Artwork

Inhoud geleverd door Health Currents Radio and Ellen Goldsmith. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Health Currents Radio and Ellen Goldsmith of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Player FM - Podcast-app
Ga offline met de app Player FM !

Podcast: Sandor Ellix Katz and Wild Fermentation an Interview

14:46
 
Delen
 

Manage episode 172388210 series 1169374
Inhoud geleverd door Health Currents Radio and Ellen Goldsmith. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Health Currents Radio and Ellen Goldsmith of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Sandor Ellix Katz is a fermentation revivalist. His books Wild Fermentation (2003, 2016) and the Art of Fermentation (2012), along with the hundreds of fermentation workshops he has taught around the world and helped to catalyze a broad revival of the fermentation arts. A self-taught experimentalist who lives in rural Tennessee, the New York Times calls him “one of the unlikely rock stars of the American food scene.” Sandor is the recipient of a James Beard award and many other honors.
  continue reading

76 afleveringen

Artwork
iconDelen
 
Manage episode 172388210 series 1169374
Inhoud geleverd door Health Currents Radio and Ellen Goldsmith. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Health Currents Radio and Ellen Goldsmith of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Sandor Ellix Katz is a fermentation revivalist. His books Wild Fermentation (2003, 2016) and the Art of Fermentation (2012), along with the hundreds of fermentation workshops he has taught around the world and helped to catalyze a broad revival of the fermentation arts. A self-taught experimentalist who lives in rural Tennessee, the New York Times calls him “one of the unlikely rock stars of the American food scene.” Sandor is the recipient of a James Beard award and many other honors.
  continue reading

76 afleveringen

Alle afleveringen

×
 
Loading …

Welkom op Player FM!

Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.

 

Korte handleiding