Babi Pangang openbaar
[search 0]
Meer

Download the App!

show episodes
 
Loading …
show series
 
Titi Waber groeide op in de Indonesische stad Surabaya, Oost-Java. Ze leerde koken in het restaurant van haar oma. Titi woont nu meer dan dertig jaar in Nederland. Ze geeft workshops en verzorgt catering. Ook schreef ze het kookboek Sambal: 50 recepten met pit. Momenteel werkt ze als souschef bij Ensemble Gastro & Bar in Zwolle en geeft ze les op d…
 
Charlotte Kleyn is culinair historica en onderzoekt de geschiedenis aan de hand van eten. Ze is conservator van de Collectie Geschiedenis van de Voeding bij het Allard Pierson. Ook schrijft ze recepten voor Het Parool en Trouw. Samen met haar vader Onno Kleyn schreef ze het boek Luilekkerland, dat gaat over vier eeuwen van de Nederlandse keuken. Vo…
 
Paulami Joshi is opgegroeid in India. Haar familie komt uit Bengalen, Oost-India, maar zelf groeide ze op in de West-Indiase miljoenenstad Mumbai. In haar jeugd ging haar gezin iedere vakantie naar een andere plek in India. Ze woont sinds 2017 in Nederland. Hier richtte ze Spicetrip op en geeft kookworkshops. In 2021 verscheen haar kookboek De bijb…
 
Maureen Tan komt uit een Chinees-Indisch gezin. In de jaren ‘60 kwam haar gezin naar Nederland. Haar moeder raakte halfzijdig verlamd toen Maureen nog jong was. Zo heeft ze leren koken met aanwijzingen van haar moeder. Maureen is oprichter van Anak Bungsu, wat ‘jongste kind’ betekent in het Indonesisch. Ze geeft kookworkshops. In 2020 verscheen haa…
 
In de Meer Dan Babi Pangang Podcast maken presentatoren Julie Ng en In-Soo Radstake elke twee weken kennis met inspirerende Aziatische Nederlanders. In deze aflevering regisseur Froukje Tan. Een gesprek over haar Indische familiegeschiedenis die terugvoert naar het eiland Flores, haar nieuwste filmproject Kung Fu Leeuw en natuurlijk eten. De Meer D…
 
In de Meer Dan Babi Pangang Podcast maken presentatoren Julie Ng en In-Soo Radstake elke twee weken kennis met inspirerende Aziatische Nederlanders. In deze aflevering creatieve duizendpoot Jinai Looi van Kookstudio Het Zesde Geluk in Rotterdam. Een gesprek over hoe smaak een vak zou moeten zijn op school, opvoeding, Singapore en de kaasplank. De M…
 
In de Meer Dan Babi Pangang Podcast maken presentatoren Julie Ng en In-Soo Radstake elke twee weken kennis met inspirerende Aziatische Nederlanders. In deze aflevering kunstenares en cultureel ondernemer Fenmei Hu. Een gesprek over aanpassen in Nederland, Hanky Panky Shanghai en wat je zelf kunt doen aan een betere representatie. De Meer Dan Babi P…
 
In de Meer Dan Babi Pangang Podcast maken presentatoren Julie Ng en In-Soo Radstake elke twee weken kennis met inspirerende Aziatische Nederlanders. In deze aflevering Liping Lin, directrice van VCHO (Vereniging Chinese Horeca Ondernemers). Een gesprek over de stand van zaken van het Chinees-Indisch restaurant, cultuurverschillen en identiteit. De …
 
In de Meer Dan Babi Pangang Podcast maken presentatoren Julie Ng en In-Soo Radstake elke twee weken kennis met inspirerende Aziatische Nederlanders. In deze aflevering presentatrice en programmamaker Jet Sol. Een gesprek over eten, Indisch zijn en het belang van verhalen vertellen. De Meer Dan Babi Pangang Podcast is een serie waarbij eten de toega…
 
In de Meer Dan Babi Pangang Podcast maken presentatoren Julie Ng en In-Soo Radstake elke twee weken kennis met inspirerende Aziatische Nederlanders. In deze aflevering onderzoeksjournalist en documentairemaker Griselda Molemans. Een gesprek over geld, bedrog door de Nederlandse staat, de Back Pay kwestie, Aziatische representatie en haar boek Opgev…
 
In de Meer Dan Babi Pangang Podcast maken presentatoren Julie Ng en In-Soo Radstake elke twee weken kennis met inspirerende Aziatische Nederlanders. In deze aflevering de Koreaans-Nederlandse kunstenares en fotograaf Naomi van Heck. Een gesprek over kunst, seksualiteit, Korea, catcalling, Asian Flush en Asian Fetish. De Meer Dan Babi Pangang Podcas…
 
Tenny Tenzer is voorzitter van de Stichting Herdenking 15 Augustus 1945 Regio Rotterdam, filmmaker en fulltime verslaggever bij regionale omroep Rijnmond. Presentatoren Julie Ng en In-Soo Radstake praten met hem over zijn Indische geschiedenis, de toekomst van herdenken, trauma's en - natuurlijk - eten.…
 
Benjamin Li is een 35-jarige Rotterdamse kunstenaar van Chinese origine. Hij studeerde aan het Piet Zwart Instituut van de Willem de Kooning Academie in de richting Media Design. De thema’s waar hij mee werkt zijn identiteit, cultureel erfgoed, integratie en een gevoel van thuis. In deze podcast gaat hij in gesprek met presentatoren Julie Ng en In-…
 
Loading …

Korte handleiding

Google login Twitter login Classic login