))
Hoofd-halskanker en voeding
Manage episode 320361016 series 3300730
Inhoud geleverd door Diëtisten Antoni van Leeuwenhoek. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Diëtisten Antoni van Leeuwenhoek of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Als er een soort kanker is waarbij de invloed op je voeding heel duidelijk is, is het wel bij een tumor in het hoofd-halsgebied. Met hoofd-halschirurg Lily-Ann van der Velden, spreken we over hoe vaak het voorkomt en waardoor het veroorzaakt wordt.
Daarna vertelt Sheena Tjon-a-joe, diëtist in het Antoni van Leeuwenhoek, welke aanpassingen er in je voeding nodig zijn als je een tumor in het hoofd-halsgebied hebt en deelt zij ook nog een recept:
Pompoen-wortel-gember-kokossoep
Ingrediënten:
- 500 gram pompoen
- 500 gram winterwortels
- 1 blikje kokosmelk (400 ml)
- 1 ui
- 2 stukjes gember van circa 2 cm
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels ras-el-hanout (kruidenmix)
Bereiding:
- Snijdt de ui en knoflook fijn en fruit deze aan
- Snijdt de pompoen en wortel in blokjes van circa 2x2cm en kook deze met een laagje water in 20 minuten gaar
- Voeg de gember, knoflook en uien toe aan de soep
- Pureer de soep glad met een staafmixer
- Voeg de ras-el-hanout toe en roer de soep goed door
Links die genoemd zijn en/of van toepassing zijn bij deze aflevering:
Productie en regie: Maartje Brandt
Techniek en muziek: Fons Flotman
14 afleveringen
Delen
