Artwork

Inhoud geleverd door James Scott. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door James Scott of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Player FM - Podcast-app
Ga offline met de app Player FM !

Ep. 81: Kevin Alexander & David Granger

1:57:12
 
Delen
 

Manage episode 238578456 series 1179713
Inhoud geleverd door James Scott. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door James Scott of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

In reporting several food articles, Kevin Alexander found the same stories coming up again and again: genius chefs opened one-of-a-kind restaurants in places like Portland and San Francisco, and in the on-rush of attention struggled to maintain their excellence. In short, we lived through a golden age of American cuisine that is now already over. This era is captured is Alexander's captivating BURN THE ICE. Plus, former Esquire editor and current agent, David Granger.

-

Kevin Alexander:

Buy BURN THE ICE: Buy BURN THE ICE from your local indie bookstore.

-

http://tkpod.com / tkwithjs@gmail.com / Twitter: @JamesScottTK

Instagram: tkwithjs / Facebook: https://www.facebook.com/tkwithjs/

  continue reading

97 afleveringen

Artwork
iconDelen
 
Manage episode 238578456 series 1179713
Inhoud geleverd door James Scott. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door James Scott of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

In reporting several food articles, Kevin Alexander found the same stories coming up again and again: genius chefs opened one-of-a-kind restaurants in places like Portland and San Francisco, and in the on-rush of attention struggled to maintain their excellence. In short, we lived through a golden age of American cuisine that is now already over. This era is captured is Alexander's captivating BURN THE ICE. Plus, former Esquire editor and current agent, David Granger.

-

Kevin Alexander:

Buy BURN THE ICE: Buy BURN THE ICE from your local indie bookstore.

-

http://tkpod.com / tkwithjs@gmail.com / Twitter: @JamesScottTK

Instagram: tkwithjs / Facebook: https://www.facebook.com/tkwithjs/

  continue reading

97 afleveringen

Alle afleveringen

×
 
Loading …

Welkom op Player FM!

Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.

 

Korte handleiding