))
Ghina Bazzi, Beirut Nights - Over Eten #67 (English spoken)
Manage episode 347921884 series 3114988
Inhoud geleverd door Stijn Deschacht. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Stijn Deschacht of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Ghina Bazzi wordt af en toe al eens de ambassadrice van de Libanese Keuken genoemd. Nadat ze eerst in klassieke Franse en Italiaanse keukens gewerkt had, werd het tijd voor Ghina om terug te keren naar haar roots. Niet letterlijk, ze bleef namelijk in Antwerpen, maar wel de Libanese keuken. Geinspireerd door haar oma en haar moeder begon ze Beirut Nights, een concept waar beleving en sharing centraal stonden.
Deze events werden een groot succes en cementeerden Ghina meteen ook als de leading lady van de Libanese Keuken. Tijdens de pandemie van 2020 kwam er tijd voor een ander project: haar eerste boek, Beirut Nights, werd geschreven. Daarna toverde ze zich om tot cateraar met Atelier Sur die de feeling en de heerlijke mezze tot bij je thuis bracht met een aantal foodboxes. Kortom, een gedreven madam die weet waar ze naartoe wil omdat ze net heel goed weer waar ze vandaan komt, en die liefde met de wereld wil delen.
Meer info over Ghina Bazzi vind je hier:
▸ https://www.instagram.com/surfood.be/
Honger naar meer? Dat is mijn nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken.
Schrijf je hier gratis in!
Meer weten Over eten? Volg me op instagram en/of facebook:
▸ http://www.overetenpodcast.be
▸ http://www.facebook.com/overetenpodcast
107 afleveringen
Delen
