Vlees noch vis (3): Voedsel als medicijn

Luisterdoc

(Deze podcast kun je niet meer hier beluisteren, maar wel bij Storytel en de bibliotheek) Peter de Ruiter heeft na een fietsvakantie in India en een vegetarisch dieet aldaar geen last pijn meer in zijn been, veroorzaakt door een beknelde zenuw in zijn rug: stenose. Is het één een gevolg van het ander? De Ruiter voelt zijn fysiotherapeut aan de tand, met de MRI-foto’s erbij. Na zoveel praten krijg je trek, dus gaat hij aan tafel bij Lieve en Jos in Geleen. Zij serveren met regelmaat een Indiase curry voor een tiental gasten; puur voor de gezelligheid. Daar komt een andere stenosepatiënte ter sprake, die het minder goed heeft getroffen. En omdat het de Nationale Week zonder Vlees is, belt De Ruiter met slagers om te vragen of het wel goed met ze gaat - of dat ze alleen nog vleesvervangers in de vitrine hebben liggen. Tot besluit spreekt hij Jeroen Willemsen van de Green Protein Alliance, over onderzoek dat uitwijst dat supermarkten minder vlees en meer vleesvervangers verkopen. Meer informatie op www.luisterdoc.nl