Het lekkerste programma op de radio. Petra Possel praat aan de keukentafel met gasten over koken, eten en het culinaire leven. Met vaste rubrieken zoals de reportage van Chris Bajema, jongste bediende Jannekee Kuijper en de luisteraarswedstrijd onder leiding van Francien Knorringa.
…
continue reading
Wortgenoten is een podcast over alles dat met craft beer te maken heeft. Nieuws, trends, evenementen, food pairing, brouwerijen, hotspots en uiteraard bier. Volg onze socials: www.instagram.com/wortgenoten www.facebook.com/wortgenoten Luister ons via Spotify, Apple Podcast, PlayerFM, Google en Soundcloud Heb je vragen of opmerkingen stuur die dan naar wortgenoten@gmail.com
…
continue reading
In deze superlekkere podcast kookt Samuel Levie in zijn eigen keuken, samen met zijn vrienden, een gerecht met een heel bijzonder verhaal. Om je vingers bij af te likken! ☕️ Alle recepten zijn te vinden op vriendvandeshow.nl/laatsteavondmaal 💼 Deze podcast is onderdeel van het podcastnetwerk Dag en Nacht Media. Heb je interesse om te adverteren in deze podcast? Neem dan contact op met Dag en Nacht Media via adverteren@dagennacht.nl
…
continue reading
In de driedelige podcast Mijn vader is een afhaalchinees gaat journalist Felicia Alberding op zoek naar de verhalen achter Neerlands grootste culinaire hits van buiten onze grenzen. Een podcast waarin ze eten als smeermiddel van onze samenleving onder de loep neemt. Is onze maag soms toleranter dan ons hoofd? Mijn vader is een afhaalchinees is een podcast van VPRO Dorst, gemaakt door Felicia Alberding. Check voor meer informatie over de podcast www.vpro.nl/afhaalchinees.
…
continue reading
Deze podcast gaat over lekker eten en drinken, zelf koken en buiten de deur eten. Elke 2 weken ontdekken Jonas Nouwen en Jeroen Doucet culinaire classics en tongstrelende trends. Recepten en shownotes staan op onze site: watschaftdepodcast.com.
…
continue reading
‘Bierradio Podcasts’ is hét platform in Nederland voor de meest interessante en actuele podcasts over bier. De podcasts worden geplaatst op Bierradio.nl, dé streaming radiozender met smaakvolle muziek, biernieuws én bierige podcasts. Bierradio.nl is de internetradiozender voor de bierliefhebber met interesse voor smaakvolle muziek. Bierradio.nl zendt 24 uur per dag, 7 dagen per week uit met non-stop muziek en op gezette tijd kort biernieuws. Zelf een podcast laten maken of plaatsen op Bierra ...
…
continue reading
In Smaakmakers praten kokende podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken.
…
continue reading
Podcast by Roosje Pertz
…
continue reading

1
#141 Kookbijbels / Popcorn / Flaky zout
30:46
30:46
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
30:46We trappen af met de kookboeken die elke thuiskok zou moeten kennen: de Keukenbijbels. Deze dikke, uitgebreide boeken behandelen alles, van wereldkeukens tot airfryer-recepten, en zijn onmisbaar voor iedere kookliefhebber. Vervolgens duiken we in de ultieme bioscoopsnack: popcorn! Maar niet zomaar popcorn… we bespreken het geheim van perfecte popco…
…
continue reading

1
#111: Susans culinaire tips voor Curaçao
32:36
32:36
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
32:36In de nieuwe aflevering van Smaakmakers hoor je Susans culinaire tips voor Curaçao. Ze is net terug van twee weken werken op het eiland en heeft mooie tips voor je. En niet alleen voor leuke restaurants, maar ook voor een paar toffe nieuwe uitstapjes. Kan ze hiermee Zegert overtuigen ook eens het vliegtuig te pakken naar Curaçao? Dat hoor je in de …
…
continue reading
We hadden iets heel anders in petto voor batch 64, maar door onverziene omstandigheden moesten we lastminute improviseren. Daarom hebben een toepasselijk thema gekozen wat aansloot bij de International Baltic Porter Day van 18 januari j.l. Geniet van een batch met een toch wel iets ondergewaardeerde bierstijl. Bier in het glas:Browar Kormoran - Por…
…
continue reading

1
#140 Boerenkool (met worst)
42:40
42:40
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
42:40Jeroen heeft een boerenkooltrauma, door een stamppot dik als beton, zonder boter, nauwelijks zout en een dikke koollucht. Bovendien was boerenkool in 2015 ineens super hip, Kale was hinderlijk hip. Jeroen begon dus met frisse tegenzin aan het onderzoek en het proefkoken. Maar hij is helemaal om: boerenkool is heerlijk, zelfs in stamppot. We beginne…
…
continue reading

1
Bierradio Brewpod (Special) – Dutch Craft Beer Conference 2025
49:35
49:35
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
49:35Tijdens de 9e Dutch Craft Beer Conference (30 januari 2025) in Den Bosch praat Fedor Vogel met brouwers-bezoekers van het congres en peilt hoe de situatie in de Nederlandse bierwereld is anno 2025. Achtereenvolgens komen aan het woord: Raymond van der Laan (bestuurslid CRAFT), Bert Calkhoven (Maallust en De Gulzige Gans), Constant Keinemans (Trappi…
…
continue reading

1
#139 Vegan paté / Loaded Nacho's / Uiensoep
39:40
39:40
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
39:40Een uiensoep kan een onvergetelijke culinaire ervaring zijn voor slechts een paar euro. Of de acht volle uren en euro's electriciteit die Jeroen er verder nog aan besteedde echt nodig zijn hoor je in deze aflevering. Jonas had vegetariërs te eten en combineerde twee recepten voor een bijzondere vegan paté. We mijmeren nog even na wat de zin is van …
…
continue reading

1
#110: Het is winter, tijd voor comfort food
31:22
31:22
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
31:22Door Zegert van der Linde
…
continue reading

1
Een half uur...biercultuur! #2
37:23
37:23
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
37:23Deze tweede podcast van de Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur (SENB) gaat over: Actuele ontwikkelingen in de Nederlandse biercultuur, waaronder faillissementen en starters, onafhankelijke brouwers en familiebrouwers. Bierhistoricus en SENB-vrijwilliger Rudi Bakker over de historische campagne ‘Het bier is weer best’. Blogger Rick Kempen over…
…
continue reading
In deze aflevering duiken we diep in de ziel van de Mexicaanse keuken: de moles. Deze complexe sauzen zijn het resultaat van eeuwenoude tradities en een magische combinatie van smaken. We leggen uit wat een mole is, bespreken de rijke geschiedenis en leren hoe je zelf aan de slag gaat met een recept. Voor de leden van De Brigade gaan we in Het Supp…
…
continue reading
Voor aflevering #36 gaat Henri op zoek naar de herkomst van het biertype Mild. Hij ondervraagt de Engelse bierkenners Paul Davies en Matt Batham om meer te weten te komen over dit typische ‘Mild’ bier. Kijk ook op https://bierradio.nl.Door Bierradio.nl
…
continue reading

1
#137 Foodtrends / CDMX / Bitterballen
39:35
39:35
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
39:35In deze aflevering kijken we vooruit naar de culinaire trends van 2025. Annie deelt haar lijst van veelbelovende ontwikkelingen, van Afrikaanse smaken tot een vernieuwde koffiecultuur met kruidige koffie. Jeroen en Jesse voorspellen dat de crispy chili oil zich doorontwikkelt, en dat we naar rotterdam moeten voor echt döner. We duiken ook in het Me…
…
continue reading

1
#109: Struinen over de Horecava
29:45
29:45
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
29:45De eerste aflevering van Smaakmakers komt vanaf de Horecava. Zegert en Susan verkennen de grootste horecabeurs van het land. Ze lopen veel oude en nieuwe bekenden tegen het lijf en spotten misschien wel dé trend van het nieuwe jaar: non-alcoholische drankjes voor volwassenen. Hier hebben we het over: Fever Tree: https://fever-tree.com/nl_NL Soof: h…
…
continue reading
De quiche is een classic uit Lotharingen, de streek die afwisselend Frans en Duits is. Het eerste uitgeschreven recept van deze hartige taart met spek, ei en een deegbodem stamt uit 1545. Ruim 300 jaar later tekent Bocuse tekent Bocuse het recept vrijwel ongewijzigd op. Alles lijkt dus te wijzen op een evergreen. Maar dan komt de quiche ergens in d…
…
continue reading

1
Batch 63: Tussen Kerst & Nieuwjaar
1:12:53
1:12:53
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:12:53De laatste batch van 2024 is hier. Deze batch drinken we bieren die iets met de feestmaand te maken heeft of juist toepasselijk zijn om tijdens de feestdagen te delen met familie en vrienden. Verder behandelen we de eerste stelling die ons wordt ingefluisterd door ChatGPT en blikken we alvast een beetje vooruit op onze plannen voor 2025.Bier in het…
…
continue reading

1
# 135 Bordopmaak / Kaviaar / Kerststol
41:58
41:58
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
41:58De feestdagen staan voor de deur, en dat vieren we met een extra feestelijke aflevering. Jesse dook in de kunst van bordopmaak met een inspirerend lesboek en deelt een aantal praktische tips en oefenrecepten uit het boek. Jeroen wist uitstekende kaviaar uit België te bemachtigen en trakteert een nieuwsgierige Jesse en Annie op een ordinair-chique c…
…
continue reading

1
# 134 Gourmetten (Toetjes)
47:27
47:27
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
47:27Gourmetten! De kerstdagen staan weer voor de deur, en wat is er gezelliger dan met vrienden, familie of collega’s rondom een gloeiend gourmetstel te zitten? Iedereen een eigen pannetje, zodat je precies kunt kiezen wat je wilt eten. Met een klein spateltje in de hand en een tafel vol lekkers maak je er samen een feestje van! Hele generaties zijn er…
…
continue reading

1
#108: Kerststol en panettone met Edwin Klaassen en Boudewijn Nijmeijer
46:38
46:38
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
46:38In deze feestelijke laatste Smaakmakers van 2024 duiken Zegert en Susan in de wereld van kerstbroden. Wat maakt een kerststol écht traditioneel, en waarom verovert de Italiaanse panettone steeds meer Nederlandse harten? Het feestbrood met #amarenekersenamandelspijseneenvleugjebanketbakkersroom van Edwin Klaassen is al heel wat jaren een begrip. Bou…
…
continue reading
Voor aflevering #35 gaat Henri op zoek naar de herkomst van het biertype Dubbel. Hij ondervraagt Belgisch bierkenner en -specialist Carl Kins, en Jens van de Wal, salesmanager bij La Trappe, om meer te weten te komen over dit typische ‘dubbel’ bier. Kijk ook op https://bierradio.nl.Door Bierradio.nl
…
continue reading

1
Bierradio Brewpod #36 – Fer Kok – De Prael
40:55
40:55
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
40:55In Bierradio Brewpod #36 praat Fedor Vogel met Fer Kok, medeoprichter en brouwer van Brouwerij De Prael in Amsterdam. Live opgenomen in Rotterdam bij Brouwerij Noordt eind november 2024. Kijk ook op https://bierradio.nlDoor Bierradio.nl
…
continue reading

1
#133 Kookboek van Nederland / Pannenkoeken / Peru
38:18
38:18
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
38:18Jeroen is naar de boeklancering van het Kookboek van Nederland geweest en geeft ons een geschiedenis lesje aan de hand van titels die onze Nederlandse kookcultuur hebben vormgegeven. Annie eet een culinair hoogstandje in een nostalgisch pannenkoekenhuis en vraagt zich af hoe het komt dat Hollandse pannenkoeken zo lekker zijn. Jonas maakt kennis met…
…
continue reading

1
#132 Tonijn (Bart van Olphen van Fish Tales)
48:27
48:27
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
48:27Tonijn is wereldwijd de meest gegeten vis, maar hoe maak je de juiste keuze? Jonas en Jeroen bespreken alles over tonijn: van de verschillen tussen blik, verse en diepvriesvis tot de uitdagingen rondom duurzaamheid. Ze delen waar je op moet letten bij aankoop en geven praktische tips voor elk type tonijn. En als kers op de taart: een fantastisch ge…
…
continue reading

1
#107: Cocktails en mocktails met Tess Posthumus
1:03:55
1:03:55
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:03:55In deze aflevering van Smaakmakers duiken Zegert en Susan in de wereld van cocktails én mocktails. Dat doen ze samen met Tess Posthumus: award-winning bartender, auteur van drie cocktailboeken en eigenaar van drie gerenommeerde cocktailbars. Tess heeft de afgelopen jaren een sleutelrol gespeeld in de opkomst van de Nederlandse cocktailscene. Haar b…
…
continue reading

1
#131 Locavore / Ei bakken / Sukiyaki
35:50
35:50
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
35:50Annie vertelt alles over haar culinaire ervaringen in Indonesië. Ze neemt ons langs street-food stalletjes tot een high end dining experience en een absoluut dieptepunt. Ze deelt natuurlijk haar favoriete Indonesische recepten. Jesse zocht uit hoe je het perfecte ei bakt en leerde dat mindfulness de sleutel is tot finesse. Hij deelt twee methodes v…
…
continue reading

1
Batch 62: Tijd voor verandering
57:46
57:46
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
57:46Yes! We zijn weer terug met een nieuwe batch! Echter gaan we het vanaf heden een klein beetje anders aanpakken. Wat ongewijzigd blijft is de bottle share waar Dyon iets meeneemt uit Belgisch Limburg en Roy iets laat proeven uit Italië. Benieuwd naar de veranderingen? Luister dan snel naar de podcast!Bier in het glas:Lervig - Oak-aged Pilsner by Rac…
…
continue reading

1
#130 Wijn-spijs (Kersttips van Iwan Driesen van Rijsel en Lukas Wiegman van NOTK)
52:38
52:38
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
52:38Jonas en Jeroen nemen je mee in de wereld van wijn-spijs combinaties, samen met chef Iwan Driessen van restaurant Rijsel en sommelier Lukas Wiegman van NOTK. Aan de hand van vier zorgvuldig geselecteerde wijnen bespreken ze hun favoriete gerechten en geven tips om jouw diner naar een hoger niveau te tillen. Of je nu een lichte amuse of een rijk hoo…
…
continue reading

1
#106: Madame Jeanette en de Surinaamse keuken met Raghenie Bhawanie
43:30
43:30
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
43:30In deze aflevering van Smaakmakers duiken Zegert en Susan in de rijke keuken van Suriname. Dat doen ze samen met Raghenie Bhawanie, schrijfster van Madame Jeanette. We bespreken de invloed van de verschillende culturen in Suriname – van Creools en Hindoestaans tot Javaans en Chinees – die de Surinaamse keuken hebben gemaakt tot wat die nu is. Raghe…
…
continue reading

1
#129 Kookchemie / The Bear / Tortilla's
33:56
33:56
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
33:56Annie duikt in Zout, Vet, Zuur, Hitte – de kookchemie die elke kok zou moeten kennen. Met de basiskennis van Samin Nosrat kook je beter en losser. Jeroen liet zich inspireren door The Bear: de Netflix serie over een fine-dining chef die de sandwichzaak van zijn broer runt. Daar komt het iconische Italian Beef broodje voorbij. Jeroen ging op zoek na…
…
continue reading

1
#128 Bourbon (Amsterdamse cocktailscene)
44:18
44:18
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
44:18In deze aflevering duiken Jeroen en Jonas in de wereld van Bourbon. Waarom Bourbon? Omdat Woodford Reserve, een van hun favoriete merken, de nieuwe sponsor van de podcast is. Een perfecte aanleiding om eens goed in deze iconische Amerikaanse whisky te duiken. Wat maakt Bourbon zo uniek, en wat trekt Jeroen en Jonas er zo in aan? Dat ontdek je in de…
…
continue reading

1
#105: London Loy deelt zijn liefde voor eten én sport
49:00
49:00
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
49:00In deze aflevering van Smaakmakers is tv-kok en sportfanaat London Loy te gast. In gesprek met Susan en Zegert vertelt hij over zijn leven na Koffietijd. Er is zeker geen sprake van een zwart gat, London staat weer in keuken en natuurlijk is hij altijd op zoek naar een nieuwe sportieve uitdaging. Volg London, Zegert en Susan: Instagram London Loy: …
…
continue reading

1
#127 Kookboek vh jaar / Azijn maken / Gastchef Jesse
34:44
34:44
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
34:44Het is binnenkort weer kookboekenweek dus tijd voor de verkiezing van het Gouden Kookboek van jaar. Jeroen zit in de jury en deelt dat genomineerden: An com - Recepten en verhalen uit een Vietnamese familiekeuken, Phi-Yen Phan Bloem, suiker, boter - De geheimen van beter bakken, Nicola Lamb Hokkai – De smaak van Japan in IJmuiden, Vermeer, Noordenb…
…
continue reading

1
Een half uur... biercultuur! #01
40:49
40:49
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
40:49Deze podcast gaat over: Actuele ontwikkelingen in de Nederlandse biercultuur, waaronder bockbier en freshhopbier. Dalende trend in de ontwikkeling van het aantal brouwerijen. Blogger Raymond van der Laan over zijn blog 'We zijn onze keuzes'. Bierhistoricus en bockbierkenner Marco Daane over het heden en het verleden van bockbier. Evenementen en ont…
…
continue reading

1
Biertypisch Henri - Aflevering #34 (NEIPA)
15:51
15:51
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
15:51Voor aflevering #34 gaat Henri op zoek naar de herkomst van het biertype NEIPA. Hij ondervraagt Sander van de Streek van vandeStreek Bier uit Utrecht en Van van den Berg van Bax Bier uit Groningen om meer te weten te komen over dit typische 'hazy' bier. Kijk ook op https://bierradio.nl.Door Bierradio.nl
…
continue reading

1
#126 Sushi (Sushi Fanatics)
59:17
59:17
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
59:17Jonas en Jeroen zijn dol op sushi. Wie niet? Maar de kwaliteitsverschillen tussen de a la minute gemaakte kadootjes die je krijgt bij een goede Omakase, en de blokjes koude rijst in de supermarkt zijn enorm. En hoe kan je thuis iets maken dat goed genoeg is? Jonas is dit konijnenhol ingedoken om te achterhalen hoe je rijst, azijn en vis bijeenbreng…
…
continue reading

1
#104: Restauranttips, nieuwe kookboeken en keukenhacks
37:30
37:30
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
37:30Na twee afleveringen met gasten zijn Susan en Zegert deze keer weer gewoon met z’n tweeën. Er is dan ook genoeg te bespreken in deze aflevering van Smaakmakers. Verwacht een podcast culinaire tips. Susan heeft een aantal mooie nieuwe kookboeken binnen gekregen, Zegert heeft een restauranttip en we bespreken een aantal binnen gekomen foodhacks. Volg…
…
continue reading

1
#125 Sriracha Crisis / Populairste NYT Recept / No waste groenten
39:05
39:05
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
39:05Voor deze aflevering dook Jesse in de Sriracha crisis die wereldwijd de kranten haalde. Een verhaal over een zakelijk geschil, mislukte oogsten, woedende fans en flessen die voor absurde prijzen over de toonbank gaan. Jeroen zocht op wat het populairste recept van de New York Times is. Hij vond een fascinerend recept voor een eenvoudige pruimentaar…
…
continue reading

1
Biertypisch Henri - Aflevering #33 (Saison)
11:07
11:07
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
11:07Voor aflevering #33 gaat Henri op zoek naar de herkomst van het biertype Saison. Hij ondervraagt Yvan de Baets van Brasserie de la Senne uit Brussel en Sander Nederveen van Oedipus Brewing in Amsterdam om meer te weten te komen over dit typische bier. Kijk ook op https://bierradio.nl.Door Bierradio.nl
…
continue reading

1
#124 Live met Ron Blaauw, Cees Holtkamp, Mas van Putten en Remy Harrewijn
1:09:14
1:09:14
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:09:14Wat Schaft De Podcast bestaat vijf jaar en dat moest gevierd worden. In deze live aflevering hebben Jonas en Jeroen een indrukwekkende gastenlijst: chef kok en culinair ondernemer Ron Blaauw, banketbakkerseindbaas Cees Holtkamp, urban winemaker Remy Harrewijn en OG van de indo urban foodtribe Mas van Putten. Het lijkt een bij elkaar geraapt zooitje…
…
continue reading

1
#103: Alles over sojasaus met Tomasu
1:15:51
1:15:51
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:15:51In de nieuwe Smaakmakers duiken Zegert en Susan in de wereld van sojasaus. Dat doen ze samen met Thomas Uljee en Bert Mulder van Tomasu, de enige Nederlandse sojasaus. Thomas Uljee begon met één vraag: kunnen we sojasaus maken? En hoewel hun sojasaus inmiddels wordt gebruikt in de keukens van topchefs als Joris Bijdendijk, wetenschappers van over d…
…
continue reading

1
#123 Corned beef / Samen koken / An Com
33:32
33:32
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
33:32De heren zijn deze week weer all over the place. Jesse bleef hangen bij het ingeblikte vlees in de supermarkt en vroeg zich af of dat eigenlijk lekker is. Jeroen werd getriggerd door een meme op Instagram over samen koken. Kook je liever alleen of gezellig met zijn tweeën? Jonas tenslotte heeft het over het Vietnamese kookboek An Com dat dit voorja…
…
continue reading

1
Bierradio Brewpod #35 - La Chouffe-Chris Bauweraerts
58:45
58:45
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
58:45In Bierradio Brewpod #35 praat Fedor Vogel met Chris Bauweraerts, medeoprichter van Brasserie Achouffe en nog steeds ambassadeur van la Chouffe. Live opgenomen in Achouffe Valley in Houffalize (B) in september 2024.Door Bierradio.nl
…
continue reading

1
#122 Japan (reizen in Japan)
1:02:31
1:02:31
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:02:31Jonas was al eerder in Japan geweest, maar was er nog lang niet klaar mee. Gewapend met de ervaringen van de vorige keer, jarenlange research voor de podcast en een gezonde liefde voor de Japanse keuken, trok de familie Nouwen drie weken door het land van de rijzende zon. Jonas vertelt Jeroen en de luisteraars alles over de reis waar hij ‘niet een …
…
continue reading

1
#102: Van Men’s Health tot millefeuille: in gesprek met Joris Bijdendijk
52:12
52:12
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
52:12Het 13e seizoen van Smaakmakers gaat beginnen! In deze eerste aflevering na de zomervakantie praten Zegert en Susan met Joris Bijdendijk. Joris is chef van de restaurants Rijks, Wils en Wils Bakery Café, kookboekenschrijver én covermodel. Want ja, natuurlijk moeten we het met Joris hebben over zijn cover van Men's Health. Maar er is meer. Naast ste…
…
continue reading

1
#121 Messen / Pepersaus / Popup
38:10
38:10
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
38:10Een nieuw seizoen, een nieuwe podcast. Annie, Jeroen en Jonas hebben het over keukenmessen, de klassieker groene pepersaus en Annie’s pop-up restaurant. Wat Schaft de Podcast Huiswijnen box Samen met sommelier van het jaar ‘24 Lukas Wiegman zes heerlijke wijnen uitgezocht bij onze nieuwe partner Wijnbeurs.nl. Bekijk de wijnen en bestel ze op www.wi…
…
continue reading

1
#120: Korea (Food markets)
1:13:07
1:13:07
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:13:07Eten is overal in Korea: van tteokboki op de straatmarkten en de buldak ramen bij de convenience store, tot hele straten met Koreaanse BBQ en de Kimchi koelkast in elk huishouden. Jeroen heeft met zijn gezien ruim drie weken door het land gereisd en vertelt daarover. In Seoul begint de culinarie kennismaking. De koffie blijkt overal uitstekend (fil…
…
continue reading

1
Bierradio Brewpod #34 Brouwerij De Toekomst
43:10
43:10
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
43:10In Bierradio Brewpod #34 praat Fedor Vogel met Martijn en Loes de Jong, het brouwersechtpaar van Brouwerij De Toekomst uit Fijnaart. Live opgenomen in de brouwerij op 23 augustus 2023. Mede mogelijk gemaakt door Brand Bierbrouwerij en Hollands Hophuis. Kijk ook op https://bierradio.nlDoor Bierradio.nl
…
continue reading

1
KiloCast:Gestopt met groeten eten met Fuad Hassen
1:17:39
1:17:39
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:17:39KiloCast:Gestopt met groeten eten met Fuad Hassen by Roosje PertzDoor Roosje Pertz
…
continue reading
Deze batch heeft een vakantie randje. Dyon is namelijk in Slovenië geweest en is op ontdekking gegaan in het land dat vooral bekend staat om de witte wijn. Op de terugweg naar Nederland komen er nog wat Nürnberg biertips voorbij. Roy zet tijdens de Bottleshare een enorm geslaagd mystery bier op tafel. Benieuwd welke? Luister dan nu naar batch 61!Br…
…
continue reading

1
KiloCast: Kempische eigenbakwafel met Michael Van Peel
1:21:28
1:21:28
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:21:28KiloCast: Kempische eigenbakwafel met Michael Van Peel by Roosje PertzDoor Roosje Pertz
…
continue reading

1
Jeroen Baert eet klokslag Het Journaal
1:14:07
1:14:07
Later Afspelen
Later Afspelen
Lijsten
Vind ik leuk
Leuk
1:14:07Jeroen Baert eet klokslag Het Journaal by Roosje PertzDoor Roosje Pertz
…
continue reading
Voor aflevering 32 gaat Henri op zoek naar de achtergrond van het typisch Finse biertype Sahti. Hij ondervraagt Maria Markus en Pekka Kääriäinen, om meer te weten te komen over dit bijzondere en in Finland populaire bier.Door Bierradio.nl
…
continue reading