Ga offline met de app Player FM !
Kenyér helyett nyers lisztet eszünk
Manage episode 446903030 series 3465827
Milyen az igazi kenyér és miért nem kovászos minden bolti cipó, amire rá van írva?Az Ízfokozó legújabb adásában Mester Miklóssal, az első élesztőmentes kovászos kenyérüzem tulajdonosával beszélgettünk. Miért olyan nehéz kenyérből megélni? Bár már tíz éve terjednek a kézműves kispékségek, még mindig sokan élnek ipari kenyereken, minek kéne változnia ahhoz, hogy több emberhez eljusson a valódi kenyér?
172 afleveringen
Manage episode 446903030 series 3465827
Milyen az igazi kenyér és miért nem kovászos minden bolti cipó, amire rá van írva?Az Ízfokozó legújabb adásában Mester Miklóssal, az első élesztőmentes kovászos kenyérüzem tulajdonosával beszélgettünk. Miért olyan nehéz kenyérből megélni? Bár már tíz éve terjednek a kézműves kispékségek, még mindig sokan élnek ipari kenyereken, minek kéne változnia ahhoz, hogy több emberhez eljusson a valódi kenyér?
172 afleveringen
Alle afleveringen
×Welkom op Player FM!
Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.