))
Last Chance Foods: Lidia's Common Sense Risotto
Manage episode 150964098 series 56239
Inhoud geleverd door WNYC Studios. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door WNYC Studios of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
The sizzle of onions, the clicking of toasted rice, the whoosh of wine added to a hot pan, and the viscous burble rice cooking in stock — these are the sounds of making risotto. Cookbook author Lidia Bastianich listens for these audial cues when making the creamy rice dish, and lets her five senses guide her through each step.
100 afleveringen
Delen
