Artwork

Inhoud geleverd door Rocio Carvajal. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Rocio Carvajal of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Player FM - Podcast-app
Ga offline met de app Player FM !

Afro-Andalusi culinary legacy in Mexico

1:01:30
 
Delen
 

Manage episode 317847629 series 3032190
Inhoud geleverd door Rocio Carvajal. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Rocio Carvajal of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

Presented by: Rocio Carvajal Food anthropologist, culture & gastronomy educator.
Episode 77
This episode explores the influence of the Andalusi culture that echoed deeply in every aspect of Spain’s society in the 16th century and the impact of the African slave trade in colonial Mexico. But to fully understand these stories from the beginning, I will go back to the complex medieval period of the Iberian peninsula from where the seeds of empire, colonisation and slave trade originated.

There is a long list with reading material and references to help you continue exploring these fascinating topics, follow this link to see the resources: https://tinyurl.com/yalm2yfv
……………………………………………….. Sign up to my newsletter: ⁠⁠⁠eepurl.com/cV5AsH⁠⁠⁠

Twitter: ⁠⁠⁠twitter.com/chipotlepodcast⁠⁠⁠ + ⁠⁠⁠https://twitter.com/rocio_carvajalc⁠⁠⁠

Instagram: ⁠⁠⁠https://www.instagram.com/rocio.carvajalc/⁠⁠⁠

email: ⁠⁠⁠hello@passthechipotle.com⁠⁠⁠

web: ⁠⁠⁠https://www.passthechipotle.com/⁠⁠⁠

Youtube: ⁠⁠⁠https://tinyurl.com/y9ot9a57⁠⁠⁠

Bookstand: ⁠⁠⁠https://payhip.com/RocioCarvajal⁠⁠⁠

🎧 Check my other podcast: Hungry Books ⁠⁠⁠https://podfollow.com/hungry-books/view⁠⁠

  continue reading

88 afleveringen

Artwork
iconDelen
 
Manage episode 317847629 series 3032190
Inhoud geleverd door Rocio Carvajal. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Rocio Carvajal of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

Presented by: Rocio Carvajal Food anthropologist, culture & gastronomy educator.
Episode 77
This episode explores the influence of the Andalusi culture that echoed deeply in every aspect of Spain’s society in the 16th century and the impact of the African slave trade in colonial Mexico. But to fully understand these stories from the beginning, I will go back to the complex medieval period of the Iberian peninsula from where the seeds of empire, colonisation and slave trade originated.

There is a long list with reading material and references to help you continue exploring these fascinating topics, follow this link to see the resources: https://tinyurl.com/yalm2yfv
……………………………………………….. Sign up to my newsletter: ⁠⁠⁠eepurl.com/cV5AsH⁠⁠⁠

Twitter: ⁠⁠⁠twitter.com/chipotlepodcast⁠⁠⁠ + ⁠⁠⁠https://twitter.com/rocio_carvajalc⁠⁠⁠

Instagram: ⁠⁠⁠https://www.instagram.com/rocio.carvajalc/⁠⁠⁠

email: ⁠⁠⁠hello@passthechipotle.com⁠⁠⁠

web: ⁠⁠⁠https://www.passthechipotle.com/⁠⁠⁠

Youtube: ⁠⁠⁠https://tinyurl.com/y9ot9a57⁠⁠⁠

Bookstand: ⁠⁠⁠https://payhip.com/RocioCarvajal⁠⁠⁠

🎧 Check my other podcast: Hungry Books ⁠⁠⁠https://podfollow.com/hungry-books/view⁠⁠

  continue reading

88 afleveringen

Alle afleveringen

×
 
Loading …

Welkom op Player FM!

Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.

 

Korte handleiding