جرعة من تقاليد صناعة الشوكولاتة المكسيكية العريقة | جيرمان سانتيلان

5:58
 
Delen
 

Manage episode 315285137 series 1114345
Van TED, ontdekt door Player FM en onze gemeenschap - copyright toebehorend aan de uitgever, niet aan Player FM. Audio wordt direct van hun servers gestreamd. Klik de abonneren-knop aan om updates op Player FM te volgen of plak de feed URL op andere podcast apps.
يعود تاريخ الشوكولاته في المكسيك إلى أكثر من ٨٠٠ عاماً، وهي منسوجة في تاريخ السكان الأصليين لأوكساكا. متحدث تيد جيرمان سانتيلان يتكلم عن عمله في إحياء تقنية شعب المكستك المستخدمة في إعداد هذا الطعام التقليدي الشهي عن طريق تدريب جيل جديد من المزارعين المحليين، مما يساعد على خلق فرصة اِقتصادية والحفاظ على إرث لذيذ في نفس الوقت.

469 afleveringen