Koken openbaar
[search 0]
×
Beste Koken podcasts die we konden vinden (bijgewerkt Augustus 2020)
Beste Koken podcasts die we konden vinden
Bijgewerkt Augustus 2020
Word vandaag lid van miljoenen Player-FM gebruikers om nieuws en inzichten te ontvangen wanneer u maar wilt, zelfs wanneer u offline bent. Podcast slimmer met de gratis podcast-app die weigert een compromis te sluiten. Laten we spelen!
Word lid van 's werelds beste podcast-app om je favoriete programma's online te beheren en offline af te spelen in onze Android- en iOS-apps. Het is gratis en eenvoudig!
More
show episodes
 
Het lekkerste programma op de radio. Petra Possel praat aan de keukentafel met gasten over koken, eten en het culinaire leven. Met vaste rubrieken zoals de reportage van Chris Bajema, jongste bediende Jannekee Kuijper en de luisteraarswedstrijd onder leiding van Francien Knorringa.
 
In deze superlekkere podcast tilt Hiske Versprille deksels van pannen, trekt ze koelkasten open en vraagt ze de beste chef-koks het hemd van het lijf. Want hoe meer je weet, hoe meer je proeft!
 
'Hallo, hier Almere', de podcast van Robert Mienstra, journalist en podcaster in Almere. Ik maak iedere week een podcast met een bekende of opmerkelijke Almeerder. De podcast maak ik op locatie, dus bij de Almeerder thuis of op het werk. De podcasts duren ongeveer 30 minuten en zijn prima te beluisteren tijdens het fietsen, tijdens het sporten, in de auto, tijdens het koken of ’s avonds lekker lui op de bank. Luisteren kan ook op itunes en spotify.
 
Welkom bij De Monica Geuze Fanpodcast! Wij – Doortje Smithuijsen en Lena Bril– zijn allebei filosoof, beste vrienden én fan van Monica Geuze. Samen onderzoeken we hoe het is om te leven in tijden van sociale media. Soms aan de hand van Monica's vlogs, soms met gasten als Gotu Jim en Lize Korpershoek, en soms nerdie met z'n tweeën en een stapel boeken. Vragen of suggesties? Stuur ons een dm @monicageuzefanpodcast. De muziek in deze podcast is van Ikson.
 
Loading …
show series
 
De Thaise keuken staat bekend om de curry, Pad Thai en heel veel street food. Dat alles heeft een plekje gekregen in De Bijbel van de Thaise Keuken. Die is geschreven door Noi Pia-Ud. Tot haar tiende woonde zij in Thailand en in dit prachtige kookboek staan de iconische gerechten van haar geboorteland. Noi neemt je mee op reis, naar een land waar d…
 
Nieren - maar ook darmen - op miniformaat, inclusief perfect afgestelde vloeistofstroompjes en echte biologische cellen die samenwerken met niet-biologische materiaal: het bestaat en het werkt. Nu nog buiten het lichaam, maar misschien ooit als implantaat in het lichaam. Onze nieren zijn gigantisch belangrijk voor ons: ze filteren afvalstoffen uit …
 
In deze audio hoor je onderzoeker Ton Schumacher. Hij is groepsleider Moleculaire Oncologie en Immunologie in het Antoni van Leeuwenhoek en het Oncode Instituut. Ook is hij hoogleraar Immuuntechnologie aan de Universiteit Leiden en het Leids Universitair Medisch Centrum (LUMC). Hij kreeg dit jaar voor zijn werk een Stevinpremie toegekend door de NW…
 
In de winter als er niet zoveel te eten is en de temperaturen omlaag gaan, gaat ook de Noordkromp in een soort sluimerstaat. Hierdoor remt de groei van het beestje af en die pauze kun je later heel mooi terugzien in de lijnen op zijn schelp. Bij sommige schelpdieren kun je zelfs de getijden erin terugzien. Je kunt er ook aan zien hoe goed her dier …
 
Tien maanden van het jaar eet de kanoet zoveel mogelijk zijn buikje rond als wadvogel bij temperaturen tussen de 25 en 40 graden, maar in de overige twee maanden trotseert hij de kou op het schiereiland Tajmyr om daar in de Siberische sneeuw te broeden. Extreem jaar Dat is al niet de makkelijkste plek om je kinderen groot te brengen, maar dit jaar …
 
Zou jij voor liefde kiezen als je wist hoe het afloopt? Holly Miller wilde eigenlijk haar hele leven al schrijfster worden, maar die stap bleek groter dat ze had verwacht. Toch gaf ze nooit op. Ze bleef schrijven en nu is haar debuutroman, Een glimp van jou, zelfs opgepikt om verfilmd te worden. Zo zie je dat dromen echt uit kunnen komen. Kijk voor…
 
Planten kunnen door allerlei dieren bestoven worden. In Europa zijn dat bijvoorbeeld bijen en vlinders, maar ook vliegen en kevers. In de tropen wordt het ook veel gedaan door vogels en zelfs vleermuizen en nachtvlinders. Nou blijkt uit onderzoek dat het type bestuiver enorm veel invloed heeft op hoe een bloem eruit ziet. In the eye of the BEEholde…
 
Misschien is simpel niet helemaal het goede woord. Want voordat je de stofjes kunt opsporen die indicatoren zijn voor verschillende vormen van kanker, moet je een behoorlijk ingewikkeld systeem in elkaar zetten. En in dit geval moet dat systeem in totaal ook nog zo klein worden als een postzegel. Voordat dit minilab (op een chip) klaar is, moeten v…
 
In deze podcast spreek ik met Toon van Dijk, fractievoorzitter van de PVV in de gemeenteraad van Almere. Van Dijk valt in de raad op door zijn gedegen dossierkennis, met name van de Floriade, en ook door zijn stevige uitspraken. We praten over islamisering van de stad, de Floriade, de afwezige transparantie van het college, de toekomst van PVV, het…
 
Zo kan het tandglazuur van deze enorme dieren iets zeggen over hun kleur, wat ze per dag zo'n beetje aten, waar ze vandaan komen, aan wie ze verwant zijn en zelfs wat hun lichaamstemperatuur was. In deze audio vertelt onderzoeker Anne Schulp van de Universiteit Utrecht en Naturalis Biodiversity Center meer over hoe ze achter deze details kunnen kom…
 
Als we denken aan oorlog, denken we vaak aan mannen die voor het vaderland vechten en hun leven riskeren. Maar hoe zit dat eigenlijk met vrouwen? Kate Quinn schrijft eigenlijk al haar hele leven historische fictie, waarin ze zich vooral focust op de rol van vrouwen bij historische gebeurtenissen. In haar boeken De jaagster en Het Alice-netwerk vert…
 
Eén alternatief dat nu wordt getest, is lignine. Dat is een stof die je vindt in hout. Bij het maken van papier wordt lignine nu als afvalstroom verbrand. Dit zou je dus prima kunnen gaan gebruiken in asfalt. Tot nu toe lukte het om in testen 50 procent van bitumen te vervangen door lignine, maar als het aan onderzoekers ligt wordt dat in de toekom…
 
Nu wordt onder slim materiaal vaak materiaal verstaan dat onder invloed van stimuli - licht, warmte, bepaalde stofjes - een verandering kan ondergaan. Dat is al behoorlijk indrukwekkend, maar voor sommige onderzoekers nog lang niet genoeg. Feedback krijgen en gebruiken Want hoe mooi zou het zijn als materiaal ook leert van elke actie. Mensen gebrui…
 
Om dit soort dingen mogelijk te maken, combineren onderzoekers kunstmatige moleculen met biologische componenten. Zo kunnen ze bijvoorbeeld een capsule (een soort cel) maken met daarin een motortje waarmee ze kunnen bewegen. Als je dit in het lichaam zou willen toepassen - bijvoorbeeld om medicijnen naar een bepaalde plek te transporteren - dan moe…
 
Door proefpersonen in een MRI-scanner te leggen en naar hun hersenactiviteit te kijken terwijl ze luisteren naar verschillende geluiden, proberen onderzoekers erachter te komen hoe audio precies wordt verwerkt en waar het allemaal mis kan gaan. We weten nog lang niet alles over deze processen, maar we weten wel iets. Bijvoorbeeld dat verschillende …
 
Hij verraadde de Britten, misleidde de Sovjets, ontsnapte uit de gevangenis en wordt beschouwd als de grootste verrader die het Westen ooit gekend heeft. En bovenal: hij was Nederlandse afkomst. In zijn boek Verraad in Berlijn vertelt Steve Vogel het verhaal van een spionageoperatie van de CIA om tijdens de Koude Oorlog een tunnel onder de Berlijns…
 
We kunnen steeds nauwkeuriger moleculen in het lichaam detecteren. We kunnen ook steeds beter kijken naar de expressie van veel van onze circa 20.000 genen. Daarnaast maken wearables het mogelijk om processen in het lichaam continu te monitoren. Dankzij dit soort ontwikkelingen lukt het steeds beter om het lichaam digitaal in kaart te brengen. En d…
 
Een jaar Wat Schaft De Podcast! Wat ging dat snel. Een mooi moment om even stil te staan bij onze hobby die langzaam maar zeker uit de hand aan het lopen is. Ruim 30.000 downloads en een maandelijkse groei van ruim 20%. Daar zijn we best trots op. Maar waar we het vooral voor doen, zijn de enthousiaste reacties van de luisteraars. Mede hobbykoks di…
 
Er wordt veel onderzoek gedaan naar genen en hun invloed op hoe ons lichaam werkt, maar als je naar chronische ziekten wilt kijken is de invloed van omgevingsfactoren minstens even belangrijk. Nou valt daar nogal wat te meten. Zowel in het lichaam als erbuiten. Toch lukt het onderzoekers steeds beter om in kaart te brengen wat omgevingsfactoren doe…
 
Tijdens de behandeling van bepaalde typen kanker ervaart meer dan de helft van de patiënten sterke veranderingen in het reuk- en smaakvermogen. Bij kinderen is dat zelfs 60 procent. Maar wat er precies verandert en wat eraan gedaan kan worden, dat weten onderzoekers nog niet. Het is een bijwerking die niet alleen vervelend is, het kan ook effect he…
 
In onze cellen bewegen eiwitten razendsnel langs elkaar heen. Sommige eiwitten trekken pakketjes langs kleine draadjes heen en weer. Sommige bacteriën maken - als ze een cel binnen willen binnendringen - ook gebruik van dit mechanisme. Tijdens proefjes waarbij hiernaar gekeken werd ontdekte Neefjes hoe het uitschakelen van een bepaald eiwit in het …
 
Een veelgebruikt antikankermedicijn dat al zo'n 50 jaar geleden in gebruik is genomen, blijkt anders te werken dan al die tijd werd gedacht. Deze vondst kwam per toeval uit een onderzoek naar de werking van eiwitafbraak in cellen. Toen ze onderzochten hoe de balans van die eiwitafbraak verstoord kon raken - ze lieten er virussen, verhitting en best…
 
De ene dag schrijft ze een razend spannende thriller en de andere dag redt ze dieren in nood. De afgelopen maanden zat Mary Kubica, zoals bijna iedereen op de wereld, thuis in quarantaine. Hierdoor kon ze niet helpen bij het dierenasiel waar ze normaal gesproken vrijwilligerswerk doet. Kubica is een groot dierenliefhebber en verrast haar familie re…
 
Het is goedkoper om te maken en je kunt er verschillende laagjes in verschillende kleuren van op elkaar leggen. Op die manier kun je er - in plaats van de 33 procent die silicium zonnecellen voor elkaar krijgen - tot wel 50 procent van het zonlicht mee omzetten in energie. Er is alleen een probleem met perovskiet: als er licht op schijnt is het mat…
 
Morgen is het de internationale dag van de slang. Een goed moment om alvast te bespreken hoe het er voorstaat met het wereldwijde onderzoek naar tegengif. Onderzoeker Mátyás Bittenbinder, verbonden aan Naturalis en de Vrije Universiteit in Amsterdam, vertelt meer over het totaal aantal doden per jaar, een recent onderzoek waarbij ze slangenklieren …
 
Lieve luisteraars! Plots is ie daar: de seizoensfinale. We praten met acteur Shahine el Hamus, jongste zoon uit een filmfamilie. We hebben het over zijn eerste hoofdrol in de Belofte van Pisa, het ongemak van bekend-zijn, 10k op Instagram en hoe hij naar ons, millennials kijkt. Aan alle luisteraars die ons hebben gesteund door vrienden van de show …
 
Het is niet voor het eerst dat een operatie op afstand is gedaan. Twintig jaar geleden verwijderde een chirurg vanuit New York een galblaas bij een patiënt in Straatsburg. Alleen voordat een techniek in gebruik genomen kan worden - zeker in de medische wereld - moet zo'n operatie meerdere keren even succesvol of beter herhaald worden en dat lukte n…
 
Het robotje bestaat uit twee bewegende delen: de stam die net als bij een koraalpoliep het water zo in beweging zet dat kleine deeltjes in het water naar de robot getrokken worden en de tentakels die in beide gevallen ervoor zorgen dat deze deeltjes opgepakt kunnen worden. Bij het robotje worden deze bewegingen elk in gang gezet door een andere sti…
 
Onderzoekers kwamen hierachter toen ze in een wiskundig model bekeken wat er allemaal van invloed was op de beweging van de spermacel. Ze zagen keer op keer dat de beweging van de staart veel efficiënter was (wel 4 keer meer) als het laatste stukje niet bewoog. Het was zelfs zo dat sperma met een lui staartpuntje 70 procent sneller zwom. Dit is een…
 
In deze podcast spreek ik met Bastiaan Malotaux, fractievoorzitter van het CDA in de gemeenteraad van Almere. Malotaux valt in de raad op door zijn rust en bondigheid. Hij bemoeide zich nauwelijks met het gekrakeel in de raad, maar ging zijn eigen gang. Wie is Bastiaan Malotaux? Het CDA is voorstander van de Floriade. Waarom? En wat vindt zijn part…
 
Vanuit zelfoogsttuin Ús Hôf in Sibrandabuorren (Friesland) praten we een uur lang over de farm to table beweging, die erop gericht is om zoveel mogelijk lokaal geproduceerd voedsel te serveren. Onze gasten zijn: chef Kees Elfring; biologische boer in opleiding Kester Scholten en hoogleraar voedselfilosofie Michiel Korthals. Met hen praten wij over …
 
Wat zou je doen als je wist dat je, op welke leeftijd dan ook, alles kon leren wat je maar wilde? Op school krijgen kinderen vaak te horen dat ze ergens wel of niet goed in zijn. Ze worden gedwongen bepaalde toetsen te doen, waarvan de uitslag uiteindelijk zal bepalen in welke richting ze hun studie moeten vervolgen. Maar wat nou als je heel graag …
 
Loading …

Korte handleiding

Google login Twitter login Classic login