WR275 Kleine Kochschule

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wrint_kombuese_2014_200Hiermit starte ich eine neue, lockere Reihe, in der ich mit allerlei Menschen über Kochen und Essen reden will. Den Anfang macht der Culinaricast-Sven. Wir haben uns gedacht, es könnte hilfreich sein, auf Anfängerniveau übers Kochen zu reden und das hier ist unsere erste Folge. Bitte denkt daran, dass es immer einige Sendungen dauert, bis zwei Moderatoren sich aufeinander eingespielt haben.
Wir reden über den Kochberuf, Gastronomie, das Schmoren, Steaks, Kräuterbutter, Kroketten und hangeln uns zum Beginn unserer Kochschule an der Hardware-Grundausstattung entlang: Wir brauchen einen Herd, ein Brettchen, ein (oder zwei) Messer und eine gusseiserne Pfanne. Gekocht wird damit Geschnetzeltes (dazu gibt es von Sven auch eine Video-Anleitung) und für die Vegetarier gibt’s auch was (und passend dazu der Culinaricast mit Chinapfanne).

Ohne Sven ginge es nicht. Er freut sich über Spenden.

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