Artwork

Inhoud geleverd door LWC Studios. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door LWC Studios of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Player FM - Podcast-app
Ga offline met de app Player FM !

Remix: Why Bricia Lopez Wants You to Embrace the Art of Asada

19:39
 
Delen
 

Manage episode 420464297 series 2383745
Inhoud geleverd door LWC Studios. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door LWC Studios of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

This week, we bring you another one of our favorite conversations around food. As she was researching her new cookbook, Asada: The Art of Mexican Style Grilling, the LA restaurateur began to realize how men dominate the grill scene. Now, she’s trying to change that by giving others the tools and inspiration to master asada. Bricia explains the financial margins necessary to sustain a successful restaurant, and the pride and responsibility of being Oaxacan.

Follow Bricia on Instagram @bricialopez and discover the secret to incredible asada here.

If you liked this episode, listen to and How Chef Grace Ramirez Found Her Place Outside of the Kitchen and Remix: Chef Ariel Fox is Expanding Our Understanding of 'Authentic' Cuisine.

  continue reading

351 afleveringen

Artwork
iconDelen
 
Manage episode 420464297 series 2383745
Inhoud geleverd door LWC Studios. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door LWC Studios of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

This week, we bring you another one of our favorite conversations around food. As she was researching her new cookbook, Asada: The Art of Mexican Style Grilling, the LA restaurateur began to realize how men dominate the grill scene. Now, she’s trying to change that by giving others the tools and inspiration to master asada. Bricia explains the financial margins necessary to sustain a successful restaurant, and the pride and responsibility of being Oaxacan.

Follow Bricia on Instagram @bricialopez and discover the secret to incredible asada here.

If you liked this episode, listen to and How Chef Grace Ramirez Found Her Place Outside of the Kitchen and Remix: Chef Ariel Fox is Expanding Our Understanding of 'Authentic' Cuisine.

  continue reading

351 afleveringen

Todos os episódios

×
 
Loading …

Welkom op Player FM!

Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.

 

Korte handleiding