Artwork

Inhoud geleverd door Stijn Deschacht. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Stijn Deschacht of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.
Player FM - Podcast-app
Ga offline met de app Player FM !

Bonmush - Over Eten #80

1:10:05
 
Delen
 

Manage episode 364271201 series 3114988
Inhoud geleverd door Stijn Deschacht. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Stijn Deschacht of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

Caroline Vercauteren nam het vleesbedrijf van haar schoonouders over en maakte er een producent van vegetarische spreads, worst en steaks op basis van Oesterzwam van. Redelijk drastische pivot, zeker na 4 generaties vleesproductie. En toch... Als je haar hoort, dan begrijp je dat de roots in de vleesindustrie ervoor zorgen dat BonMush zo'n succesvol product is. Caroline is een gepassioneerde madam die uitlegt waarom het nodig was om te evolueren, maar ze deed op zo'n manier dat de geschiedenis, kennis en kunde van alle voorgaande generaties gerespecteerd worden.

Ze begon haar carriere als apotheker, en dat zorgen voor draagt ze nog altijd bij. Zorg voor het product, zorg voor de wereld en zorg voor de legacy van het bedrijf. Een boeiend gesprek over een charcuteriebedrijf die nog steeds lekkere charcuterie maakt, maar gewoon van een andere grondstof.

Meer info over Bonmush vind je hier:

https://www.bonmush.be

https://www.instagram.com/bonmush/

https://www.facebook.com/bonrill/

Honger naar meer? Dat is mijn nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken.

Schrijf je hier gratis in!

https://overeten.substack.com

Meer weten Over eten? Volg me op instagram en/of facebook:

http://www.overetenpodcast.be

http://www.facebook.com/overetenpodcast

http://www.instagram.com/overetenpodcast

http://www.instagram.com/heartofagave

  continue reading

110 afleveringen

Artwork
iconDelen
 
Manage episode 364271201 series 3114988
Inhoud geleverd door Stijn Deschacht. Alle podcastinhoud, inclusief afleveringen, afbeeldingen en podcastbeschrijvingen, wordt rechtstreeks geüpload en geleverd door Stijn Deschacht of hun podcastplatformpartner. Als u denkt dat iemand uw auteursrechtelijk beschermde werk zonder uw toestemming gebruikt, kunt u het hier beschreven proces https://nl.player.fm/legal volgen.

Caroline Vercauteren nam het vleesbedrijf van haar schoonouders over en maakte er een producent van vegetarische spreads, worst en steaks op basis van Oesterzwam van. Redelijk drastische pivot, zeker na 4 generaties vleesproductie. En toch... Als je haar hoort, dan begrijp je dat de roots in de vleesindustrie ervoor zorgen dat BonMush zo'n succesvol product is. Caroline is een gepassioneerde madam die uitlegt waarom het nodig was om te evolueren, maar ze deed op zo'n manier dat de geschiedenis, kennis en kunde van alle voorgaande generaties gerespecteerd worden.

Ze begon haar carriere als apotheker, en dat zorgen voor draagt ze nog altijd bij. Zorg voor het product, zorg voor de wereld en zorg voor de legacy van het bedrijf. Een boeiend gesprek over een charcuteriebedrijf die nog steeds lekkere charcuterie maakt, maar gewoon van een andere grondstof.

Meer info over Bonmush vind je hier:

https://www.bonmush.be

https://www.instagram.com/bonmush/

https://www.facebook.com/bonrill/

Honger naar meer? Dat is mijn nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken.

Schrijf je hier gratis in!

https://overeten.substack.com

Meer weten Over eten? Volg me op instagram en/of facebook:

http://www.overetenpodcast.be

http://www.facebook.com/overetenpodcast

http://www.instagram.com/overetenpodcast

http://www.instagram.com/heartofagave

  continue reading

110 afleveringen

Alle afleveringen

×
 
Loading …

Welkom op Player FM!

Player FM scant het web op podcasts van hoge kwaliteit waarvan u nu kunt genieten. Het is de beste podcast-app en werkt op Android, iPhone en internet. Aanmelden om abonnementen op verschillende apparaten te synchroniseren.

 

Korte handleiding