))
Last Chance Foods: Shiso's Bright Pink Secret
Manage episode 150964103 series 56239
Inhoud geleverd door WNYC Studios. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door WNYC Studios of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
The next time you see a leaf of shiso sitting under your sashimi, wrap it around the fish, and put it in your mouth. It’s not there just for aesthetics. “Shiso has an antiseptic property so it is safe to eat with raw fish,” said Hiroko Shimbo, the author of Hiroko’s American Kitchen and a well-known expert on Japanese cuisine.
100 afleveringen
Delen
