A New Way To Think About Dining With Erling Wu-Bower The Dining Table podcast

Artwork

Food MBA Entrepreneur Arts Business Tim Simpson Todd Manley

Inhoud geleverd door Tim Simpson and Crain's Audio Studio. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Tim Simpson and Crain's Audio Studio of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

The Dining Table « »
A new way to think about dining with Erling Wu-Bower

3M ago 26:23

Delen

MP3•Thuis aflevering

Inhoud geleverd door Tim Simpson and Crain's Audio Studio. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Tim Simpson and Crain's Audio Studio of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

After his successes at Avec, Publican, Nico Osteria and Pacific Standard Time, Chef Erling Wu-Bower has opened Maxwells Trading in the West Loop. In this week's episode, Wu-Bower calls it intimately American — and says fusion is the wrong word for the style of food at his new spot. Learn how he gathered the deep influences of Europe, New Orleans and growing up as a "city kid" in Chicago, as well as how the legendary Rick Bayless became his mentor.

Plus, host David Manilow shares his favorite food experience of the year so far.

… continue reading

89 afleveringen

#Food #MBA #Entrepreneur #Arts #Business #Tim Simpson #Todd Manley

Artwork

A new way to think about dining with Erling Wu-Bower

The Dining Table

published 3M ago

Delen

MP3•Thuis aflevering

Inhoud geleverd door Tim Simpson and Crain's Audio Studio. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Tim Simpson and Crain's Audio Studio of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

After his successes at Avec, Publican, Nico Osteria and Pacific Standard Time, Chef Erling Wu-Bower has opened Maxwells Trading in the West Loop. In this week's episode, Wu-Bower calls it intimately American — and says fusion is the wrong word for the style of food at his new spot. Learn how he gathered the deep influences of Europe, New Orleans and growing up as a "city kid" in Chicago, as well as how the legendary Rick Bayless became his mentor.

Plus, host David Manilow shares his favorite food experience of the year so far.

… continue reading

89 afleveringen

#Food #MBA #Entrepreneur #Arts #Business #Tim Simpson #Todd Manley

Alle afleveringen

×

Welkom op Player FM!

Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.

Luister naar 500+ onderwerpen