Artwork

Inhoud geleverd door Good Weekend, The Age, and Sydney Morning Herald. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Good Weekend, The Age, and Sydney Morning Herald of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Player FM - Podcast-app
Ga offline met de app Player FM !

Debunking milk myths: Farmer and food writer Matthew Evans on the white stuff

31:16
 
Delen
 

Manage episode 429709165 series 2777584
Inhoud geleverd door Good Weekend, The Age, and Sydney Morning Herald. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Good Weekend, The Age, and Sydney Morning Herald of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

In this episode we speak with Matthew Evans, the Australian chef and restaurant critic turned Tassie farmer and food writer. Evans, who has written a new book called Milk, talks about the science behind dairy products, the truth and lies around them - and answers the curly question of whether cheese dreams are real.

Hosting the conversation, in which Evans also discusses the big issues facing food producers, is the national editor of Good Food, Ardyn Bernoth.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

  continue reading

204 afleveringen

Artwork
iconDelen
 
Manage episode 429709165 series 2777584
Inhoud geleverd door Good Weekend, The Age, and Sydney Morning Herald. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Good Weekend, The Age, and Sydney Morning Herald of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

In this episode we speak with Matthew Evans, the Australian chef and restaurant critic turned Tassie farmer and food writer. Evans, who has written a new book called Milk, talks about the science behind dairy products, the truth and lies around them - and answers the curly question of whether cheese dreams are real.

Hosting the conversation, in which Evans also discusses the big issues facing food producers, is the national editor of Good Food, Ardyn Bernoth.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

  continue reading

204 afleveringen

Alla avsnitt

×
 
Loading …

Welkom op Player FM!

Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.

 

Korte handleiding