Artwork

Inhoud geleverd door Travel and Turn Up and Turn Up. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Travel and Turn Up and Turn Up of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Player FM - Podcast-app
Ga offline met de app Player FM !

Kiss the Chef

51:19
 
Delen
 

Manage episode 271966963 series 2669025
Inhoud geleverd door Travel and Turn Up and Turn Up. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Travel and Turn Up and Turn Up of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

In this episode we catch up with Chef Coco Reinarhz, owner of Epicure restaurant, the Pan-African themed culinary experience based in Johannesburg. The multi award winning Burundian chef is embracing the modern African food movement by traveling the continent sourcing dishes and recipes that are out of reach for most people. He shares his upbringing in various countries in Africa in a culinary family and his vision of providing a full experience of Africa through food (1:45), the devastation of the fine dining industry on the continent (12:40), the challenges of being a celebrity chef in Africa (22:00), plus his view on the future of fine dining in Africa and how we can improve the restaurant experience all over the continent (37:00).
Guest: Chef Coco
Epicure restaurant (@epicure_restaurant)
Big Chune: Innoss'B - Yo Pe

  continue reading

90 afleveringen

Artwork
iconDelen
 
Manage episode 271966963 series 2669025
Inhoud geleverd door Travel and Turn Up and Turn Up. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Travel and Turn Up and Turn Up of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

In this episode we catch up with Chef Coco Reinarhz, owner of Epicure restaurant, the Pan-African themed culinary experience based in Johannesburg. The multi award winning Burundian chef is embracing the modern African food movement by traveling the continent sourcing dishes and recipes that are out of reach for most people. He shares his upbringing in various countries in Africa in a culinary family and his vision of providing a full experience of Africa through food (1:45), the devastation of the fine dining industry on the continent (12:40), the challenges of being a celebrity chef in Africa (22:00), plus his view on the future of fine dining in Africa and how we can improve the restaurant experience all over the continent (37:00).
Guest: Chef Coco
Epicure restaurant (@epicure_restaurant)
Big Chune: Innoss'B - Yo Pe

  continue reading

90 afleveringen

Alle afleveringen

×
 
Loading …

Welkom op Player FM!

Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.

 

Korte handleiding