Beste Mais podcasts (2024)

1
#97: Alles over de toko met Mai Nguyen 50:54

5d ago50:54

50:54

Kookboekenschrijfster Mai Nguyen is de perfecte gast voor een aflevering over de toko. Zoals Susan het omschrijft: de keuken van Mai is net een kleine toko. Daarom schuift ze vandaag aan in Smaakmakers om met Zegert en Susan te praten over één van hun favoriete winkels: de toko! Verwacht heel tips over de toko, nieuwe ingrediënten en culinaire insp…

1
#96: Champagne, prosecco, cava: alles over bubbels 58:57

20d ago58:57

58:57

Dit is de aflevering waar Susan al weken naar uitziet. Te gast zijn namelijk Lukas Wiegman & Thomas Traa van winebar NOTK wine uit Rotterdam. Thema: champagne, cava, prosecco. Met andere woorden: bubbels! In deze aflevering krijg je een spoedcursus bubbels en leer je waar je een fatsoenlijke fles kunt kopen voor een schappelijke prijs. En de mannen…

1
#95: Uit eten in je pyjama en chips zonder pit 43:03

1M ago43:03

43:03

Het is weer tijd voor culinaire koffietijd in je podcast-app. Zegert en Susan hebben weer veel te bespreken in deze nieuwe aflevering van Smaakmakers. Zo liep Zegert in de supermarkt tegen een nieuwe serie chips-smaken van Croky aan. Die moeten natuurlijk geproefd worden! Susan gooide het over een heel andere boeg. Ze genoot bij Oudeland op Texel v…

1
#94: Jermain de Rozario kiest zijn eigen weg 1:03:43

2M ago1:03:43

1:03:43

In deze aflevering van Smaakmakers ontvangen Zegert en Susan chefkok Jermain de Rozario. Jermain is de chef van restaurant De Rozario in Helmond. Het restaurant heeft een Michelinster, maar verwacht vooral geen stijve bedoening. Jermain runt zijn restaurant op zijn manier. Aan Susan en Zegert vertelt Jermain over zijn filosofie op eten, restaurants…

1
#93: Over Rijks, thuis uit eten gaan en kookboeken 38:08

2M ago38:08

38:08

Zegert en Susan hebben weer genoeg te bespreken. Na een vorige aflevering ontdekte Susan dat het tóch mogelijk is om in je pyjama uit eten te gaan. Zegert at bij Rijks. Naast het eten viel vooral de ontspannen sfeer op. Maar het grootste deel van de aflevering praten Zegert en Susan over een gedeelde liefde: kookboeken! Ze bespreken een aantal van …

1
#92: Alles over pasta met Master of Pasta Sarah Puozzo 48:43

3M ago48:43

48:43

Tagliatelle, penne, farfalle, spaghette: deze Smaakmakers gaat over pasta! Zegert en Susan ontvangen niemand minder dan Master of Pasta, Sarah Puozzo. Samen duiken ze in de wereld van pasta, bespreken ze alles van verse tot droge pasta en hoor je waarom je die bakjes 'verse pasta' van de Albert Heijn lekker links moet laten liggen. Disclaimer: zorg…

1
#91: Het wensenlijstje voor 2024 28:47

3M ago28:47

28:47

In de nieuwe aflevering van Smaakmakers kijken Zegert en Susan vol verwachting naar 2024. Het wensenlijstje is uitgebreid: bijzondere restaurants, mooie tripjes: als het aan Zegert en Susan ligt wordt 2024 een heerlijk culinair jaar. Maar er is meer. Het gesprek loopt van culinaire verrassingen tot miso en van specerijen naar staafmixers. Kortom: d…

1
#90: Janny van der Heijden over Heel Holland Bakt 1:04:26

4M ago1:04:26

1:04:26

Zegert en Susan ontvangen hoog bezoek in de eerste Smaakmakers van 2024. Janny van der Heijden is te gast! Aan de vooravond van het 11e seizoen van Heel Holland Bakt geeft het jurylid een kijkje achter de schermen bij dé bakwedstrijd van Nederland. Hoe verloopt de samenwerking tussen Janny en Robèrt, heeft ze ook wel eens genoeg van alle taarten en…

1
#89: Kerst, kerst, kerst! 33:45

5M ago33:45

33:45

Het is kerst in Smaakmakers! Zegert en Susan bespreken hun eigen kerstplannen en jullie kersttradities. Die gaan van gourmetten (heeft Susan nog nooit gedaan…) via beschuit met muisjes naar de zin en onzin van uitgebreid koken voor kerst. Trek je kersttrui aan, pak een stuk stol (wat doe jij met het spijs) en geniet van de laatste Smaakmakers van 2…

1
#88: Chips proeven met Snackspert 40:14

5M ago40:14

40:14

In de nieuwe aflevering van Smaakmakers ontvangen Zegert en Susan dé snackexpert van Nederland: Eke Bosman aka Snackspert. Sinds 2014 recenseert hij op Instagram alle snacks die je maar kunt bedenken: van kroket tot kaassoufflé en van hamburgers tot spare ribs. Nu zijn de beste tips gebundeld in zijn eerste boek: 'Snackspert, de ultiieme snackgids.…

1
#87: Achterhoeks wild, Londense kerstgekte en de Crompouce 38:26

6M ago38:26

38:26

De nieuwe aflevering van Smaakmakers heeft Zegert een culinaire verrassing voor Susan. Het is roze, het is zoet en is het de laatste weken veelvuldig in het nieuws. Inderdaad: de crompouce. Maar er zijn meer verrassingen. Bijvoorbeeld de Achterhoek. Susan was in de Achterhoek en daar ging het er wild aan toe. Niet gek, met een wild-arrangement. Daa…

1
#86: Allemaal aan de lokale seizoensproducten met Laura de Grave 40:18

6M ago40:18

40:18

Laura de Grave kookt het liefst met lokale seizoensproducten. Dat is gezond, lekker, goed voor de planeet én voor de portemonnee. In deze podcast geeft ze inspiratie om vaker te koken met seizoensgroenten en -fruit. In gesprek met Zegert en Susan vertelt Laura over haar liefde voor koken met de seizoenen. En ja, dat kan dus ook heel goed in de herf…

1
#85: Alles over thee met theesommelier Mariëlla Erkens 47:47

7M ago47:47

47:47

Het is theetijd in Smaakmakers! Zegert en Susan praten in deze aflevering uitgebreid met Mariëlla Erkens. Zij is theesommelier en weet dus alles over het belangrijkste onderdeel van je kopje thee... water. Maar ook over thee zetten natuurlijk. Geloof ons, na deze aflevering zet je nooit meer op dezelfde manier een kopje thee. Je leert alles over he…

1
#84: Over culinaire reizen in eigen land, ketchupchips en een kattenkookboek 37:14

7M ago37:14

37:14

Jullie reacties stelden niet teleur! Zegert en Susan vroegen naar dingen die jullie vroeger lekker vonden en nu niet meer. Van chips met ketchupsmaak tot pisang ambon met 7Up, in deze afleveringen nemen ze uitgebreid de tijd voor jullie suggesties. Maar er is meer. Susan was jurylid op Texel Culinair en proefde een heel bijzondere Opkikker. Zegert …

1
#83: Roberta Pagnier en die heerlijke 'cucina povera' 36:03

7M ago36:03

36:03

Met 'Roberta's Cucina Povera' schreef Roberta Pagnier een heel persoonlijk kookboek. Ze verzamelde de verhalen en recepten uit het land van haar moeder: Italië. Het boek is een ode aan haar moeder, maar ook aan de filosofie van La cucina povera: eenvoudig, goede ingrediënten, geen verspilling en vooral ontzettend lekker. In de podcast vertelt Rober…

1
#82: Smaakmakers nu altijd met Susan! 34:57

8M ago34:57

34:57

Smaakmakers is terug, en hoe! Vanaf dit seizoen schuift Susan Aretz elke twee weken aan als vaste co-host. Samen bespreken Zegert en Susan hun culinaire belevenissen. En wees gerust: er komen ook weer toffe gasten langs! Maar deze keer zijn Zegert en Susan met z'n tweeën. Er is dan ook genoeg te bespreken. Hoe was de zomervakantie, wat voor rol spe…

1
#81: Smaakmakers & Susan: van Knorr Wereldgerechten tot borrelen op sterrenniveau 44:24

10M ago44:24

44:24

In de laatste Smaakmakers voor de zomer hebben Zegert en Susan een afwisselend menu samengesteld. Het gaat van Knorr Wereldgerechten via borrelen op sterrenniveau naar specerijen van The Good Spice en vegan BBQ-en. Hier hebben we het over: Borrelen bij Daalder: https://daalderamsterdam.nl/daalder-streetfood De specerijen van The Good Spice: https:/…

1
#80: Bart van Olphen over kweekzalm en de Walmart 28:26

11M ago28:26

28:26

In deze aflevering van Smaakmakers praat Zegert met Bart van Olphen. Zijn duurzame vismerk Fish Tales is bijna 10 jaar een vaste waarde in de supermarkt. Dit jaar zet Bart met zijn bedrijf twee mooie nieuwe stappen: de introductie van hun eerste kweekzalm én de stap naar supermarktgigant Walmart. Het klinkt misschien gek, een duurzame vis in de Wal…

1
#79: Smaakmakers & Susan: de reis-editie 54:53

11M ago54:53

54:53

In de nieuwe Smaakmakers & Susan nemen Zegert en Susan je mee door Europa. Susan at in Frankrijk en Portugal een indrukwekkende verzameling Michelinsterren bij elkaar en Zegert ontdekte de culinaire veelzijdigheid van Berlijn. Alle hun restauranttips delen ze met je in deze aflevering. Maar dat is niet alles. Het gesprek komt ook nog op studentenet…

1
#78: Bibi Loomans heeft zin in salade 25:31

12M ago25:31

25:31

De nieuwe Smaakmakers gaat over salade. Een lekker zomers gerecht natuurlijk, maar als het aan Bibi Loomans ligt eten we het hele jaar door sla. Dat kun je breed zien hoor, want alle groente kan een salade zijn. In haar nieuwe boek Zin in Salade deelt Bibi niet alleen haar beste salades met je. Het boek staat vol inspiratie voor je eigen salade bar…

1
#77: Smaakmakers & Susan: BBQ-en, de Filipijnen en een aspergepan 37:44

1y ago37:44

37:44

In de nieuwe Smaakmakers & Susan praat Zegert met kookboekenschrijfster Susan Aretz over BBQ-en. In maart kwam Susans 6e(!) boek uit, BBQ tijd. Hiermee hoopt ze zelfs de meest verstokte mooi-weer bbq-er (lees: Zegert) uit te dagen eens iets anders te maken dan hamburgers en saté. Maar natuurlijk komt er nog veel meer voorbij. De culinaire verrassin…

1
#76: Nikkei: het huwelijk tussen de Peruaanse en de Japanse keuken 38:14

1y ago38:14

38:14

In de nieuwe Smaakmakers praat ik met Katinka Lansink Dodero over haar nieuwe boek Cocina Nikkei. De Nikkei-keuken is het perfecte huwelijk tussen de Peruaanse en de Japanse keuken. De twee keukens delen dezelfde basis, maar doen daar heel verschillende dingen mee. In de Nikkei-keuken komen al die zaken samen. Samen maakt dat een mix tussen aji, su…

1
#75: De Peruaanse keuken met Katinka Lansink Dodero (herhaling, 2020) 28:09

1y ago28:09

28:09

Soms heb je zo'n periode dat niets loopt zoals gepland. De afgelopen maand was zo'n periode. Daarom staat er nu geen nieuwe aflevering voor je klaar. Maar over een paar weken hoor je in Smaakmakers mijn interview met Katinka Lansink Dodero, over haar nieuwe boek Nikkei. Om je kennis even op te frissen, kun je luisteren naar een herhaling van het ge…

1
#74: Smaakmakers & Susan: over culinair avonturieren 40:03

1y ago40:03

40:03

In de nieuwe Smaakmakers & Susan praat Zegert met kookboekenschrijfster Susan Aretz over culinaire avonturen. Susan beleefde ze op Curacao, waar ze met lokale chefs sprak over de uitdagingen van koken op een eiland. Zegert houdt een pleidooi voor culinair avonturieren in eigen land. De podcast met Mooncake heeft hem aan het denken gezet. Kijk eens …

1
#73: Leer receptloos koken met Marlies Kooiman 25:00

1y ago25:00

25:00

In deze aflevering van Smaakmakers ga ik op bezoek bij Marlies Kooiman. Zij schreef het kookboek Receptloos. Inderdaad, een kookboek zonder recepten. In Receptloos leert Marlies je koken uit de losse pols. Dat koken zonder recept was voor Marlies ook een hele opgave. Jarenlang maakte ze alleen gerechten na, met een pakje of een recept. Maar na een …

1
#72: All You Can Eat is de Mooncake-restaurantgids 39:55

1+ y ago39:55

39:55

Op zoek naar de beste falafel, het ultieme Chinese restaurant of juist een totaal onbekend Senegalees eethuis? Dan moet je natuurlijk bij Mooncake zijn! Jonneke de Zeeuw, het brein achter de site, ontdekt al jarenlang de beste culinaire schatten van Nederland. 450 van die bijzondere plaatsen zijn nu verzameld in haar restaurantgids, All You Can Eat…

1
#36: Stijn Wijndaele van 24Flow.eu 25:09

1+ y ago25:09

25:09

Over Stijn Wijndaele Stijn is co-founder van 24Flow.eu. ... Over 24FLOW 24FLOW geeft inzicht in uw productie, zodat u uw productiviteit kan maximaliseren. Het 24FLOW-operations platform is geïnspireerd op Lean- en QRM methodologieën. Het gesprek vindt plaats in het kantoor van 24FLOW dat is gevestigd in Gent, Belgie. ... Over Ronald Scheer Ronald i…

1
#71: Smaakmakers en Susan: over boerenkaas en bananenchips 40:21

1+ y ago40:21

40:21

In de eerste Smaakmakers van 2023 haalt Zegert 'Smaakmakers Culiniare Vragenpot' tevoorschijn. Samen met kookboekenschrijfster en vaste gast Susan Aretz beantwoordt hij zoveel mogelijk van deze vragen. En dus gaat deze podcast alle kanten op. In het gesprek behandelen Zegert en Susan de geuren en smaken uit hun jeugd, hun minst favoriete programma …

1
#70: Ontdek het Java van Maureen Tan 39:10

1+ y ago39:10

39:10

Als kookboeken maken een wedstrijd zou zijn, dan was Maureen Tan de winnares van 2022. Haar boek Java won een zilveren kookboek bij de ene verkiezing en de juryprijs voor kookboek van het jaar bij de anderen. Dat verdient een eigen podcast aflevering. Dompel je onder in de keuken van Indonesië en leer alles over de Javaanse Adat, het belang van Boe…

1
#35: Antoine Willems is Operations Manager bij CGK Group in Wevelgem Belgie 26:56

1+ y ago26:56

26:56

Over Antoinne Willems Antoine Willems is Operations Manager bij CGK Group in Wevelgem Belgie. . . Over CGK Group De slogan van CGK is: 'Er is chemie tussen ons. Jouw totaaloplossing voor veilige opslag, behandeling en gebruik van chemicaliën en andere gevaarlijke vloeistoffen.' . Over Ronald Scheer Ronald is gespreksleider bij podcastseries op het …

1
#69: Hertog Jan experimenteert erop los 36:37

1+ y ago36:37

36:37

In deze aflevering van Smaakmakers breng ik een bezoek aan de brouwerij van Hertog Jan. Meesterbrouwer Micha Peute laat me zien hoe hun bieren gemaakt worden en we proeven een biertje van 5 jaar oud! In deze podcast hangen we boven een bak met hop, legt meesterbrouwer Micha Peute uit waarom experimenten belangrijk zijn voor Hertog Jan en hoor je he…

1
#68: Smaakmakers & Susan: Kookboeken, kookboeken, kookboeken 54:18

1+ y ago54:18

54:18

Het is Kookboekenweek en daarom bespreek ik samen met kookboekenschrijfster Susan Aretz onze favoriete kookboeken. Wat voor boeken vinden we mooi, waarom heb je voor sommige kookboeken (bijna) geen foto's nodig en welke boeken veranderden onze kookstijl? Je hoort het allemaal. Daarnaast geven enkele oude bekenden van Smaakmakers hun tips. Onder and…

1
#67: Duik in de Turkse keuken met Hale Amus Vermeulen 30:41

1+ y ago30:41

30:41

Te gast in deze aflevering: Hale Amus Vermeulen. Onder de naam Turkish Tale is zij al een aantal jaar een fervent promotor van de keuken van haar thuisland, Turkije. Al dat heerlijks is nu gebundeld in haar eerste boek: De Bijbel van Turkse Keuken. In Smaakmakers vertelt Hale waar een goede Turkse maaltijd uit bestaat, waarom het zo bijzonder is da…

1
#66: Tips voor goede koffie van barista Merijn Gijsbers 49:30

1+ y ago49:30

49:30

Hoe zet ik thuis de beste koffie? Met die simpele vraag ging ik langs bij Merijn Gijsbers. Hij is één van de beste barista's van ons land en dus dé man om antwoord te geven op die vraag. Het begint bij de goede boon en een goede koffiemolen. Klinkt eenvoudig, maar als Merijn begint te vertellen, ontdek je dat er veel meer komt kijken bij een goede …

1
#34: Erik Dierinck is co-founder van 24FLOW.eu 48:16

1+ y ago48:16

48:16

Over 24FLOW 24FLOW geeft inzicht in uw productie, zodat u uw productiviteit kan maximaliseren. Het 24FLOW-operations platform is geïnspireerd op Lean- en QRM methodologieën. Het gesprek vindt plaats in het kantoor van 24FLOW dat is gevestigd in Gent, Belgie. Over Erik Dierinck Erik Dierinck is co-founder van 24FLOW.eu. Over gespreksleider Ronald Sc…

1
#65: Meike Krüger over goede etentjes thuis, Georgië en Zuid-Korea 38:00

1+ y ago38:00

38:00

Stop met driegangendiners bij je thuis! Zet gewoon lekker een tafel vol met eten. Dat is de boodschap van Meike Krüger. Haar boek 'Een Tafel Vol' geeft je alle tips om van een etentje thuis een ontspannen avond te maken. Ook voor de kok! In deze aflevering van Smaakmakers vertelt ze hou je zo'n diner het beste kunt plannen. Maar ze neemt je ook me …

1
#64: Smaakmakers & Susan - Guilty pleasures en weer terug in het ritme 43:50

1+ y ago43:50

43:50

Een nieuwe serie bij Smaakmakers: Smaakmakers & Susan. Elke twee maanden bespreek ik een culinair thema met blogger en kookboekenschrijfster Susan Aretz. Deze keer: terug in het ritme. Het is half september, de zomervakantie is al een poosje voorbij, de meeste mensen zitten weer in het vaste ritme van werk en school. Maar hoe hou je thuis dat vakan…

1
#63: Esther Erwteman is gek op tahin 42:34

1+ y ago42:34

42:34

In deze aflevering van Smaakmakers ga ik langs bij Esther Erwteman. Ik sprak haar al eens eerder, toen over de Joodse keuken en haar eerste boek Nosh. Deze week komt haar tweede boek uit en dat staat helemaal in het teken van Tahin. In dit gesprek legt Esther uit waar tahin vandaan komt, maakt ze je enthousiast voor dit fantastische ingrediënt en g…

1
#62: Een kijkje in de Iraakse keuken met Sara Shawkat 35:34

1+ y ago35:34

35:34

Het eerste kookboek van Sara Shawkat heet NOOMI staat vol met Iraakse heerlijkheden. Het leest als een ode aan de eetcultuur van haar geboorteland. Dat werkt aanstekelijk, want het liefst wil je alles uit dit boek maken. In deze aflevering van Smaakmakers praat ik met Sara over al dat moois dat de Iraakse keuken te bieden heeft. Van stoofschotels t…

1
#61: Indiaas koken met S&M Indian Cuisine 18:50

2y ago18:50

18:50

De Indiase keuken is één van mijn favoriete keukens. Je kunt me altijd blij maken met een goede dahl of curry. Dus toen ik de vraag kreeg of ik zin had om een middag te koken met S&M Indian Cuisine hoefde ik niet lang na te denken. Dus zo belandde ik in een Amsterdamse keuken waar ik onder leiding van moeder Meenu en dochter Samridhi een Indiase ma…

1
#33: Robert Peters over Propos software in Doetinchem 46:22

2y ago46:22

46:22

***For Dutch text: see below*** About Robert Peters Business owner with a wide range of experience in different sectors. Particularly interested in ICT in relation to commercial processes and manufacturing processes. Happy when I can help companies improve customer satisfaction, sell more, make work easier for their employees, do more work with the…

1
#32: Godfried Kaanen over QRM bij Bosch scharnieren in Doetinchem 57:36

2y ago57:36

57:36

***For English text: see below*** Over Godfried Kaanen Voorzitter Koninklijke Metaalunie, de werkgeversorganisatie voor kleine tot middelgrote bedrijven in de metaalindustrie in Nederland. Lid dagelijks bestuur/penningmeester Koninklijke Vereniging MKB-Nederland, die de belangen behartigt van 150.000 Nederlandse ondernemers. Gedreven ondernemer met…

1
#60: Ontdek de Oostenrijkse keuken met Laura de Grave 33:29

2y ago33:29

33:29

Een Oostenrijks kookboek, wat moet je je daar nou bij voorstellen? Schnitzels, strudel, kaiserschmarrn misschien? Dat zijn natuurlijk de klassiekers van de Oostenrijkse keuken, maar er is nog veel meer. Dat ontdek je in het nieuwe boek 'Natuurlijk Oostenrijk' van Laura de Grave. Zij trok met haar elektrische motor door de negen deelstaten van Ooste…

1
Dennis Bosman is operationeel directeur bij SMC Nederland BV 21:00

2y ago21:00

21:00

Over Dennis Bosman Dennis Bosman is operationeel directeur bij SMC Nederland BV. Dennis begon al in 2004 zijn carrière bij SMC en werkte voor deze Japanse multinational ook enige jaren in het Verenigd Koninkrijk. Met zijn achtergrond als engineer is hij zowel mateloos geïnteresseerd in techniek als in communicatie en management. In deze podcast ver…

1
Thor Park #11-Absolem-Wim Verboven 28:08

2y ago28:08

28:08

Over Wim Verboven Business development manager Over Absolem Absolem heeft een unieke aanpak om op strategische basis de juiste engineers voor de juiste klus te vinden. Onze focus ligt op het vervullen van elke technische behoefte, of het nu een specifieke behoefte aan expertise is of projectsourcing met de juiste ingenieur voor de taak. Dag in dag …

1
Thor Park #10-Yitch!-Rens Snoeijen 25:31

2y ago25:31

25:31

Over Rens Snoeijen Rens is Business Development Manager bij Yitch. Over Yitch! Yitch zorgt voor automatisering en digitalisering van productieprocessen door middel van advies, engineering, personeel en onderhoud. Over gespreksleider drs. Ronald Scheer Ronald Scheer is docent bij Fontys hogeschool voor Engineering in Eindhoven. Hij is verbonden aan …

1
Thor Park #9-FIS Robotics-Roald Swerts 19:30

2y ago19:30

19:30

Over Roald Swerts Roald Swerts is business developer bij FIS Robotics in Genk. Daarnaast is Roald business developer voor oa Elektro/Smart automation bij SyntraPXL. Interesses/kennis energie, duurzaamheid, Smart industry/robotica/automatisatie 3Dprinting/laser systemen en kunstmatige intelligentie. Roald onderzoekt samen met de bedrijven die willen…

1
Thor Park #8-Enginity-Anja Hoogmartens en Koen Rutten 25:43

2y ago25:43

25:43

Over Anja Hoogmartens Anja is gepassioneerd door het verbinden van mensen. Sinds 2008 is zij actief in de engineeringmarkt en zoekt ze naar de juiste match tussen talent en klantennoden. Sinds 2018 zet ze als Service Delivery manager haar schouders mee onder Enginity en biedt oplossingen voor de talent-en technologievragen bij productiebedrijven. A…

1
Présentation du projet QRM 4.0 par les Partenaires Wallons et Sirris 7:48

2y ago7:48

7:48

Les Partenaires Wallons et Véronique Dossogne de chez Sirris se retrouvent pour présenter leurs actions et leurs motivations dans le projet QRM 4.0.Door Véronique Dossogne, Sema Gorur , Laurence Janssen, Frederik Cambier, Gauthier Lausberg

1
Présentation du projet QRM 4.0 par Veronique Dossogne 10:00

2y ago10:00

10:00

Présentation du projet QRM 4.0 par Veronique Dossogne de chez Sirris, interviewé par Gauthier LausbergDoor Veronique Dossogne

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Mais Podcasts

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Korte handleiding