Artwork

Inhoud geleverd door WAMU 88.5. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door WAMU 88.5 of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Player FM - Podcast-app
Ga offline met de app Player FM !

Fried Fish

30:56
 
Delen
 

Manage episode 332995664 series 2924353
Inhoud geleverd door WAMU 88.5. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door WAMU 88.5 of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

Crispy golden filets of whiting, croaker, or catfish on white bread are sold all over the D.C. region at small carryouts. For years, fried fish businesses like Horace and Dickie’s and Fish in the Neighborhood have been pillars in their community. But, as D.C. rapidly gentrifies, classic fried fish counters have had to adapt. Ruth and Patrick learn why fried fish counters are a crucial part of D.C.’s soul food culture and what their future in this city might look like.

Fill out our survey: dishcity.org/survey

Leave us a tip at wamu.org/supportdishcity.

Follow us on Twitter: twitter.com/dishcity

Follow us on Instagram: instagram.com/dishcity

  continue reading

38 afleveringen

Artwork

Fried Fish

Dish City

published

iconDelen
 
Manage episode 332995664 series 2924353
Inhoud geleverd door WAMU 88.5. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door WAMU 88.5 of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

Crispy golden filets of whiting, croaker, or catfish on white bread are sold all over the D.C. region at small carryouts. For years, fried fish businesses like Horace and Dickie’s and Fish in the Neighborhood have been pillars in their community. But, as D.C. rapidly gentrifies, classic fried fish counters have had to adapt. Ruth and Patrick learn why fried fish counters are a crucial part of D.C.’s soul food culture and what their future in this city might look like.

Fill out our survey: dishcity.org/survey

Leave us a tip at wamu.org/supportdishcity.

Follow us on Twitter: twitter.com/dishcity

Follow us on Instagram: instagram.com/dishcity

  continue reading

38 afleveringen

Alle afleveringen

×
 
Loading …

Welkom op Player FM!

Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.

 

Korte handleiding