Poctivě stvořené víno má vrstvy, vůně, chutě. Je jako hudební dílo, vypráví someliér

Host Lucie Výborné

Ivo Dvořák se většinu svého profesního života věnuje pochopení vína, pokrmů, delikates, doutníků, destilátů, kávy a nápojů vůbec. Someliérství se věnuje od roku 1997, kdy byl u založení Asociace sommelierů ČR, teď je jejím prezidentem. „Someliérství je o tom, že využíváte všechny vaše smysly k tomu, abyste poznali okolní svět. To říkal už Aristoteles. A právě smyslový zážitek je úžasný v tom, že someliérství můžete vidět, slyšet, cítit, nahmatávat,“ vypráví.
Všechny díly podcastu Host Lucie Výborné můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.