Por Dentro Da Cerveja podcast

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The So What from BCG

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Re-Recruiting and Other New HR Strategies You Can’t Ignore 18:09

14 dagen geleden18:09

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18:09

HR is no longer just about managing people—it’s about shaping the future of work. Jens Baier, BCG’s HR transformation expert, discusses how AI and shifting employee expectations are forcing companies to rethink talent strategies. From re-recruiting to upskilling employees, HR must adapt to a rapidly changing landscape. Learn More: Jens Baier: https://on.bcg.com/41ca7Gv BCG on People Strategy: https://on.bcg.com/3QtAjro Decoding Global Talent: https://on.bcg.com/4gUC4IT…

Por Dentro da Cerveja

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Sabores, harmonizações e dicas para produzir você mesmo a bebida mais popular do Brasil: a cerveja. Entrevistas com especialistas, novidades do mercado e tudo que você precisa saber para apreciar Lagers, Ales, Stouts e até Pilsens. Com a mestre-cervejeira Carolina Barbosa.

6 afleveringen

#Artes #Colmeia Podcast

Por Dentro da Cerveja

updated 6 jaar geleden

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6 afleveringen

#Artes #Colmeia Podcast

Alle afleveringen

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#006 - Cerveja e vida saudável 23:18

6 years geleden23:18

23:18

A sommelière e mestre em estilos Bianca Fraga, professora da N.O.S. Escola, no Rio, fala dos benefícios da cerveja à saúde, dá dicas de harmonizações com pratos que fogem do tradicional petisco de botequim e conta como ingressou no mercado cervejeiro.

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#005 Leonardo Botto, da Bottobier 19:44

6 years geleden19:44

19:44

Formador de conhecidos nomes do mercado artesanal brasileiro, o experiente cervejeiro Leonardo Botto, à frente da Bottobier, conta sobre a evolução da produção caseira e sobre seus cursos para aprender a fazer cerveja em casa.

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#004 Cerveja nas montanhas 24:07

6 years geleden24:07

24:07

Petrópolis, Teresópolis, Nova Friburgo e Guapimirim integram o circuito da Rota Cervejeira, que fomenta a produção e o turismo acerca da cerveja no estado do Rio. Coordenadora da organização, com mais de 20 associados, Ana Cláudia Pampillón conta sobre as atrações situadas na serra fluminense, que vão de passeios em fábricas grandes e eventos temáticos a visitas em plantação de lúpulo.…

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#003 Salo Maldonado, cervejaria O Motim 23:42

6 years geleden23:42

23:42

Há quatro anos no mercado, a carioca O Motim acaba de inaugurar seu bar próprio, que funciona em sistema de autosserviço, em Copacabana. Cervejeiro e sócio da marca, Salo Maldonado conversa com Carolina Barbosa sobre as novidades da empreitada e sobre as criações da cervejaria cigana (leia-se sem fábrica própria).…

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#002 Pilsen ou american lager? 34:35

6 years geleden34:35

34:35

Neste programa, o experiente sommelier e professor da ABS Rio Pedro Barcellos explica as principais diferenças entre os dois estilos, muito confundidos por aí, ensina como degustar uma verdadeira pilsen corretamente e dá dicas de rótulos e harmonizações.

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#001 Luana Copler, Mondial de la Bière 32:56

7 years geleden32:56

32:56

Na estreia de Por dentro da Cerveja, Carolina Barbosa entrevista Luana Cloper, diretora do Mondial de la Bière. À frente da gestão de um dos maiores festivais dedicados às cervejas especiais e artesanais no Brasil, a executiva faz um balanço do crescimento do mercado nacional, aponta as tendências de consumo e conta as atrações do megaevento que surgiu no Canadá há mais de duas décadas.…

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