Artwork

Inhoud geleverd door EVOLVE International & Steve Cutler, EVOLVE International, and Steve Cutler. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door EVOLVE International & Steve Cutler, EVOLVE International, and Steve Cutler of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Player FM - Podcast-app
Ga offline met de app Player FM !

170: Dr Ken Albala - Food, A Cultural Culinary History

1:02:03
 
Delen
 

Manage episode 418053495 series 2877305
Inhoud geleverd door EVOLVE International & Steve Cutler, EVOLVE International, and Steve Cutler. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door EVOLVE International & Steve Cutler, EVOLVE International, and Steve Cutler of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

There is no such thing as a "Paleo diet"

As humans we have eaten a variety of foods throughout history. WHAT we have eaten and WHY we eat it has changed dramatically throughout time.

In episode 170 the foremost researcher in food history Dr Ken Albala joins Steve to discuss what our ancestors ate, why they ate what they did and, what we can learn from it.

Dr Albala has written/edited 27 books on the history of food and cooking and has recorded 4 video/audio series on the subject including

  • Food: A Cultural Culinary History, The Great Courses/Wondrium, 2013
  • Cooking Across The Ages, The Great Courses/Wondrium, 2019
  • Bourbon: A History, The Great Courses and Audible, 2020
  • History of the Pomegrante, In progress 2021

Dr Albala is a professor of history at The University of The Pacific.

Listen to episode 170 of The Evolved Man today!

  continue reading

235 afleveringen

Artwork
iconDelen
 
Manage episode 418053495 series 2877305
Inhoud geleverd door EVOLVE International & Steve Cutler, EVOLVE International, and Steve Cutler. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door EVOLVE International & Steve Cutler, EVOLVE International, and Steve Cutler of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

There is no such thing as a "Paleo diet"

As humans we have eaten a variety of foods throughout history. WHAT we have eaten and WHY we eat it has changed dramatically throughout time.

In episode 170 the foremost researcher in food history Dr Ken Albala joins Steve to discuss what our ancestors ate, why they ate what they did and, what we can learn from it.

Dr Albala has written/edited 27 books on the history of food and cooking and has recorded 4 video/audio series on the subject including

  • Food: A Cultural Culinary History, The Great Courses/Wondrium, 2013
  • Cooking Across The Ages, The Great Courses/Wondrium, 2019
  • Bourbon: A History, The Great Courses and Audible, 2020
  • History of the Pomegrante, In progress 2021

Dr Albala is a professor of history at The University of The Pacific.

Listen to episode 170 of The Evolved Man today!

  continue reading

235 afleveringen

ทุกตอน

×
 
Loading …

Welkom op Player FM!

Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.

 

Korte handleiding

Luister naar deze show terwijl je op verkenning gaat
Spelen