How the Sausage is Made
MP3•Thuis aflevering
Manage episode 429370561 series 3503140
Inhoud geleverd door Mike Marsh. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Mike Marsh of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Join us as we explore the history of sausage, from its origins to today.
Visit us at www.trewcast.com
Theme song: "Bouncy", by Shaun McMullen
This episode's references:
- Alescio, Letizia. The Greatest Meat. 2004.
- Banger, Harold and Kofta, Aarti. "What is Best in Life? Sausage". Journal of World Life Sciences 38(3), pp. 85-108, 2022.
- Blackman, Agnes. John Gerard, A Life. 1935.
- Frank, Loretta. History of Sausage. 1978.
- MacKenna, Fraser. A Brief History of Scottish Cuisine. 1958.
- "Weird Old World", episode 12.3. 1967.
14 afleveringen