))
Utetime: Hvor kommer egentlig juleølet fra?
Manage episode 306264300 series 2896083
Inhoud geleverd door Ringnes AS. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Ringnes AS of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Hvor kommer tradisjonen med å brygge øl til jul fra – og hva er egentlig et juleøl?
Emma og Hansi får gjester i studio, og besøker Bryggeri- og drikkevareforeningens juleøllansering for å dykke nærmere ned i historien om juleølet.
Hege Ramseng er kommunikasjonssjef i bryggeriforeningen, som feirer to jubileer i år. Foreningen er 120 år, og det er tiende gang hele bransjen samles for en felles presentasjon av juleølet. Hege presenterer også årets vinnere av hedersprisen «Årets ølhund».
Evan Lewis er bryggerimester på Ægir Bryggeri i Flåm. Som utvandret amerikaner til Norge har han ikke bare beriket norske øldrikkere med sine bryggekunnskaper, han har også gjort seg sine betraktninger om våre juletradisjoner, og ikke minst det norske juleølet.
Lars Marius Garshol er sannsynligvis den mest kunnskapsrike mannen i kongeriket når det kommer til tradisjons- og gårdsbrygging. Ikke minst har han samlet kunnskap om kveik, den eldgamle gjærtypen vi har brygget med i Norge. Og denne kunnskapen deler Lars Marius videre gjennom bøker og foredrag.
Tore Hage er Ringnes eget bryggeri-orakel, og han tar historien videre fra den gamle gårdsbryggingen til dagens juleøl, og hvordan de ulike øltypene har oppstått.
Hoofdstukken
1. Utetime: Hvor kommer egentlig juleølet fra? (00:00:00)
2. Hege Ramseng - Bryggeriforeningens juleøllansering (00:01:41)
3. Ewan Lewis - Ægirs bryggerimester (00:10:54)
4. Lars Marius Garshol - Juleølets opprinnelse (00:22:54)
5. Tore Hage - Juleølet i moderne tid (00:37:41)
47 afleveringen
Delen
