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07 - Resumen libro "Comer para no morir"
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En este episodio de No Solo Fruta, Víctor Suárez habla sobre el libro ‘Comer para no morir’ del Dr. Michael Greger. El libro aborda las 15 principales causas de muerte en Estados Unidos y cómo una alimentación saludable puede prevenirlas. Víctor resume la ‘docena diaria’ de alimentos recomendados por Greger, como legumbres, frutos rojos, vegetales crucíferos, semillas de lino y especias como la cúrcuma. También se mencionan los problemas de los lácteos y los mariscos, y se destaca la importancia de incluir setas en la dieta. El libro enfatiza cómo una buena alimentación puede revertir enfermedades crónicas y mejorar la salud en general. En esta segunda parte de la conversación, Victor continúa hablando sobre las hierbas y especias, los cereales integrales y las bebidas recomendadas por Michael Greger. También menciona los suplementos que Greger recomienda, como la vitamina B12, la vitamina D, el yodo y el Omega 3. Victor destaca la importancia de una alimentación integral y menciona que los medicamentos tienen efectos secundarios negativos, mientras que una buena alimentación tiene más porcentaje de éxito sin efectos secundarios. También habla sobre la influencia de la industria en las recomendaciones oficiales y la importancia de activar o desactivar genes a través del estilo de vida. Por último, menciona las causas yatrogénicas de muerte y la importancia de evitar los hospitales.
00:00 Introducción al libro ‘Comer para no morir’ 03:02 La importancia de una buena alimentación 08:16 Recomendaciones de Michael Greger 11:43 Problemas de los lácteos y los mariscos 10:44 Cómo una buena alimentación puede revertir enfermedades crónicas 21:21 Bebidas recomendadas 22:20 Suplementos recomendados 25:18 Importancia de una alimentación integral 26:16 Influencia de la industria en las recomendaciones 29:43 Activación y desactivación de genes 36:55 Evitar las causas yatrogénicas y los hospitales
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