))
S02E05: Kan je kaas maken zonder koeien? Met Jaap Korteweg, oprichter van de vegetarische slager.
Manage episode 349973989 series 3317808
Inhoud geleverd door Greenpeace Nederland. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Greenpeace Nederland of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Jaap Korteweg is de oprichter van De Vegetarische Slager. Welke hij in 2018 verkocht aan Unilever. Tegenwoordig is hij druk met z'n nieuwe bedrijf:Those Vegan Cowboys. Het is jullie doel om échte kaas te maken, zonder inbreng van een koe of geit. Met hem gaan we in gesprek over deze innovatie, de transitie in het voedsel systeem en zijn rol daarin.
Muziek door Darius Timmer en Tessa Rose Jackson. Ontwerp door Gerrit Blaauw.
21 afleveringen
Delen
