Beste Ingredient podcasts (2024)

1
#182 - Kookboekclub 25:43

2h ago25:43

25:43

Jamie Oliver is deze maandag 25 jaar aan het werk, dus zetten Teun en Yvette hem in het Italiaanse zonnetje. Welke zomerse pasta's koken Teun en Yvette uit Jamie's Italy? Wie is de leermeester van the naked chef? En tijdens welke eetprogramma's van Jamie zat Teun aan de buis gekluisterd? Je hoort het in Etenstijd! P.S. We hadden wat storing op de l…

1
#113 - Nostalgie, missen en melancholie. Een glitch in ons menselijk brein? 36:56

8h ago36:56

36:56

Ben jij iemand die het zwaar kan hebben als er een periode ten einde komt? Of wanneer je een persoon moet mensen uit je leven? Niet iedereen heeft evenveel last van afscheid, nostalgie of missen. Hoe komt het dat wij mensen deze negatieve gevoelens hebben bij verandering en hoe kunnen we er mee omgaan?…

1
#181 - Biologisch 28:42

1d ago28:42

28:42

Een biologisch product lijkt vaak verantwoord. Maar hoe verantwoord is een avocado als die met een containerschip vanuit Zuid-Amerika komt aangevaren? Wat is het verschil tussen ecologisch en biologisch? En aan welke stickers kun je dat aflezen? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Skal Biocontrole ❤️ Insta: Etenstijd! Wil je adverteren in deze podcast…

1
Maak de perfecte eerste indruk met je Google Bedrijfsprofiel 14:05

4d ago14:05

14:05

Naast je website is ook je Google bedrijfsprofiel een perfect online visitekaartje voor alle mensen die jouw naam of de naam van je bedrijf googelen. Bijvoorbeeld omdat ze via via van je hebben gehoord. Helaas zijn veel bedrijfsprofielen niet optimaal ingevuld en benutten veel mensen de gratis kansen niet die je hier krijgt om een goed en volledig …

1
#180 - Droomkeuken 39:43

4d ago39:43

39:43

8 jaar geleden bouwde Yvette haar droomkeuken. Staat haar kookeiland in een gouden driehoek, of zou ze dan al haar spatels en messen kwijtraken? Hoeveel aanrechtkastelen moeten er in hoeveel stopcontacten? En waarom hangen er lp-rekken onder het keukenblok van Yvette? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en k…

1
#179 - Verse kaas 32:29

8d ago32:29

32:29

Mascarpone, hüttenkäse, roomkaas, ricotta, crème fraîche, zuivelspread of zure room - we zien door het stremsel de kaas niet meer. Wat is het verschil tussen wrongel en wei? Met welke verse kaas bak je een cheesecake? Hoe klop je de slagroom extra stijf? En hoe maak je zelf double cream? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Het Rode Kruis: Ga n…

1
#178 - De minikeuken 31:29

11d ago31:29

31:29

In de grote steden zijn de kamers klein en de keukens mini. Hoe maak je indruk op gasten als je maar twee kookpitjes hebt? Kan je nog wel kookboeken schrijven als je combimagnetron de helft van de zolderkamer inneemt? En hebben Teun en Yvette nog ruimtebesparende tips? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd e…

1
#177 - De moestuin 31:56

15d ago31:56

31:56

Ergens in Ierland groeit een woud vol met palm-, paarse en Russische kool. Het is de moestuin van Yvette. Welke gouden tip kreeg Yvette ooit van Hugh Fearnley-Whittingstall? Welke groenten moet je wel en vooral niet verbouwen op je kleine boerderij? Kan je ook eten groeien zonder tuin? En hoe bestrijd je slakken in je bakken? Je hoort het in Etenst…

1
Zo ben je je concurrenten in Google te slim af 26:41

18d ago26:41

26:41

Je wilt vast hoger in Google komen te staan voor bepaalde zoekopdrachten. Om beter vindbaar te worden kun je allerlei seo-technieken toepassen. Een daarvan is om te leren van je concurrenten: Breng in kaart wie je concurrenten in Google zijn Onderzoek waarom ze succesvol zijn Kijk of jij die tactieken ook kunt toepassen Leren van concurrenten in Go…

1
#176 - De mens is een plofkip 27:28

18d ago27:28

27:28

Teun scheurt over donkere snelwegen tot plotseling het asfalt oplicht van een gloeiende gouden M. Zelfs Teun kan de verleiding niet weerstaan. Waarom lijkt het soms onmogelijk om een McPlant te laten liggen? Hoe houd je dat jengelende oerbrein gedeisd? En wiens verantwoordelijkheid is dat eigenlijk? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sle…

1
#112 - Eiwitten voor een summerbody, feit of fabel? 47:22

19d ago47:22

47:22

Er heeft zich een nieuwe trend ontwikkeld op het gebied van voeding: eiwitten! Het is een populaire voedingsstof waarmee je langer vol zou zitten, zou afvallen en spieren zou kweken. Naast eiwitten is er nog een woord dat deze maanden dikwijls te horen is, namelijk ‘summerbody’. Veel mensen willen voordat de zomer van start gaat nog snel even wat a…

1
#175 - Knoflook 34:35

26d ago34:35

34:35

Van pasta puttanesca tot nasi goreng: een goed gerecht begint met knoflook. Roer je een zwarte, groene of paarse knoflook door je tzatziki? Moet je knoflook stampen, raspen, snijden, of persen? En met welk materiaal doe je dat dan? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Delicious: Ga naar deliciousmagazine.nl/etenstijd en gebruik de kortingscode …

1
#174 - Pasen 25:05

25d ago25:05

25:05

Na een Spaanse omelet en een sodabread verkeerde Teun al gauw in een eiercrisis. En dat vlak voor zijn Paasbrunch! Waarom vieren we Pasen eigenlijk altijd met een brunch, en nooit 's een diner? Waar komt de paashaas vandaan? En waar heeft hij de eieren van Teun verstopt? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Delicious: Ga naar deliciousmagazine.…

1
#173 - Kookboekclub 25:44

1M ago25:44

25:44

Teun is vooralsnog een aubergine. Dat komt goed uit. Sami en Tara eten namelijk graag musaqa’as. Het duo blijft trouw aan traditie en bakt toch een aubergineschotel die zó vernieuwend is dat Teun hem nog nooit zo heeft gegeten. Hoe doen ze dat toch? Waar stond Falastin in de kookboeken top 10? En welke recepten hebben Teun en Yvette uitgekozen? Je …

1
Zo laat je jouw expertise beter opvallen 16:56

1M ago16:56

16:56

Heb je weleens gezucht of gevloekt als je merkte dat iemand anders met minder expertise toch veel meer in de spotlight staat? Blijkbaar doen of durven zij iets wat jij nog niet doet. Maar daar kun je verandering in brengen. En dat kost waarschijnlijk minder moed en moeite dan je denkt. In deze aflevering gaat het over het optimaal in de markt zette…

1
#172 - Gendergetrouw eten 28:00

1M ago28:00

28:00

De zon schijnt dus trekken de mannen en masse naar buiten: tijd om te barbecueën. Waarom is het altijd een bebaarde man met een leren schort die de sateetjes grilt? Waarom genieten alleen vrouwen van salades met geitenkaas - of van dozen chocolade bonbons? En kloppen deze stereotypes eigenlijk wel? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: De Pont …

1
#111 - Orgaan in het zonnetje: de lever 37:14

1M ago37:14

37:14

De lever. Er valt veel over te vertellen. Dus dat doen we in deze podcast! Je krijgt tips om je lever te ondersteunen, inzicht in wat je lever allemaal voor je doet en je komt er in deze aflevering achter hoe gezond (of ongezond 😅) je lever eigenlijk is.

1
#171 - Daslook 31:47

1M ago31:47

31:47

Het is vandaag officieel lente, maar de daslook schiet allang met bossen uit de grond. Is dat wel normaal? Hoeveel vuilniszakken aan daslook mag je eigenlijk plukken? Eet Yvette liever een tosti met daslookkimchi, of een salade met zilte bloemknoppen? Of ligt er helemaal geen daslook meer in de keuken van Yvette? Je hoort het in Etenstijd! Onze spo…

1
#170 - De kookgeneratie 34:53

1M ago34:53

34:53

Een hamburger op je deurmat is lekker én makkelijk. Waarom zou je naar de supermarkt lopen als je door een app kan scrollen? Zijn het vooral jongeren die niet meer achter het aanrecht staan? Zijn kant-en-klare magnetronmaaltijden altijd ongezond? En hoe vaak bellen Teun en Yvette pizza? Je hoort het in Etenstijd! Tips: Volkskrant over de kookgenera…

1
# 169 - Aansterkmaaltjes 28:51

2M ago28:51

28:51

Teun was ziek. Van de luisteraars krijgt hij mosterd na de maaltijd. Welke aansterkmaaltjes schreef Teun zichzelf voor toen hij snipverkouden op de bank lag? Wat eet je als je niks door je keel krijgt? Waarop kauw je als je kaken pijn doen van de griep? En eet Teun wél mandarijntjes als hij ziek is? Je hoort het in Etenstijd! Matt Sleeps: Ga naar m…

1
Slimme keuzes in content formats 23:14

2M ago23:14

23:14

In deze aflevering duiken we diep in de wereld van formatkeuzes in content creatie. Linda Krijns deelt waardevolle inzichten over de vier basisformats waaruit je kunt kiezen, namelijk tekst, visuals, video en audio. Ze benadrukt het belang van het matchen van je gekozen format met je doelgroep en boodschap, het kiezen van de weg van de minste weers…

1
#168 - De culinair recensent 36:24

2M ago36:24

36:24

Met gebalde vuisten een online review optikken. Dat kan natuurlijk niet. Wat is het verschil tussen een Google review en een journalistieke recensie? Hoe kan hetzelfde restaurant een 3 krijgen van het Parool en een 8 van de Volkskrant? Wie is de godfather van culinaire recensies? En hoe verhoud je je als lezer tot de smaak van een journalist? Je ho…

1
#110 - Spiegeltje spiegeltje… 38:02

2M ago38:02

38:02

Te lang, te dun, te dik, te rond, te hoekig: je uiterlijk is een onuitputtelijke bron van onzekerheid. Sociale media doen er nog een schepje bovenop door het makkelijk te maken je met de hele wereld te vergelijken, terwijl de foto’s op sociale media met filters en airbrushes worden aangepast. Je wilt mooi zijn, niet veroordeeld worden en bovenal wi…

1
#167 - Culinaire Orthodoxie 35:40

2M ago35:40

35:40

"Zoals het bedacht is, moet het blijven!" Zo galmt het woord door de Culinair-Orthodoxe Kerk. Rond welk jaar is de pasta carbonara gecanoniseerd? Mag je als gastronomisch reformist wél een pizza Hawaii eten? Is Taco Friday werkelijk een eeuwenoude traditie in Zweden? Is sushi met rauwe zalm écht Japans? En wat maakt het eigenlijk uit? Je hoor het i…

1
#166 - Week zonder vlees en zuivel 44:42

2M ago44:42

44:42

Vee wordt letterlijk en figuurlijk uitgemolken. Daarom koken Teun en Yvette deze week zonder vlees of zuivel. Mag Yvette deze week nog wel eitjes bakken? Is een vegetariër slechter dan een vleeseter? Wat meng je door de aardappelgratin als het geen room is? En hoe bak je een melanzane senza parmigiana? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Oot G…

1
Slecht nieuws 0:51

2M ago0:51

0:51

Slechts nieuws: Teun is zijn stem kwijt. Maandag halen we de aflevering weer in! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1
Podcast starten? Strategische tips van een podcastexpert 24:49

2M ago24:49

24:49

Is een podcast starten een goed idee? En zo ja, hoe zorg je dan voor een goede start én voor rendement? Ik sprak met podcastcoach Simone Snaterse over het starten van een podcast en hoe je die tot onderdeel van je contentstrategie maakt. Met daarbij allerlei tips en advies voor een succesvol podcastconcept. Voordelen eigen podcast starten ✔️ Groter…

1
#165 - Engelstalige recepten 37:23

2M ago37:23

37:23

Wegen is meten en meten is weten - behalve voor de Amerikanen dan. Na hoeveel gesnipperde uien heeft Joe Yonan zijn cup tot een quarter gevuld? Klooien Teun en Yvette iedere avond met verhoudingstabellen, of horen ze van Silicon Valley hoeveel een gallon of milk is? En met welke koekjes bak je een kaastaart als je in geen één Nederlandse supermarkt…

1
#109 - Wat voel ik, en waar begint mijn hoofd? 40:24

2M ago40:24

40:24

Je denkt te voelen. Maar wat voel je eigenlijk? Waar eindigt je gevoel en begint stiekem je hoofd? Je hebt een sterk hoofd, dat het liefst 1001 plannen voor je maakt en je dag in goede banen wilt leiden. Je gevoel krijgt weinig ruimte. Maar waarom eigenlijk? Hoe kom je bij je gevoel? En is het dan slecht om naar je hoofd te luisteren en niet naar j…

1
#164 - Tuinkruiden 40:51

2M ago40:51

40:51

Teun en Yvette koken altijd met groene vingers. Eten met tuinkruiden is namelijk het lekkerst. Kan je eigenlijk wel zonder? Wat is het verschil tussen kruiden en specerijen? Op welk moment stop je een takje rozemarijn in de tomatensaus, en wanneer de basilicum? En met welke horeca-truc houd je je munt plukvers? Je hoort het in Etenstijd! Onze spons…

1
#163 - Post 42:11

2M ago42:11

42:11

De brievenbus is tot de nok toe gevuld: tijd voor een vragenrondje. Blijkt onze kookboekenclub een criminele organisatie? Kunnen mensen met het koriander-gen tóch wennen aan de smaak? Welke hypermoderne pan haal je binnenkort voor een prikkie in huis? En waarom zakt gebak in? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storytel: Probeer Storytel nu 30…

1
#162 - Vrolijkmakend voer 37:02

3M ago37:02

37:02

Vol van drabbige winterstoven glijdt Teun alleen maar verder in zijn dip. Welke gerechten zijn krakend, smakend en bovenal vrolijkmakend? Hoe haalt Yvette op donkere dagen toch de zon in huis? Kan je zomers koken met winterse kost? En mag je barbecueën in februari? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Smyle: Ga naar wesmyle.nl/etenstijd en krij…

1
Is het inzetten van microcontent wel zo slim? 23:58

2M ago23:58

23:58

Heb je het gevoel dat je mee moet doen met de hype rond microcontent, zoals Reels, TikToks en andere snappy content? En worstel je tegelijkertijd met het gevoel dat het maken van al die content wel erg veel tijd kost? Dan biedt deze podcastaflevering je een aantal inzichten en criteria om heel onderbouwd wel, niet of beperkt mee te doen met snackba…

1
#161 - Pannenmateriaal 38:01

3M ago38:01

38:01

Het onderwerp van vorige week suddert door. Maar in wat voor een pan? Welk materiaal mag je schrobben en welk spul moet je weken? Wat doe je met vis die plakt aan plaatstaal? Kook je of bak je in RVS? En welk materiaal braadt het bruinst? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Smyle: Ga naar wesmyle.nl/etenstijd en krijg 20% korting op je eerste …

1
#160 - Linzen 35:41

3M ago35:41

35:41

Bij ons in de studio is het altijd Wereld Peulvruchtendag. Zwarte, groene, rode, Beluga linzen of die uit Puy - welke binden een soep het beste? Wat voor bonen stopt Teun in zijn vegetarische burger? En wat is eigenlijk het enkelvoud van linzen? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Chocolatemakers: Ga naar chocolatemakers.nl/liefde en krijg met…

1
#159 - Nutri-Score 39:15

3M ago39:15

39:15

Teun gelooft niet in labels en hokjes - vooral als het om eten gaat. Hoe komt een Nutri-Score eigenlijk tot stand? Krijg je de Schijf van Vijf binnen als je alleen maar groene A’tjes uit de schappen trekt? En waarom scoort zalm een D en komt de diepvriespizza weg met een A? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storytel: Probeer Storytel nu 30 d…

1
#108 - Slecht geslapen? 5 inzichten 36:24

3M ago36:24

36:24

“Waarom slaap ik zo slecht? Kun je me niet een paar tips geven?”, een vraag die Lanke vaak krijgt. Dat is best een lastige, want voor iedereen betekent slecht slapen net weer wat anders en er zijn honderden tips en supplementen beschikbaar voor een goede nachtrust die echt niet iedereen ten goede komen. Toch is er iets dat alle slechte slapers en v…

1
#158 - Comfort food 36:59

3M ago36:59

36:59

De dagen worden langer, maar koud is het nog wel: warm worden we van ons eten. Is comfort food altijd smeuïg en zacht? Zet je sneller een bord lasagne op tafel als er politieke onrust heerst? En wat zijn de ultieme comfort foods van Teun en Yvette? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Oot Granola: Ga naar oot.nl/etenstijd, probeer de 4 populair…

1
Effectieve contenttactieken die je expertstatus vergroten 15:03

3M ago15:03

15:03

Vind je dat het maken, delen en promoten van content te veel tijd kost? Dan sta je daar niet alleen in. Er zijn zoveel content- en marketingmogelijkheden dat je al snel in de verleiding komt om te veel te doen. Maar dan loop je op een gegeven moment vast. Daarom benoemt deze aflevering van de 100% Expert Podcast 5 contenttactieken die heel effectie…

1
#157 - Onmisbare pannen 21:42

3M ago21:42

21:42

Als Teun een betoog houdt over zijn Duikelmanaankoop slaat de vlam in de pan: Yvette is het er niet mee eens. Kan je nou wel of niet tomatensaus in een Lodge koken? Welke pannenmerken vullen de keukenkasten van Teun en Yvette? En bak je beter met of zonder ribbels? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Storytel: Probeer Storytel nu 30 dagen grat…

1
#156 - Onmisbaar keukengerei 43:36

3M ago43:36

43:36

Omgeven door 300 soorten mandolines en alle maten gardes bekruipt Teun een angstig gevoel. Muren volgehangen met branders, schaven en tangen lijken dichterbij te komen. Waar moet hij in vredesnaam zijn Duikelmanbon aan uitgeven? Met welk gereedschap kan je tjoepen én scoopen? En gaat dat krabbetje bij de fruits de mer, of bedoelt Yvette toch iets a…

1
#155 - Biet 29:45

3M ago29:45

29:45

Is het een voorverpakte biet? Dan wil Teun het niet. Daarom zet Yvette de oven vast aan. Vult ze haar bakplaat met oerbieten, gele bieten of Ajaxbieten? Welke kruiden halen de aardse smaak van de biet naar boven? En hoe voorkom je een rode verfbeurt van je hagelwitte keuken? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.c…

1
#107 - Vriendschappen ‘onderhouden’ en andere menselijke neigingen in relaties 35:25

3M ago35:25

35:25

Hoe ‘close’ ben jij in jouw vriendschappen? Ben je iemand die het contact in stand probeert te houden, de harmonie wilt bewaren en de relatie met beide handen vastpakt? Misschien zit je ook wel eens aan de andere kant, in een relatie met iemand te dicht op je zit. Iedereen heeft wel een vriend of vriendin die soms iets te zwaar op je leunt, veel ve…

1
#154 - Nostalgisch eten 37:22

3M ago37:22

37:22

Onze brievenbus stroomt vol met droefenis: het is koud en somber buiten. Yvette troost de luisteraars met gehaktballen van haar vader, maar nostalgische gerechten trekken Teun niet uit zijn winterdip. Is nostalgisch eten hetzelfde als troostvoer? Vindt Yvette toast met tomaat en Aromat nog steeds te pruimen? En waar wordt Teun dan wél vrolijk van? …

1
De 10 geboden voor echt goede content 20:08

3M ago20:08

20:08

Wat moet je doen om echt goede content te maken? In deze aflevering hoor je met welke 10 'geboden' je rekening kunt houden, zodat je content zo effectief mogelijk wordt. Die geboden omvatten procesmatige stappen, maar gaan bijvoorbeeld ook over het toevoegen van bewijslast van je expertise. Sommige van deze stappen zet je waarschijnlijk al, maar lu…

1
#153 - Bijdehante bediening 34:59

4M ago34:59

34:59

Na een lange draaidag schoof Teun aan tafel in een Noors restaurant. Het eten was lekker, maar Teun vertrok toch met een zuur gevoel: de bediening was bijdehand. Welke opmerking kreeg hij naar zijn hoofd geslingerd? Mag een serveerder nooit een waardeoordeel geven? En mag de bediening zijn billen naast je voorgerecht parkeren? Je hoort het in Etens…

1
#152 - Tosti 36:02

4M ago36:02

36:02

Teun zette ooit de croissant-tosti op de kaart: in welk restaurant deed hij dat eigenlijk? Bakken Teun en Yvette een tosti in de pan of in een ijzer? En met welke kaas beleg je welk brood voor de smeuïgste lunch? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en gebruik de code 'etenstijd30' voor 30% korting! ❤️ Insta:…

1
#151 - Herhaalkoken 28:59

4M ago28:59

28:59

Het 8-gangen diner met een kaasplankje en trifle toe bleek toch wat veel met Kerst - dan moet je herhaalkoken. Voor Teun en Yvette is dat niets nieuws. Waar stopt Teun de resten van zijn pizza-avond in? Wat voor ovenschotel maakt Yvette met overgebleven pasta? En kan je de droge oliebollen op 1 januari nog ombouwen tot iets smeuïgs? Je hoort het in…

1
De content SWOT als cruciaal ingrediënt van je contentstrategie 20:06

4M ago20:06

20:06

Misschien ken je de marketing SWOT. Daarbij kijk je naar de interne sterktes en zwaktes van de organisatie. Hoe goed is je product of dienst, je prijs, je distributie en je promotie. Waar zit de kracht van de organisatie en waar schiet die momenteel nog tekort? Extern kijk je bij een marketing SWOT naar kansen en bedreigingen. Bijvoorbeeld in de ma…

1
#106 - De goede voornemens die je beter niet kunt maken - en welke dan wél! 38:34

4M ago38:34

38:34

We zijn nog aan het bijkomen van de feestdagen. Je probeert zoveel te proppen in die paar dagen! Je hebt niet alleen het eten te verteren, maar ook allerlei emoties, herinneringen, verwachtingen en oude familiepatronen. Daarom is het hoog tijd voor nieuwe intenties, voor een nieuw jaar. Een nieuw jaar brengt nieuwe mogelijkheden, en die voelen we a…

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Ingredient Podcasts

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Korte handleiding