Sarah Lohman On Creating A More Affordable, Healthful, And Moral Food System At A Distance podcast

Artwork

Inhoud geleverd door Spencer Bailey and The Slowdown. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Spencer Bailey and The Slowdown of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

At a Distance « »
Sarah Lohman on Creating a More Affordable, Healthful, and Moral Food System

1y ago 24:57

Delen

MP3•Thuis aflevering

Inhoud geleverd door Spencer Bailey and The Slowdown. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Spencer Bailey and The Slowdown of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

The culinary historian Sarah Lohman, author of the new book “Endangered Eating: America’s Vanishing Foods,” talks about the importance of engaging with local foodways, why “the idea that eating McDonald’s is universally bad is woefully unaware of class and racial conflicts,” and how Indigenous communities across the U.S. are fighting to protect their heritage.

… continue reading

167 afleveringen

Artwork

Sarah Lohman on Creating a More Affordable, Healthful, and Moral Food System

188 subscribers

published 1y ago

Delen

MP3•Thuis aflevering

Inhoud geleverd door Spencer Bailey and The Slowdown. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Spencer Bailey and The Slowdown of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

The culinary historian Sarah Lohman, author of the new book “Endangered Eating: America’s Vanishing Foods,” talks about the importance of engaging with local foodways, why “the idea that eating McDonald’s is universally bad is woefully unaware of class and racial conflicts,” and how Indigenous communities across the U.S. are fighting to protect their heritage.

… continue reading

167 afleveringen

Alle afleveringen

×

Welkom op Player FM!

Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.

Luister naar 500+ onderwerpen