Artwork

Inhoud geleverd door NPO 1 / EO. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door NPO 1 / EO of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Player FM - Podcast-app
Ga offline met de app Player FM !

#7 - Waarom eikels lekkerder zijn dan je denkt

32:14
 
Delen
 

Manage episode 292012767 series 2893187
Inhoud geleverd door NPO 1 / EO. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door NPO 1 / EO of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

Wilde zwijnen, eekhoorns en gaaien houden van eikels. Maar zijn eikels ook voor mensen te eten? Wim Eikelboom onderzoekt hoe smakelijk eikels zijn.

Hij ontmoet in deze aflevering van Eik & Ik wildkenner Gerrit Jan Spek, food designer Katja Gruijters, voedselbos-expert Jesper Feenstra en Gert Fortgens van bomentuin Trompenburg.

  continue reading

Hoofdstukken

1. Intro (00:00:00)

2. wildkenner Gerrit Jan Spek over welke dieren eikels eten (00:01:24)

3. Katja Gruijters over eikeltjeskoffie (00:06:44)

4. Culinaire verrassing van de eik in bomenpark Trompenburg: paddestoelen op eikenstammetjes (00:11:04)

5. Eikel-missie Katja Gruijters (00:13:53)

6. Jesper Feenstra over fermenteren van eikels (00:19:23)

20 afleveringen

Artwork
iconDelen
 
Manage episode 292012767 series 2893187
Inhoud geleverd door NPO 1 / EO. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door NPO 1 / EO of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

Wilde zwijnen, eekhoorns en gaaien houden van eikels. Maar zijn eikels ook voor mensen te eten? Wim Eikelboom onderzoekt hoe smakelijk eikels zijn.

Hij ontmoet in deze aflevering van Eik & Ik wildkenner Gerrit Jan Spek, food designer Katja Gruijters, voedselbos-expert Jesper Feenstra en Gert Fortgens van bomentuin Trompenburg.

  continue reading

Hoofdstukken

1. Intro (00:00:00)

2. wildkenner Gerrit Jan Spek over welke dieren eikels eten (00:01:24)

3. Katja Gruijters over eikeltjeskoffie (00:06:44)

4. Culinaire verrassing van de eik in bomenpark Trompenburg: paddestoelen op eikenstammetjes (00:11:04)

5. Eikel-missie Katja Gruijters (00:13:53)

6. Jesper Feenstra over fermenteren van eikels (00:19:23)

20 afleveringen

Alle afleveringen

×
 
Loading …

Welkom op Player FM!

Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.

 

Korte handleiding