

Emeritus-hoogleraar ‘Duurzaamheid en maatschappelijke verandering’ Herman Wijffels gaat in deze aflevering met ons in gesprek over de rol van de Natuur bij bewustzijnsontwikkeling op weg naar een nieuwe maatschappelijke ordening. We gaan in dialoog over: Hoe de roep van een leeuwerik een eenheidservaring doet ervaren. De vraag wat kom ik hier doen?…

1
#14 | De trail ervaringen van jonge talenten Iris en Jan-Willem | Leaders Into the Wild 1:04:00

2+ y ago1:04:00

1:04:00

In deze aflevering spreken we met twee talenten van Van Oord en Movares die het afgelopen jaar respectievelijk in de Alpen en de Eifel zijn geweest. We spreken over stappen in stilte in de sneeuw, het uitstellen van je oordeel en een fundamentele verandering van onze kijk op leiderschap. Veel luisterplezier!…

1
#13 | Special Guest: Susan Goldsworthy, professor at IMD Lausanne, about our “napping known” and awakening by Nature | Leaders Into the Wild 41:17

2+ y ago41:17

41:17

Susan Goldsworthy, professor at IMD, Olympic finalist, award-winning writer, and executive coach, is our guest in this episode of ‘Leaders into the Wild’. Together we have an inspiring dialogue about the innate connection of humans with nature, which has gone into a 'napping known'. Yet we can awaken, for instance by immersing into Nature. Shifting…

1
De honingbij als bondgenoot 30:23

2+ y ago30:23

30:23

Dat de honingbij belangrijk is voor onze natuur, dat mag langzamerhand wel bekend zijn. Maar dat de bij een belangrijke rol kan spelen in het bestrijden van plantenziekten, dat is een noviteit! Leon Schipper, innovator en onder andere betrokken bij InsectSense, vertelt in deze aflevering van Innovatie in Food over hoe je honingbijen kan trainen om …

1
De kas van de toekomst is autonoom 32:40

2+ y ago32:40

32:40

De glastuinbouw is een belangrijke sector in de Nederlandse economie. Niet alleen lopen we in Nederland voorop als het gaat om kennis, maar zeker ook om kunde! In deze aflevering van Innovatie in Food praten we met Sander Baraké, Head of Digital & Innovation bij Ridder Group. Over de kas van de toekomst, over robots die tomaten plukken en over de k…

1
Oesterzwammen als vleesaanvuller 33:31

2+ y ago33:31

33:31

Trends, vacatures en een stevige innovatie in Food deze aflevering. Een mooi diepgaand gesprek met Frank Nouwens van BeefyGreen. Zijn bedrijf is er in geslaagd om steeltjes van oesterzwammen te gebruiken als uiterst smakelijke vleesvervanger. Foodvolger José van Gerven ziet steeds meer concepten ontstaan die lokaal eten promoten, direct van het pla…

1
#12 | Second episode with special guest: Ian Read, South African Wilderness Guide! | Leaders Into the Wild 43:05

2+ y ago43:05

43:05

In this second episode together with our South African friend Ian Read, wilderness guide of the Wilderness Leadership School, we talk about Ian’s passion KENCHAAN. The KENCHAAN foundation aims to help local communities rediscover the value of the wilderness. By joining Ian on wilderness trails, local young people discover their purpose in life. Man…

1
Hoe breng je bijvangst beter in kaart? 30:52

2+ y ago30:52

30:52

Bijvangst in de visserij. Veelbesproken, omstreden, maar wat doe je eraan. Wie vist op schol, krijgt ook wel eens een ander visje in de netten. Die bijvangst moest vroeger mee naar de wal. Vervelend voor de vissers, maar niet in de laatste plaats voor de vis zelf. Wageningen University & Research ontwikkelde een systeem waarmee de bijvangst direct …

1
Voor een goeie latte moet je Tietje 212 hebben 28:27

2+ y ago28:27

28:27

Melk is melk. Een oerhollands product, het is wat het is, en je kunt er verder niets meer mee. Nou, daar dacht veehouder Matthijs Baan heel anders over! Want niet alle melk is hetzelfde, sterker nog; elke koe geeft andere melk, en geeft ook elke dag weer andere melk. Soms romiger, soms met minder eiwitten of juist meer, kortom; zoveel koeien, zovee…

1
#11 | Special Guest: Ian Read, Wilderness Guide South Africa joins us! | Leaders Into the Wild 34:06

2+ y ago34:06

34:06

Ian Read, wilderness guide of the Wilderness Leadership School and Kenchaan, is our guest in this first episode of season 2. Ian feels a bit pushed out of his comfort zone like trail participants. However, a beautiful dialogue unfolds between Ian, Niek and Boy about the transition from the structured world to the magic of the natural world and how …

1
Van oud brood maak je nieuw brood 33:47

2+ y ago33:47

33:47

Dagelijks blijven er honderdduizenden broden liggen bij de bakker. Het wordt verwerkt tot veevoer of er is een andere bestemming voor. Doodzonde natuurlijk, zeker nu de energie- en graanprijzen de pan uit rijzen en het maken van een brood steeds duurder wordt. Sebastiaan Hetterschijt van Bakkersgrondstof BV is te gast in de derde aflevering van Inn…

1
De vingerafdruk van ons voedsel 31:15

2+ y ago31:15

31:15

Contactloos betalen, gezichtsherkenning op je smartphone, of het uitrijden van de parkeergarage; dagelijks worden we tientallen keren gescand, of we het nu doorhebben of niet. Scanners kunnen op allerlei manier nuttig worden ingezet, bijvoorbeeld als het gaat om ons voedsel. Het verbeteren van voedselveiligheid of het tegengaan van verspilling; sca…

1
Bananen beschermen tegen TR4 30:55

3y ago30:55

30:55

Bijna alle bananen die mensen eten zijn er extreem gevoelig voor: de schimmel die door wetenschappers TR-4 wordt genoemd en de zogenaamde Panama-disease kan veroorzaken. Samen met o.a. de WUR werkt Keygene aan een bananensoort die hier ongevoelig voor is. Vice-President Applied Science, Anker Sørensen, komt langs om te praten over de uitdaging om d…

1
Special episode of Leaders Into The Wild in English | Leaders Into the Wild 58:05

3y ago58:05

58:05

In “Leaders Into the Wild” father and son Boy and Niek van Droffelaar talk about their wilderness experiences. Together they look for the impact of Nature on change in Leadership. They ask each other about processes of peak experiences and the psychology of mindshifts in leadership development. Boy (72) is a retired corporate executive and currentl…

1
#09 | Leiderschap van Boy & Niek | Leaders Into the Wild 52:37

3y ago52:37

52:37

In de laatste aflevering van de podcast “Leaders into the Wild” bevraagt Niek zijn vader Boy over hoe hij zijn eigen leiderschap heeft ervaren tijdens zijn 35-jarige carrière in het internationale bedrijfsleven. Zaken als geloven dat het je aankan, het gunnen en bieden van de ruimte om te ondernemen, en het genieten en delen van de resultaten komen…

1
#08 | Het effect van de trail op de organisatie | Leaders Into the Wild 31:05

3y ago31:05

31:05

In deze alweer achtste aflevering beantwoorden Boy en Niek de kritische vraag die Herman Wijffels stelde als opponent tijdens de verdediging van Boy’s proefschrift: Wat levert een wildernis trail uiteindelijk op voor de organisatie? Verder gaan ze dieper in op de drie leerprocessen die tijdens de trail een belangrijke rol spelen. Voor meer informat…

1
#07 | De Neurowetenschap van een trail | Leaders Into the Wild 32:04

3y ago32:04

32:04

Het brein is, zoals vaak gedacht wordt, géén stimulus-respons systeem (outside -in), maar een voorspellingsmachine (inside-out). Het probeert voortdurend zijn sensorische input te voorspellen. Alleen bij verschillen (voorspellingsfout) wordt het innerlijke model bijgewerkt. Zijn die verschillen nieuw en verrassend (zoals bv. op een wildernistrail) …

1
#06 | Leonard Cohen, Louis van Gaal en Placido Domingo over de 4 niveaus van luisteren | Leaders Into the Wild 39:03

3+ y ago39:03

39:03

“There is a crack in everything, that’s how the light gets in”, aldus Leonard Cohen. In deze aflevering zullen Boy en Niek ingaan op vier verschillende niveaus van luisteren. De wereldberoemde dirigent Zubin Meta laat zien wat authentiek leiderschap en ‘emergerend luisteren’ inhoudt, Veel luisterplezier. Voor meer informatie: https://naturalleaders…

1
#05 | De baviaan van Hans en over het emotionele brein | Leaders Into the Wild 42:09

3+ y ago42:09

42:09

Voormalig COO van een groot energiebedrijf Hans spreekt over zijn ontmoeting met een baviaan. Aan de hand van de klassieke filosofen en hedendaagse (neuro)psychologie zal Boy uitgebreid ingaan op het begrip 'bewustzijn'. Voor meer informatie: https://naturalleadership.eu/ https://detransformatiegroep.nl/…

1
#04 | Eenvoud, Theory U en Niek’s Afrikaanse Mama | Leaders Into the Wild 38:09

3+ y ago38:09

38:09

Kees-Jan vertelt in deze 4de aflevering van Leaders into the Wild over zijn trail-ervaring waarin hij tot het besef kwam hoe weinig je eigenlijk nodig hebt in het leven. In dialoog met Niek gaat Boy in op het ontstaan en de kracht van Theory U als fundamenteel model voor transformatie; zo dient het ook als grondslag voor de Wildernistrail en de vie…

1
#03 | Het vertrouwen van Annelies en leiderschap | Leaders Into the Wild 48:43

3+ y ago48:43

48:43

In aflevering 3 besteden we tijd aan het begrip leiderschap. Met gebruik van wetenschapsliteratuur, filosofie en de actualiteiten zal Boy het leiderschap van vandaag en morgen verklaren. Daarbij zullen we het tweede deel van de trail ervaring stap voor stap toelichten. Én wat het jou en de organisatie op lange termijn oplevert. Voor meer informatie…

1
#02 | Arnoud’s boom en de impact van natuur | Leaders Into the Wild 40:51

3+ y ago40:51

40:51

In aflevering 2 zullen we ingaan op peak ervaringen die tijdens de trail nieuwe inzichten geven of juist kunnen helpen om oude zaken los te laten. Gebaseerd op literatuur in de zogenaamde eco psychologie zal Boy vertellen wat er in het brein gebeurd als men de natuur in gaat. Ook zal het eerste deel van de trail ervaring stap voor stap uitgelegd wo…

1
#01 | De olifant en vertrouwen | Leaders Into the Wild 39:59

3+ y ago39:59

39:59

Aan de hand van Boy’s ervaring met een olifant in de wildernis van Imfolozi in Zuid-Afrika spreken vader en zoon (Niek) over de betekenis van piekervaringen. Hoe ontstaan die in de natuur? Wat doen ze met ons als leider? Ook de bevindingen van Boy’s promotieonderzoek komen aan de orde. En hoe werkt dat dan volgens Niek in de praktijk.…

1
14. Stresslab op Tilburg University 18:52

5y ago18:52

18:52

Voel je je toevallig een beetje gestresst terwijl je deze podcast luistert? Dan hoor je in deze nieuwste aflevering van Lab Leven welke invloed dit kan hebben op je algehele gezondheid. Collega Dorien Rozing bezocht het stress-lab van Tilburg University waar ze proefpersonen opzettelijk aan het stressen zijn....…

1
13. Bananenlab op Wageningen University & Research 17:55

5y ago17:55

17:55

In deze serie Lab Leven duiken we elke week in een laboratorium van een wetenschapper. Dit keer stonden we in de kassen van Wageningen University & Research waar collega Dorien Rozing kennis maakte met de Neder-banaan...

1
12. Buurtlab op het Eramus MC 15:15

5y ago15:15

15:15

Het is weer tijd voor een Lab-bezoek! Voor deze aflevering reisden we af naar de Rotterdamse wijk Ommoord. Want hoewel je er niets van ziet, vindt daar een van de langstlopende onderzoeken van Nederland plaats. Dit heeft de duizenden bewoners van de wijk wéreldberoemd gemaakt - voor de wetenschap dan... Collega Dorien Rozing ging er naartoe.…

1
11. Dierenlab op Rijksuniversiteit Groningen 18:37

5y ago18:37

18:37

1
10. Nanolab op Universiteit Twente 16:46

5y ago16:46

16:46

Het is weer tijd voor een lab-bezoek! In de serie Lab Leven gooien wetenschappers de deuren van hun laboratorium open en nemen ze ons mee hun werkplek in. Dit keer doken we met professor Wilfred van der Wiel het NanoLab van Universiteit Twente in. Dat ging niet zonder voorzorgsmaatregelen, eerst moest collega Dorien Rozing even door de Clean Room..…

1
09. Windtunnel op Technische Universiteit Eindhoven 18:22

5y ago18:22

18:22

Dat het laboratorium van een wetenschapper echt niet altijd een steriele ruimte met witte jassen is, laten we zien in deze serie Lab Leven. Elke week gaan we langs in een ander lab, en dit keer zijn we in Eindhoven. Hier beoefenen ze de nobele kunst van de aerodynamica met behulp van een gigantische windtunnel. Professor Bert Blocken liet ons zien …

1
08. Smaaklab op Maastricht University 18:52

5+ y ago18:52

18:52

In het Smaak Lab van Maastricht University staat Remco Havermans aan het roer en doet hij onderzoek naar ons eet-gedrag. Want wat gebeurt er in je hoofd als je weer eens een reep chocola verorbert? En waarom zit je na het avondeten vol, maar past een toetje wel? In deze nieuwe aflevering Lab Leven geeft Remco letterlijk een kijkje in zijn keuken.…

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Wageningen University Podcasts

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Korte handleiding